Cukrzyca, choroby metaboliczne

Cukrzyca, choroby metaboliczne i tak jest. Ponieważ cukrzyca jest bezpośrednio związane, jak dobrze organizm metabolizuje żywności, to jest bardzo ważne, aby wiedzieć, jak trzeba jeść.

Cukier, jako żywność i całej żywności zawierającej go, bezpośrednio do powstania i rozwoju choroby nie są powiązane. Jeśli styl życia i aktywność fizyczna pozwalają korzystać ze wszystkich węglowodanów w diecie, słodycze z umiarem, nie szkodzi zdrowiu. Jednak niepohamowanej miłości do słodyczy w przypadku braku ruchu - jedną z przyczyn nadwagi, która jest głównym czynnikiem ryzyka cukrzycy. A jeśli nie było, a cukier zaczął gromadzić w metabolizmie glukozy we krwi, w tym przypadku, bardzo słodki, tylko pogłębia chorobę.

Dlatego instrukcje dla pacjenta rozpoczyna się wraz z zaleceniami, aby całkowicie zrezygnować słodkie. Obecnie spożycie cukru na osobę wynosi około 35 kg rocznie. Chociaż na początku 20 wieku, to w lewo 8,1 kg. Ale były czasy, gdy cukier nie był w ogóle używany (aż do 18 wieku), a kiedy to wprowadzono po raz pierwszy, był uważany za rzadki przysmak, a nie wiele osób może sobie na to pozwolić.

Fizjologiczne samo tempo spożycia cukru rafinowanego, według naszych czołowych dietetyków - 30-50 g, czyli 6-10 łyżeczki cukru dziennie. Chociaż słodkie - to węglowodany, które są niezbędne do substancji spożywczych, a także białek i tłuszczów, węglowodanów, ale węglowodany są różne. Wszystkie pokarmy składają się z węglowodanów, białek, tłuszczów, a także wody, minerałów, witamin i błonnika, który nadal jest często określane jako błonnik. Dla pacjenta z cukrzycą jest szczególnie ważne, aby zrozumieć rolę węglowodanów, a ponieważ sama choroba nie jest inna, jako naruszenie metabolizmu węglowodanów.

Węglowodany - jest głównym paliwem dla naszego organizmu, są to:

- proste,

- złożone.

W przypadku prostych lub węglowodan zawiera wszystkie typy cukrów - glukoza, sacharoza, fruktoza, i inne. Przy zastosowaniu słodycze, słodkie owoce, soki i tak dalej. N. Sugar wchodzi krew dosłownie 5-10 minut.

Złożone węglowodany lub powolne znaleziono w skrobię (mąka, zboża, ziemniaki, itd.), A także niektóre owoce i warzywa. W organizmie, są podzielone na prostych cukrów procesu trawienia wymaga pewnego czasu i pewną ilość energii. Dlatego w tradycyjnej dietetyki powolne węglowodany są uważane za korzystne żywność dla diabetyków: są powolne i nie tak znacznie podnieść poziom cukru we krwi. W szczególności, wielu lekarzy zaleca pacjentom nasiliły cukrzycy obejmują w diecie gryki. Ale w rzeczywistości, „wolno” węglowodany są rozkładane nie zbyt długo: cukry proste są uzyskiwane z nich dostają się do krwi po 30:40 minut.

W rzeczywistości, dla diabetyków, prowadzące siedzący tryb życia, w 20-30 minut, różnica nic nie znaczy w każdym razie z takiej diety stężenie cukru we krwi jest wysoki, gdzie nie poszedł tam. W związku z tym, gryka, więcej niż 60% składa się z węglowodanów, a nie jest najlepszym produktem do pacjentów cierpiących na cukrzycę. Według pewnych specjalistów, gdy poziom cukru powyżej 5 mmol / l to nawet przeciwwskazane. Lepiej jest, aby skonsultować się z lekarzem.

Ale w diecie u pacjentów z cukrzycą powinny być węglowodany. Całkowite lub prawie całkowite odrzucenie ich jest konieczne, jeśli chcemy szybko normalizuje poziom cukru we krwi. A w przyszłości jest ona odpowiednia dla diety węglowodanów, które są w rzeczywistości znacznie wolniej wchłaniane innych - tych, zawartych w soi, wszystkie odmiany kapusty, zieleni itp Te pokarmy są bogate w błonnik i ziołowych lub błonnika, które same w sobie nie mają wartości odżywczej, ale co nie jest możliwe bez kompletnego trawienia. Zrobili kilka slow, który pomaga obniżyć poziom glukozy we krwi nie tylko, ale również „złego” cholesterolu, który jest jedną z przyczyn chorób układu krążenia.

Białka - substancja niezbędna do choroby dla wzrostu i naprawy tkanek. Jest źródłem naszej siły. Można je znaleźć w mięso, ryby, mleko i produkty mleczne, jaja. Białka w procesie trawienia są podzielone na aminokwasy, których organizm, a następnie „zbiera” białka potrzebuje, i tworzy ich mięśni, naczyń krwionośnych i innych tkankach. Białka są niezbędne w żywieniu człowieka, który prowadzi aktywny tryb życia, dużo ruchów.

Tłuszcz - skoncentrowanym źródłem energii, nie mają szczególną wartość odżywczą. Tłuszcz zawiera życiu kwasy tłuszczowe i rozpuszczalne w tłuszczach witaminy niezbędne. Oprócz tłuszczów w czystej postaci (tłuszcz zwierzęcy, masło lub olej roślinny), są również zawarte w wielu produktach spożywczych - mięso, ryby, produkty mleczne. Jednak muszą być dla pełnego życia jest nie tyle dzienne zapotrzebowanie na tłuszcz jest nie więcej niż kilka gramów. Większość ludzi zużywa teraz więcej tłuszczu z tą normą, a nawet w najczystszej postaci - tłuszczów roślinnych lub zwierzęcych. Jest o wiele trudniej rozpoznać tak zwane „ukryte” - tłuszcz zawarty w produktach takich jak kiełbasy, ciasta, ciastka, desery, itp Nawet co dieta mądrze, często nie biorą pod uwagę takie tłuszcze, i na próżno. Ich udział może być bardzo duża.

Woda - Najważniejszą częścią wszystkich naszych tkanin, niezbędny członek metabolizmie, bez wody człowiek może przeżyć tylko kilka dni. Ważne jest, aby pamiętać, że dziennie należy spożywać co najmniej 1,5-2 litrów płynów, które powinny być częścią jest woda, a nie tylko napoje kawa, herbata, sok lub owoce. Drugi tryb wody lekarz może przepisać w niektórych chorób serca, nerek, etc.