Dieta, przykładowe menu i receptury z pęcherzyka żółciowego

Pokrewne artykuły:

Które można jeść na pęcherzyka żółciowego?

zawartość:
Co mogę jeść?
Czego nie można jeść?
Możemy miód?
Menu na tydzień
Przepisy i zupy
recepty sałatkowe

Rozwój zapalenia pęcherzyka żółciowego jest bezpośrednio związana z cech energetycznych, więc należy traktować stanem chorobowym i dobre samopoczucie staje się racjonalna dieta. Powinien on zawierać wszystkie niezbędne składniki odżywcze organizmu, promować skraplania żółci i wyeliminowanie stanu zapalnego. Pożądane jest, aby wybrać metodę gotowania, który ma najmniejsze obciążenie dla układu trawiennego.

Na liście dozwolonych produktów pęcherzyka żółciowego obejmują:

mięsa drobiowego i niskotłuszczowe odmiany, owoce morza, ryby, wędliny premium, które nie zawierają tłuszczu i pikantne przyprawy. Każdego dnia można jeść nie więcej niż 1 białko z kurczaka.
Świeże kwaśne owoce, warzywa i różnorodne zielenie. Produkty te są cennym źródłem witamin, błonnika i mikroelementów. Szczególnie przydatny dla gruszek zapalenie pęcherzyka żółciowego, przyczyniają się one do odzyskania, więc ich stosowanie może zostać zwiększona.
Dieta może zawierać ziarna, szczególnie owsa i gryki są pokazane, jak makaron. Spośród nich można gotować owsiankę, puddingów i zapiekanek.

produkty o niskiej zawartości tłuszczu mlecznego i nie kwasowego, takich jak niski twaróg tłuszczu śmietany, sera, o niskiej zawartości tłuszczu. Jogurt z Bifidobacterium służyć jako zapobiegania dysbioza jelit.
Chleb jest zalecany do stosowania w postaci suchej lub lekko nieświeży, dając pierwszeństwo zbóż i produktów wypiekanych z otrębów. Dozwolone nesdobnoe cookies.
Naturalne oleje roślinne, które nie zostały rafinowane, szczególnie przydatna jest oliwa.
Słodki może sobie pozwolić marshmallows, dżemy, marmolady.
Drink - Dog rose bulion, galaretki owocowe, słodkie kompoty i soki, kawę i mleko i słabą herbatę. Picie soku z buraków pół szklanki dwa razy dziennie znacząco zmniejsza ryzyko bolesnych ataków zapalenia pęcherzyka żółciowego. Korzystny wpływ na stan zużycia pęcherzyka żółciowego cykorii, więc pić z zaleca się uwzględnić w diecie.
Korzystanie z kurkumy w przygotowaniu żywności zatrzyma zapalenie pęcherzyka żółciowego i umacniać uprowadzenia.

Czego nie można jeść w pęcherzyka żółciowego?

Ludzie, którzy cierpią z powodu tej choroby, należy unikać pokarmów, które powodują podrażnienie, zwiększenie stężenia cholesterolu i utrudniać trawienie. Tłuszcze nasycone są surowo zabronione.

Produkty, których stosowanie jest zabronione chory zapalenie pęcherzyka żółciowego:

Olej bogaty wieprzowina, jagnięcina, gęsi, kaczki, ryby o wysokiej zawartości tłuszczu, tłuszczu, wątroby i nerek.
Grochu, fasoli i innych roślin strączkowych.
Kwaśne owoce i jagody, rzodkiewki, szpinak, szczaw, cebula, czosnek, których olejki eteryczne drażnią ścianę żołądka.
Przez grzyby również musiał zrezygnować.
Puszki, jajka, wędliny, marynaty.
Wyroby z ciasta, pieczenia, zwłaszcza świeżych produktów, kakao, czekolada, lody, krem tłuszczu.
Przyprawy, ocet, sos gorące i pożywne mięso i ryby nawet bulion, smażonych potraw.
Nie zaleca się picia alkoholu, napojów gazowanych i mocnej kawy.
Z menu należy wykluczyć chrzan i musztardę.

