Korzyści i szkody Brazylii nakrętki


orzechy brazylijskie

Jak to często bywa, bohater naszej dzisiejszej rozmowy jest nazywany nakrętki, a nie dlatego, że jest ich w sensie biologicznym, ale ze względu na wygląd, smak, konsystencję i zapach to bardziej jak orzech. Właściwie jest to ziarno, z nasion lub owoców Berthollet drzewa. Orzechy brazylijskie nie są dzielone na połówki, a jego prawdziwych braci. A jeśli ten owoc bertolletii życia, potem, najprawdopodobniej, to bym pomyślał, zanim kokosowym. Ale jest to konieczne, aby go podzielić, a zamiast białego miąższu przed sobą wydają się większe wydłużone ziarna, pokrytego skórą. Co nie pochodzić z naturą!

Według nazwy łatwo się domyślić, że nakrętka Brazylia pochodzi z kraju tytułowej. Mimo to rośnie w całej dolinie rzeki Amazonki, na terytorium Gujany, Wenezueli, Boliwii i Peru. Ten produkt jest znany od indeytsev- zawsze cenione za doskonałą smaku i wysokiej wartości odżywczej. Tradycyjna medycyna Aztec aktywnie wykorzystywane bertolletii owoce. Oni nadal odgrywają ważną rolę w lokalnej kuchni i uzdrawiania.

Raz na kontynencie europejskim, orzechy brazylijskie wzbudziła wielkie zainteresowanie i uniwersalną miłość. Jest to niezwykle smakowity kąsek, a współcześni naukowcy byli w stanie ustalić, że jest to również użyteczne podaży produktów. Dla wszystkich, którzy oglądają ich zdrowia, chce zaostrzyły sylwetkę i piękną skórę, będą zainteresowani naszą obecną szczegółowego rachunku nakrętki Brazylii.


Opis orzechy brazylijskie

bertolletiya drzewo (niektóre źródła - bertolletsiya) jest nazwany na cześć wielkiego francuskiego chemika Claude Berthollet. Wygląda na to drzewo jest prawdziwie monumentalny: 50-60 metrów wysokości, idealnie proste i gładkie, do trzech metrów w obwodzie i liści owoce są prawie na samym szczycie. Bertolletiya rośnie około pięćset lat, a przynieść żniwo zaczyna się dopiero na dwunastym roku życia. Zbieraj nakrętki z tym gigantem, wiesz, to jest bardzo trudne, a to nie jest konieczne: dojrzałe owoce spadek do samych ziemi. Dlatego hiszpańscy kolonizatorzy pierwszy smak słodki, pożywny orzechy brazylijskie, nazwał ją „darem od Pana z nieba.”

Shell Berthollet płód choć cienka, ale bardzo silny. Jeśli spadek nie jest uszkodzony, musimy starać się usunąć leczeniu. To bardzo udane małpy - jeden z głównych sędziów nakrętki Brazylii. Są to owoce rapować na ostrych kamieniach. Nawiasem mówiąc, to jest bogata fauna Amazonii przyczynia się do rozprzestrzeniania się naturalnym bertolletii. Na przykład, urocze zwierzęta agouti (coś jak świnki morskie) gromadzić orzechy brazylijskie „deszczowy dzień”, zakopać je w ziemi. A potem zapomnieć, gdzie ukryty skarb. Nasiona kiełkują dobrze, rodząc nowych drzew. Jak to wygląda w historii naszych wiewiórek i żołędzi, prawda?

Hodowla orzechy brazylijskie w sposób sztuczny - bez względu na to, jak skomplikowane działanie, a więc bez sensu. W dżungli, rok jeden bertolletii może potrwać nawet do dwustu kilogramów pachnących orzechów! Oraz w „niewoli” drzewa nie chciał dobrego owocu lub dwanaście czy piętnaście lat po posadzeniu. Kolejna tajemnica natury! Do tej pory głównym dostawcą orzechów brazylijskich na rynku światowym na rzecz Boliwii, ale zachował niezmienioną nazwą.


Zastosowanie orzech brazylijski

Zastosowanie orzech brazylijski

Co jest tak niezwykłe dla duże (5-6 cm długości), nakrętki tłustej, smak jest podobny do cedru?

