Dieta dla błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości

Zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości przepisane diety №1.

Celem celu diety jest ochrona przewodu pokarmowego od wpływów zwiększona mechaniczne, chemiczne i termiczne, przy zachowaniu wyważonego odżywiania, a także normalizację silnika i aktywnością wydzielniczą żołądka. Dieta dla błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości również promuje gojenie wrzodów w chorobie wrzodowej i przepisał go nie tylko nieżyt żołądka o wysokiej kwasowości, ale także na wrzód żołądka.

Charakterystyczną cechą tej diety fizjologicznie cała zawartość w nich tłuszczów, białek i węglowodanów. To samo można powiedzieć o jego wartości energetycznej. Ograniczenia dotyczą środki czynne wydzielanie soku żołądkowego i jego drażniących błonę śluzową. Wyłączone i posiłki składające się z produktów, które są zatrzymywane w żołądku przez dłuższy czas i trudne do strawienia. Jedzenie zazwyczaj wytwarza się puree, gotowane na parze. Potrawy pieczone bez skorupy. Ryby i mięso wolno strukturalnie niestabilne gotowych kawałków. Ścięte sól umiarkowanie ograniczone. Za gorąco lub na zimno, należy wykluczyć dopuszcza tylko ciepło spożycie pokarmu. Posiłki powinny być małe porcje, ale często aż do sześciu razy dziennie. Przed pójściem spać należy jeść mleka lub śmietany.

Podstawową zasadą diety dla błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości

Dzienna dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości musi zawierać dziewięćdziesiąt stu gramów białek, 60% z nich powinien być pochodzenia zwierzęcego, stu gramów tłuszczu, z czego jedna trzecia - roślina czterysta g węglowodanów, nie więcej niż dwanaście gramów soli i pół litra wolnej cieczy. Dieta kalorii w tym samym czasie, aby osiągnąć 3000 kalorii. Ponadto, jak wspomniano przed snem powinny być spożywane z mlekiem i śmietaną.

Produkty zbożowe spożywane biały chleb z mąki z pierwszej klasy lub wyższej, upewnij się, że suszone lub upieczony wczoraj. Dozwolone suche ciastka i ciasteczka nieżyt żołądka. Kilka razy w tygodniu mogą być spożywane nesdobnye upieczone bułki, placki z gotowanej ryby i jajka, mięso, jabłka, dżem i sernik z twarogu.

Zupy wykonane z warzyw, puree z ziemniaków i pozostawiono na bulionie z marchwi. W zupy mleczne są obecne tylko puree lub całkowicie lub w wodzie, takich jak zboża, grysiku, owies, ryż i podobne. Przygotowanie i zupy mleczne warzyw puree z makaronu dodać warzywa puree. Również dobre zupy z kurczaka lub mięsa, które powinny gotować zaliczki i puree słodkie jagody z semoliny. mąka zupy powinny być suche tylko. Zupy przyprawione jajko mleko mieszanina masła lub śmietany.

Zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości, nie należy

Ryby i mięso buliony, wytrzymały roślinne i grzyby bulionu barszcz, zupa kapusta i mieszania w diecie powinno się unikać.

Włóknistość mięsa lub tłuszczowe i drobiu i mięsa, Konserwy z diety są wykluczone.

Tłuszczu i soli ryby i konserwy w diecie nie powinien być obecny.

Słonym i pikantne sery, nabiał, charakteryzujące się wysoką kwasowością diety powinno się unikać, a krem ​​jest ograniczona zapalenie żołądka i choroby żołądka.

Jaja są dopuszczone do trzech sztuk dziennie, gotowane lub w postaci omletu parowej. Jajkiem i gotuje niedozwolone.

Żyto i świeży chleb z każdej marki, produkty i ciasto francuskie z diety są wykluczone.

Zboża z diety wyklucza jęczmień, jęczmień, grys kukurydziany i proso i rośliny strączkowe.

Mięso i tłuszcz z drobiu nie tylko wybierać, bez ścięgien, powięzi i skóry ptaków nie wolno gotować.

Co może wziąć w żywności?

Dieta obejmuje gotowane potrawy i pary z wołowiny lub chudej jagnięciny, chudej wołowiny, pokroić wieprzowiny, królika, indyka, kurczaka i kury. Wytwarza się z tego samego rodzaju kotlety mięso pary, kluski, klopsiki, tłuczone ziemniaki, sufletem, zrazy i befstroganow z gotowanego mięsa. Gotowane mięso można piec w piekarniku. Użycie jako gotowanego wątroby, języka.

Ryby muszą być suche, bez skóry, gotowane kawałek, albo w masie forma kotlet, to powinny być gotowane lub gotowane na parze.

Wśród produktów mlecznych dopuszczalnych śmietana, kwaśne mleko, jogurt acidophilus, kefir, niekwasowym śmietany i świeżego sera tartego oraz naczynia serowych cheesecakes, lazy kluskami, sufletów, puddingów. Łagodny ser powinny być spożywane z tartym.