Nadmierne spożycie cukru prowadzi do pogorszenia właściwości kompozycji wydzielania kwasu żółciowego i zaburzeń tak dzienny wskaźnik nie powinna przekraczać 70 g ze względu na jej zawartości naczynia, co stanowi około 9 łyżeczki. Dopuszczalną wielkość zużycia soli nie przekracza '10

Czy to możliwe, aby miód pęcherzyka żółciowego?

Miód zawiera wiele składników odżywczych, które są korzystne dla kondycji organizmu jako całości, ale ludzie cierpiących na zapalenie pęcherzyka żółciowego, będzie to szczególnie cenne dla jego żółciopędnym działania. Był nie tylko zawarte w diecie, ale jest również stosowany jako środek terapeutyczny. W tym celu, Zaleca się, aby wypić rano na czczo w 100 g wody rozpuszcza się w nim łyżkę miodu, położyć się na prawej stronie i umieścić pod siebie przygotowane wcześniej cieplej. W tej pozycji musi pozostać około 3 minut. Powtórz procedura powinna być w ciągu 5 dni. Środek ten będzie prowadzić wszystkie drogi żółciowe nagromadzone tam na noc żółcią.

W celu zapobiegania i łagodzenia objawów calculous pęcherzyka żółciowego zaleca się jeść gotowanej kukurydzy na kaczan z miodem.

menu pęcherzyka żółciowego

Przy sporządzaniu codzienne menu konieczne jest, aby wziąć pod uwagę niektóre z zasad tkwiących w diecie z pęcherzyka żółciowego:

Całkowita dzienna ilość pokarmu nie może przekraczać 3,5 kg z przyjmowaniem płynu.
Odbieranie jedzenie powinno być częste wizyty 5c dni w ustalonym czasie, ale porcje nie trzeba zrobić więcej. Środek ten poprawi przepływ żółci i rozstrzygać swoje wyjście.
Trzy główne posiłki są przeplatane z dwoma dodatkowymi, w których może być stosowany jako przekąska kanapek, napojów owocowych i stałe.
Ważne jest, aby wybrać właściwą drogę do przygotowania posiłków. Preferowane gotowanie i gotowanie na parze, pieczenie jest dozwolone, ale w tym przypadku nie można użyć dodatkowego tłuszczu lub oleju.
Do ekstraktów znajdujących się w mięso i ryby nie podrażnia wątrobę, produkty te są wytwarzane przez parowanie lub w wodzie. Otrzymaną brzeczkę nie powinno być w okresie ostrego zapalenia pęcherzyka żółciowego, w remisji - sporadycznie. Przed gotowaniem mięso przyciętego z filmów i ścięgien, i ptak wolny od skóry.
Oleje roślinne mają wpływ żółciopędny, ale mogą być dodawane tylko do gotowego naczynia i nie wolno narażać na ogrzewaniu w celu uniknięcia utraty ich korzystnych właściwości.
Temperatura pokarmu przed posiłkiem powinna być umiarkowana (nie mniej niż 15? C i nie więcej niż 62? C), zbyt gorące lub zimne pokarmy mogą wywołać atak.
Zaleca się jeść warzywa surowe lub gotowane z każdym posiłkiem. Owoce muszą zawierać w codziennym menu, zwłaszcza awokado.
Do przygotowania można stosować tylko produkty świeże i naturalne.

Przykład tygodniowe menu dla osób cierpiących na zapalenie pęcherzyka żółciowego:

poniedziałek

1 śniadanie - płatki owsiane z kiełbasą, rosołu dzikiej róży lub herbata.
2 śniadanie - banan 100g g niskotłuszczowej serem.
Obiad - zupy jarzynowej kasz pszenicy z mięsem i ryżu, pieprz, biodra bulionowych lub kompot.
Przekąska - sałatka z pomidorów i ogórków, doprawiona olejem roślinnym, kromka chleba z mąki żytniej wykonane.
Obiad - zupa ryż mleko, 3 cz. nesdobnoe cookies.

wtorek

1 B - twaróg Garnek rodzynek (150 g), kawy z mlekiem.
2 śniadania - sałata jabłka i gruszki drizzled 1H. l. miód, posypane pokruszonych orzechów.
Obiad - gryka kotlet parowy, wodorosty, kompot.
Snack - wypiekany jabłkowy budyń.
Kolacja - sałatka, białko omlet zielenie i 1 jajko.