Jego niesamowita kompozycja witamin i minerałów. Zawiera ona:

  • Witaminy E, C, i prawie wszystkie grupy B;

  • 10 niezbędnym śladowym pierwiastkiem;

  • flawonoidy;

  • 18 aminokwasów;

  • Wielonienasycone kwasy tłuszczowe;

  • Włókno.

Uważamy szczegółowo w jaki sposób wykorzystać orzechy brazylijskie można powlekać dzienne zapotrzebowanie organizmu ludzkiego w minerały i witaminy.

Aby rozpocząć z witaminami (obliczenia są dla 100 g orzechów):

  • B1 - 51% dziennego zapotrzebowania;

  • E - 25%;

  • B6 - 7%;

  • B9 - 5%;

  • B5 - 4%;

  • B2 - 3%;

  • B3 - 2%;

  • C - 1%.



Obecnie przedstawiają dane pierwiastki śladowe, jak na 100 gramów orzechów brazylijskich:

  • Selen - 2739% dziennego zapotrzebowania;

  • Fosfor - 104%;

  • Magnez - 94%;

  • Miedź - 58%;

  • Potas - 33%;

  • Cynku - 27%;

  • Żelazo - 24%;

  • Manganu - 24%;

  • Wapń - 16%;

  • Sód - 1%.

Tylko ogromna liczba - 2739% dziennego selen zawarty w jednym garść orzechów brazylijskich! Oznacza to, że z pomocą pary nakrętek może być zagwarantowane w celu ochrony przed niedoborem tego ważnego pierwiastka śladowego.

A co człowiek potrzebuje selen i niebezpieczna, niż jej brak? Załóżmy zbadać.

Selen w orzechach brazylijskich

Zastosowanie orzech brazylijski

szczegół rola selen w utrzymaniu zdrowia ludzkiego rozpoczął studia w połowie XX wieku. Tylko wtedy, gdy nie było sugestii, że substancja po prostu trzeba. Wcześniej uznano silna trucizna! W pewnym sensie jest. Istnieją nawet przypadki masowego zatrucia wypasu bydła na polach pszenicy, gdzie gleba jest bogata w selen. Nadmiar tego pierwiastka śladowego może być niebezpieczne, ale jego brak nie stoi mniej poważne konsekwencje.

Selen jest zaangażowany w odpowiedzi komórkowych: nie może produkować niezbędne enzymy bez niego. Ciało człowieka, zwłaszcza kobiety, zaczyna awarii systemu. Płodność, czyli zdolność do udanego poczęcia i ciąży, jest bezpośrednio związany z selenem. Niedobór tej substancji znacznie zwiększa ryzyko infekcji wirusowych w organizmie kobiety w ciąży. Niedobór selenu powoduje zaburzeń hormonalnych - cierpi tarczycy.

Pierwiastek śladowy selen udział w syntezie kilku ważnych białek:

  • selenoprotein P Jest produkowany przez śródbłonek mózgu. Białko to chroni nas przed stresem, niszczącym działaniem metali ciężkich i nadtlenków. Innymi słowy, jest silnym antyoksydantem, który zwykle nie mogą być syntetyzowane bez odpowiedniej ilości selenu;

  • selenoprotein W produkowane w mięśniach i jest odpowiedzialny za ich pracę. Bez tego białka powoduje przedwczesne starzenie się, ciało staje się zwiotczała, mięsień nie spalić odpowiednią ilość kalorii, więc niedobór selenu - to także bezpośrednia droga do otyłości;

  • Yoditirinin-5'deyodinaza wytwarzana w nerkach i wątrobie. Aminokwas ten odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zdrowego poziomu hormonów u człowieka przez całe życie.

Selen, wraz z jodem, magnezu, kobaltu, jest odpowiedzialna za prawidłowe dojrzewanie oocytów. Zapobiega także mutacje komórek, a tym samym przyczynia się do zdrowego dziecka, bez zniekształceń i wad wrodzonych. Selen jest bardzo dużą rolę we wzmacnianiu układu odpornościowego i profilaktyce raka. Jest to minerał śladowy, który jest potrzebny do syntezy enzymów, które niszczą komórki obce.

Aby uniknąć niedoboru selenu niekoniecznie kupować na kompleksów witaminowo-mineralnych aptecznych, które w wielu zaczyna alergii. Co jeść po prawej: regularnie jeść ryby, owoce morza i orzechy. Tylko o jednym z nich - Brazylia - dzisiaj mówimy. Jest to najbardziej obfite źródło selenu, które tylko natura może nam zaoferować.

