Co dzikie zioła można jeść?

Dzikie jadalne herb jest naturalnym źródłem składników odżywczych i cenne. Wiele roślin ma właściwości lecznicze i są wykorzystywane w kosmetyce i medycynie. Jest to także pikantne, niezwykły smak.

Rośliny muszą być zbierane z dala od miasta, w czystym miejscu.

Jeśli jedli tylko zioła z ogrodu, po przeczytaniu tego artykułu będziesz miał pojęcia, co dzikie rośliny można zjeść, jak przygotować i przechowywać.

rodzimych traw

Dlaczego dzikich traw pomocnych sałatek sklepie?

Nie jest tajemnicą, że dzikie rośliny jest znacznie bardziej użyteczne - fakt, że są one w stanie lepiej uzyskać wszystkie niezbędne dla wzrostu natury. Są one z natury bardziej długie korzenie. Nie zepsute przez regularne podlewanie, nawożenie gleby i sztucznym oświetleniem. Wręcz przeciwnie, rośliny domowe, w wyniku wieloletniej hodowli i uprawy utraciły zdolność do wytwarzania i przechowywania wielu cennych substancji.

Nieobecność azotanów w dzikich roślin, ich zdolność do samoleczenia, przesyłana do soku, to co sprawia, że ​​trawa atrakcyjny dodatek do żywności dla nas.

Co można jeść dzikie trawy

W żywności mogą być spożywane nie tylko zioła, ale także sadzić kwiaty. Oto częściowa lista ziół, jadalne:

  • Highlander ptaków (rdest, Gusyatnikov, kuchnia zioła);
  • kurze łapki. Dobre jedzenie całkowicie;
  • Dudnik;
  • Stellaria media (gwiazdnica pospolita);
  • Ivan herbata - słodkie korzenie;
  • Sitowie - obrane młode pędy są słodkie i soczyste;
  • Clover - młode liście są bardzo miękkie i są dobre do sałatek;
  • Nettles - Nettle słyszał o korzyściach płynących z wszystkich młodych pędów są bardzo użyteczne;

rodzimych traw

  • quinoa;
  • łopianu;
  • Mankiet - jadalne liście i młode pędy;
  • Miodunka - niebiesko-purpurowe liście - doskonała roślina miód. W Anglii, to rozcieńcza się w ogrodzie za pomocą jedzenia obrane łodyg i liści podstawowych;
  • Dandelion - liście są moczone w wodzie i dodać do zielone koktajle lub sałatki;
  • pani torebkę (Sumochnik lub gryki pola). W żywności są tylko młode listki: grzyb neporazhonnye, idealnie zdrowy;
  • Babki - młode liście mogą być powszechnie spożywane. W połączeniu z schavelom smak staje się bardziej przyjemne;
  • Trawa pszeniczna - korzenie spożywane w stanie surowym;
  • Goutweed - można jeść młode liście. Rosyjski Znaleziono 5 rodzajów goutweed, to zioło ma szeroki zakres wydajności;
  • krwawnika;
  • Skrzyp.

kwiaty jadalne: nasturcja, koniczyna czerwona, nagietki (Tagetes), chryzantemy.

Liście jagody: Truskawka liści, truskawki, porzeczki.

roślina rośliny: marchew, kalarepa kapusta, buraki, rzodkiewki.

Jak ugotować danie dzikich ziół

rodzimych traw

  • Zbierać dzikie rośliny na obrzeżach miasta, z dala od dróg.
  • Pożądane jest, aby mieć zebrane zioła w ciągu dnia. Zachować świeże, jak to możliwe, jeśli owinięte w wilgotną ściereczką, plastikowej torbie i umieścić w lodówce.
  • Wszystkie zielonych zwiędłe można nadać nowy wygląd, jeśli przed użyciem moczyć w wodzie.
  • Do sałat są dobrze posypać każdą kwaśny sok, poprawia wchłanianie składników odżywczych.
  • Dzikie zioła smaczne sałatki z dodatkiem kwaśnej śmietany lub jogurtu.
  • sałat nie są solone. To psuje ich wygląd, smak i niszczy składniki odżywcze.
  • Gorzki liści przed dodaniem do sałatek zimną wodę z małą ilością soli przez 30 minut.
  • Zieleni lepiej parzona wrzącej wody, więc jest on lepiej absorbowany i staje smaczniejsza.

Zobacz także: Zioła: Rośnie w kraju i domu

Wiele nazw roślin mogą wydawać się obcy, ale to prawie wszystkie znane „chwasty”, które można znaleźć w ogrodzie i ogrodzie, w centralnej Rosji. Dlatego, aby zbierać zioła powinny być bardzo ostrożnie i delikatnie, tak aby ich nie pomylić. Lepiej jest kupić książkę ze zdjęciami i opisem, mają to do siebie. Podczas wakacji, trzeba będzie kolejny ekscytujący hobby kulinarne.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne
© 2018 po.ungurury.ru