środa

1B - lazy pierożki (200 g) Pies wzrosła bulionu.
2 śniadanie - kanapki z kawiorem squash - 2 szt.
Lunch -sup warzyw puree, przyprawione świeżymi ziołami i oliwą z oliwek, gotowane udko z kurczaka, kompot.
Przekąska - sałatka z marchewki i jabłka, polane miodem.
Obiad - makaron z serem i herbata.

czwartek

1 śniadanie - kasza manna z łyżeczką dżemu, herbata z mlekiem.
2 śniadanie - kromka chleba kukurydzianego, białko omlet zieleni i 1 jajko.
Obiad - tłuczone ziemniaki, chude gotowane ryby, pomidory, skropione oliwą i posypane ziołami.
Mid-rano przekąskę - kawa i ptasie mleczko.
Obiad - owocowy ryż, biodra bulionu.

piątek

1 B - proso kasza, doktorska gotowana kiełbasa (50 g), kawa z mlekiem.
2 B - piec dyni (150 g) Pies wzrosła bulionu.
Obiad - duszona kapusta (200 g), befstroganow (100 g), z chleba z otrębów.
Snack - plasterek sera, herbata z mlekiem.
Obiad - gulasz warzywny (200 g), chleb kukurydziany.

sobota

1 B - makaron zupa mleko, 2 suszenia herbaty.
2zavtrak - garnek roślinny (150 g) Pies wzrosła bulionu.
Obiad - wegetariańskie zupy, gotowane mięso wołowe (100 g), kompot.
Snack - Adyg sera (50 g) z pomidorów z ziołami.
Obiad - gotowane i pieczone ryby z warzyw (200 g), biodra bulionu.

niedziela

1B - mięso ciasta ciasto francuskie (150 g), kawy z mlekiem.
2 śniadania - 2 garść suszonych owoców, herbaty.
Obiad - pilaw gotowane mięso (200 g) mizerią, kapusta i zielony (100 g).
Snack - przystojniak z chleba kukurydzianego, pokryte twarogu z ziołami, herbatą.
Obiad - dynia owsianka, mleko.

W menu można dokonać zmian w oparciu o dopuszczonych produktach.

Lista najbardziej przydatnych produktów pęcherzyka żółciowego można dowiedzieć się z ten artykuł

- Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz ją i kilka innych słów, naciśnij Ctrl + Enter
- Nie lubisz tego artykułu, czyli jakość przekazywanych informacji? - napisz do nas!

Przepisy i zupy z pęcherzyka żółciowego

Zupa z kalmarów, ogórków i kapusty brukselskiej:

Kalmarze brukselka (200 g), ogórki (200 g), ziół, warzyw, bulion (700 ml). Sól.
Przygotowanie: obrać i cięcia kałamarnicę na cienkie paski, gotować bulion umieścić kapustę i gotować przez 5 minut. Dodaj do miski przygotowane owoce morza, mielona ogórki, posolić i gotować przez 4 minuty. Gotowa zupa posypane posiekanymi zieleni.

zupa jarzynowa

Cukinia (2 szt.), Bakłażan (2 szt.), Marchew (2 szt.) Papryka (2 szt.), Cebuli zwyczajnej (2 szt.), Duży ziemniaki (5 cz.), Olej z oliwek (2 łyżki. l.), sól, warzywa.
Przygotowanie: skórki i tnie w kostki warzyw pieprzu wstępnej skórki ścięcie cebuli. W 3 litrach wrzącej solonej wody pominąć ziemniaki, po 10 minutach dodać pozostałe warzywa, z wyjątkiem cukinii, dodaje się je w ciągu 5 minut, po wyłączeniu. Gotowy lekko chłodzi zupy bita mikser, sezon z oliwek i zioła.

