Produkcja pyłku pszczelarstwa

Produkty Pyłek pszczeli jest znana od czasów starożytnych, nasi przodkowie w epoce braku leków powszechnie stosowany go. Pyłek ma tak wiele bezcennych właściwości nie mniej niż miód. Inna nazwa tego pyłku „obnozhka”.

Nazwa związana jest z faktem, że pszczoły Zbieranie pyłku, Nektar moczyć, tworzenia grudek i umieszczane w koszykach znajdujących się na tylnych łapach pszczół. Tak więc, pyłek zachowane enzymatycznie - skład miodu. W pyłku wygląd, pszczelarstwo jako produkt wygląda stałych grudek, po naciśnięciu they ziarnistą teksturę i kruszyć.

Smak jest słodkawy o zapachu miodu i kwiatowym aromacie. Kolor jest różny, w zależności od tego, co zostało zebrane kolor. Mogą być żółte (słonecznik), fioletowy, czarny (gryczana), zielony, fioletowy. I odcienie tej samej zmiennej.

Pomimo faktu, że pyłek, jak produkt pszczelarstwa Od dawna wiadomo, jego właściwości lecznicze są sprawdzone i nie są w pełni znane. Po raz pierwszy stał się znany w 1946 roku. W badaniach statystycznych, między najstarszym stwierdzono, że około dwie trzecie z nich byli pszczelarze i regularnie jedli pyłku.

Dało to impuls do badań produktów pszczelich, z których jedna jest pyłek. I stwierdzono, że skład pyłku jest bardzo cenna i zawiera wszystkie niezbędne materiały do ​​układania, konstruowania, tworzenia i różnicowania żywego organizmu. W związku z tym, że składa się z białek, węglowodanów, tłuszczów, optymalny stosunek.

Pyłek pszczeli, produkt pszczeli zawiera bardzo dużą liczbę różnych grup witamin. , To przede wszystkim witaminy A, C, K, tokoferol, kwas nikotynowy, jak również pierwiastków śladowych wapń, cynk, magnez, fosfor, jod, itp witamin B w pyłku zawiera: B1, B2, B3, B6 ,

Pyłek, jako iloczyn pszczelarstwa również bogate w białka i jest bardzo cenny ze względu na zawartość aminokwasów egzogennych.

Tylko pyłek jest bogaty w fitosterole i oni z kolei mają antymiażdżycowo wpływ na naczynia krwionośne, pełni funkcję antagonisty cholesterolu.

Pyłek węglowodany przeważnie reprezentowana fruktozę, maltozę i sacharozę i mniej glukozy. Podobnie jak pyłek zawiera karotenoidów w organizmie są przekształcane na witaminę A, witaminę C,

Fitohormonów i flawonoidy zawarte w pyłku mają przeciwbakteryjne, przeciwutleniacze, kapilyaroukreplyayuschimi, przeciwzapalny, moczopędny, choleretic właściwości.

Fosfolipidy, które są pyłek biorą udział w regulacji wymiany jonów i regulowanie dostarczania do komórki przez membranę.

Należy zauważyć, że pyłek zawiera około 50 substancji biologicznie czynnych, które mają wpływ na organizm człowieka nie jest w pełni zrozumiałe. Ale wszystkie z nich w różnym stopniu są zaangażowane we wszystkich procesach biochemicznych w organizmie, a także prowadzi do zablokowania wolnych rodników, które mają destrukcyjny wpływ na organizm.

Pyłek, jak produkt pszczelarstwo ma dużą wartość, a także pomaga zachować somatycznego zdrowia ludzkiego.

Do zbierania pyłku wynaleziono specjalne pyltsesborniki o średnicy oczek wynoszącej nie więcej niż 5/04 mm. Należy pamiętać, że pyłek powinny być zbierane wyłącznie od silnych rodzin pszczelich.

Potem następuje okres preparatu do przechowywania zebranego pyłku, suszone lub puszkach, jako świeże pyłek zawiera dużo wody. Oraz fakt, że powierzchnia jest pyłku mikroorganizmy, takie jak pleśnie i niektóre bakterie wytwarzają kwas mlekowy, który po zetknięciu z wilgocią może zacząć fermentować, a tym samym zmniejszenie wartości energetycznej pyłku (pyłek).

Pyłek produkt nie jest bardzo stabilna po wystawieniu na działanie powietrza szybko traci swoje właściwości. jego trwałość jest nie więcej niż jednego roku, korzystnie w suchym pojemniku szczelnie w chłodnym miejscu lub w lodówce.

Dla zachowania pyłek miele się i miesza z miodu na pół, i do trzech lat w tej postaci, to może być przechowywany w lodówce. Temperatura powietrza w pomieszczeniu, w którym jest utrzymywana pyłku suchym, może zmieniać się w + 8 + 20, dotyczy to właściwości przechowywania produktu pszczelego nie są tracone.