Korzystanie z nakrętką Brazylii dla kobiet

Jak już powiedzieliśmy, zawarte w Brazil Nut selen odgrywa ważną rolę w utrzymaniu żeńskiej funkcji rozrodczej, zapewnia właściwą czasie ciąży chroni dziecko od przyszłego rozwoju patologii, chroni tarczycę. Ale każda dziewczyna - to nie tylko przyszła mama. To przede wszystkim kobiety, która chce zatrzymać młodych i piękne, tak długo jak to możliwe. Jak może pomóc orzechy brazylijskie?

Przeciwutleniacze zawarte w nim rywalizować z wolne rodniki, a tym samym przedłużyć nasze życie. Zakwaszenie organizmu rozwijać poważne choroby, w tym - raka. To straszne słowo boi się każdej kobiecie. Ale jeśli jesz prawo i utrzymania zdrowego stylu życia, możemy przynajmniej mieć pewność, że zrobili wszystko, co możliwe, aby chronić się przed rakiem.

Witamina E, która jest tak dużo w orzechach brazylijskich, konieczne jest dla kobiet - często nazywana witaminą młodości i urody. Błyszczące włosy, elastyczna skóra i mocne paznokcie są niemożliwe bez wystarczającej ilości witaminy E, a także odnosi się do rozpuszczalnych w tłuszczach, wyciągnąć go z nakrętką Brazylii jest bardzo wygodne - nie są do 60% tłuszczu!

Nawiasem mówiąc, wysoka zawartość tłuszczu w orzechach nie jest powodem do rezygnacji z ich stosowania przez tych, którzy chcą schudnąć. Tłuszcze Brazil nut - prawie całkowicie kwasy tłuszczowe. Raz w organizmie kobiety, zmniejszają one „złego” cholesterolu i poziom wzrost „dobrego”. Oczywiście, nie należy oddawać się zbyt orzechy brazylijskie: dwa lub trzy rzeczy dziennie będzie wystarczająca do użytecznego efektu, a wystarczy złamać harmonogram odchudzania.

- Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz ją i kilka innych słów, naciśnij Ctrl + Enter
- Nie lubisz tego artykułu, czyli jakość przekazywanych informacji? - napisz do nas!

Inne użyteczne właściwości orzech brazylijski

Zastosowanie orzech brazylijski

Pomoc z orzechów brazylijskich może mieć zastosowanie nie tylko do kobiet, które chcą zatrzymać młodych, ale także przez ludzi, którzy dbają o zdrowie swoich mężczyzn. Regularne spożywanie orzechów zwiększa siłę i poprawia jakość spermy. Jest to jeden z powodów, dlaczego tak umiłował-rdzennej Ameryki Łacińskiej i płodny: w Brazylii i Boliwii, często można znaleźć rodzinę, w której młoda żona rodzi swoje dzieci żony sześćdziesięciu.

Jak macadamia, orzechy brazylijskie są bardzo popularne w kosmetologii. Jej lecznicze i aromatyczny olej jest często dodawany do kremów do twarzy i ciała, żele pod prysznic, szampony, odżywki i maski odtwórczej włosów. Efekt jest niezwykły: Brazylia olej z orzechów sprawia, że ​​skóra i włosy stają się miękkie, zdrowe i piękne. To piękne z witamin i nawilżenia i zapobiega utracie wilgoci.

Ale wracając do jedzenia. Brazylijski orzech stoi w celu wprowadzenia go w diecie, ponieważ to unikalny produkt posiada szereg przydatnych funkcji:

  • zwiększa odporność, w związku selenu udział w syntezie makrofagów i leukocytów immunoglobulin;

  • poprawia trawienie i oczyszcza jelita poprzez włókna;

  • Neutralizuje metale ciężkie, w szczególności arsen;

  • To chroni integralność komórki, hamowanie mutacje genowe;

  • Zwalcza wolne rodniki, zapobiegania przedwczesnemu starzeniu i rozwoju chorób przewlekłych;

  • obniża poziom cholesterolu i poziom cukru we krwi, chroniące przed miażdżycą tętnic i cukrzycą;

  • Wydłuża okres rozrodczy, zarówno kobiety jak i mężczyzn;

  • To zapobiega nowotworom i pomaga mu przezwyciężyć tych, którzy już są chorzy.


Uszkodzenie nakrętki Brazylia

Nawet w takim użyteczny produkt posiada szereg wad i przeciwwskazania do stosowania. Aby być bardziej precyzyjnym - do nadużyć. Ale wszystko po kolei. Tutaj znajduje się lista powodów, orzechy brazylijskie mogą być szkodliwe:

  • alergia - jest to najbardziej powszechny problem. Nie tylko w Brazylii, a wszystkie nakrętki, w zasadzie, wiele osób ma najsilniejszy alergii. Dlatego też, jeśli wskazała na negatywną reakcję, na przykład, orzeszki ziemne, spróbuj orzechów brazylijskich z wielką starannością;

  • aflatoksyny - skórki orzechów brazylijskich zawiera naturalne trucizny, która w dużych ilościach, może spowodować uszkodzenie wątroby, przyczyną marskości lub nowotworu. przepisy sanitarno-epidemiologiczne w niektórych krajach zakazuje importu ropy orzechów brazylijskich. Jednak taki mocny środek jest zbędny: po pierwsze, jest mało prawdopodobne, że ktoś żuć na tym trudnym, absolutnie bez smaku skórki, a po drugie, to trzeba gryźć codziennie przez sześć miesięcy, dogadali się, że konsekwencje;

  • rad - Kilka lat temu, około nakrętki Brazylia wybuchł międzynarodowy skandal. Amerykańscy naukowcy odkryli w nim niebezpieczny element i wezwał świat do rezygnacji z zamówienia. Incydent ma raczej znaczenie polityczne niż medyczny. W rzeczywistości, system korzeniowy z każdej rośliny wchłania substancji z gleby - zarówno korzystnych i szkodliwych. Wyobraźmy sobie pięćdziesiąt bertolletii drzewa: jego masywny system korzeniowy przez lata wyssać z niczego gruntu. stężenie radu w orzechy brazylijskie są tak małe, że tu mówić o niebezpieczeństwach też;

  • nadmiar selenu - można go rozwinąć w człowieku od jedzenia orzechów brazylijskich. Główne objawy: nudności, wymioty, dezorientacja, zaczerwienienie skóry, dziwny zapach z ust, podobnie jak czosnek, duszność, w ciężkich przypadkach - zapalenie płuc i niewydolności wątroby. Ten niebezpieczny stan występuje tylko wtedy, dawno użycie więcej niż 5 mg selenu na dzień, to znaczy jeść cały pakiet orzechów brazylijskich.

Jeśli zastosujemy się do zaleceń lekarzy, a każdy dzień jeść orzechy 2-3, będzie to tylko z korzyścią dla ciała, a nie zaszkodzić.


Kalorii Brazil nut

wartość opałowa

Brazylia nakrętki dużo oleju - do 60% całkowitej masy. Dlatego jest bardzo wysoka zawartość kalorii:

682 kcal na 100 gramów

Ale w tym samym czasie, nie zawiera cholesterolu oraz wielonienasycone kwasy tłuszczowe mają korzystny wpływ na stan naszych naczyń krwionośnych, skóry, włosów i paznokci. Najważniejszymi rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, E, D i K, nie można uzyskać w razie braku tłuszczu. I orzechy brazylijskie - jest doskonałym źródłem naturalnych olejów.


Jak przechowywać orzechy brazylijskie?

Zakup w sklepie orzechów brazylijskich w surowej postaci, należy wstrząsnąć ich, czy grzechotka w powłoce, następnie pomarszczone orzechy, stare i nieaktualne. Zrozumieć jak oczyszczonych orzechów brazylijskich dużo łatwiejsze. Powinny one być ciężkie, mięsiste i elastyczne i mają jasny, charakterystyczny smak. Jeśli nakrętki są prawie nieważkości i nie pachnie, przed wami wadliwego produktu.

Domy orzechy brazylijskie najlepiej przechowywać w zamkniętym pojemniku szklanym lub porcelanowym wazonie. Mała podaż orzechy mogą być zapakowane w plastikowej torbie i umieścić w lodówce, ale pamiętaj - oni natychmiast pochłaniają zapachy innych produktów spożywczych. Więc jeśli umieścisz orzechy brazylijskie obok kiełbasy, to nie jest zaskoczony ich smak kraju.

W ciemnym, chłodnym i suchym miejscu, orzechy brazylijskie przechowywany przez dłuższy czas - do dwóch lat.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne
© 2021 po.ungurury.ru