Zupa ziemniaczana, brokuły i buraki

Buraki (100 g) ziemniaki (100 g), brokuły (200 g), bulion warzywny (650 ml). Sól.
Przygotowanie: wrzenia zupę na małym ogniu, dodać pokrojonych kawałków ziemniaków, buraków, brokuły podzielone na różyczki i wpaść do wody i soli. Zupa powinna być gotowane, aż warzywa przetargowej.

Zupa buraczana, kalarepa i małże

Mięso małży (220 g), buraki (150 g), kalarepa (150 g), ziół, warzyw, bulion (750 g), sól.
Przygotowanie: kalarepa, buraki CHOP zanurzono we wrzącej brzeczce i gotować do miękkości, dodać sól, dodać małże i czekać 6 minut. Gotowa zupa posypać ziołami.

Kotlet wołowy z warzywami

Kalafiora (400 g), wołowina (600 g), jaja, marchew (150 g), masło (50 g), ser (15 g), mąka (ka), śmietana (100 g), trochę soli.
Przygotowanie: Ugotować wołowinę i pokroić na małe kawałki, mielona marchew, kapusta demontażem na różyczki. Mieszanka mięsa z warzyw, dodać sól, pomiń masy przez maszynkę do mięsa, dodać jajko, ugniatać farsz. Z niego, tworząc placki, umieścić na puree z miski olejowej, wlać śmietanę, posypać serem i zapiec.

suflet ryby

Mleko (30 g), ryby (90 g), mąka (2 g), jaja, sól, masło (2 g).
Przygotowanie: filety z ryb ugotować, mielenia w młynku do mięsa, dodawanie do masy żółtka jaja, mleka, sól, masło, dobrze wymieszać. Białka wstrząsnąć dokładnie i dodać do produktów podstawowych. Olejem patelni do wprowadzenia otrzymanej pasty i piec w temperaturze 180 ° C Może być umieszczony w przygotowanych formach suflet i gotować dla pary.

faszerowane papryki

Duże papryka słodka (6 szt.), Chude mięso wołowe lub kurczaka (500 g), ryż gotuje (3 łyżki. L.), cebuli zwyczajnej (2 szt.), Sok pomidorowy (1 ul)., Czosnek (2) ząbki liść laurowy, pieprz, sól.
Przygotowanie: Oczyść paprykę i pokroić w kilku miejscach, aby mięso mielone, dodać przyprawy, ryż i mielone czosnek. Posiekać cebulę, marchew pocierać zgasić je w wodzie, aż zmiękną, a następnie wlać sok pomidorowy i zagotować. Farsz ciasno umieścić w strąki papryki miejsca na blasze, od góry z patelni, wlać wodę i piec przez około 40 minut.

Sałatki z pęcherzyka żółciowego

surówka

Ogórek (1 szt.), Pomidor (1 szt.), Papryka (1 szt.), Sałata, pietruszka, olej kukurydziany, lub oliwa z oliwek, sól.
Przygotowanie: Wytnij warzyw na duże kawałki, dodać sałatę, warzywa, doprawić solą i masłem.

surówka z białej kapusty

Kapusty (220 g) marchew (25 g), cukier (2 g), sól, olej roślinny (10 g), kwas cytrynowy 2% -I (10 g).
Przygotowanie: drobno pokroić kapustę, ścierania, z kwasem cytrynowym i solą, wycisnąć sok, dodać cukier, marchew rusztu dodać do całości i napełnić cały olej.

Słodki burak sałatka z suszonych moreli

Buraki (900 g), morele (100 g), śmietana (150 g), cukier (20 g).
Przygotowanie: Zanurzyć morele przez pół godziny i drobno pokrojone buraki, gotowane i pokroić pałeczki wymieszać składniki, sezon z kwaśną śmietaną i posypać cukru.

Autor artykułu: Dietetyk, Kuzmina Vera Valerevna, zwłaszcza na terenie medicsguru.ru

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne