Co to jest akrylamid, i co zjada?

Fakt, że obróbka termiczna żywności pozbawia ich dobroczynnych witamin sprawia, że ​​jedzenie prawie bezużyteczne ciało zostało udowodnione. Ale nauka poszła dalej iw rezultacie szereg badań okazało się, że do wytwarzania produktów w wysokich temperaturach powstają rakotwórcze toksyczny - akrylamid. Substancja znajduje się najczęściej w czekolada, kawa, frytki, chipsy, babeczki, w mniejszych dawkach w innych produktach poddanych obróbce cieplnej, w tym zbóż, pieczywa, a także gotowane owoce i warzywa. Toksyna nie został wykryty w surowych owoców i warzyw, jak również produktów mlecznych. Toksyczność akrylamid udowadnia po raz kolejny, że siła jego ciała tylko żywe pokarmy - recepta dla urody, zdrowia i długowieczności.

Akrylamid nie jest specjalnie dodawane do żywności w materiale żywności utworzonej w wysokiej temperaturze, to nie ma znaczenia, jesteś gotowania posiłku w domu lub kupić restaurację fast-food. Stężenie toksyny w wielu produktach w setki razy wyższe niż RPP.

Pod wpływem temperatury powyżej 125 ° na wegetariański reagują jego części cukrów redukujących i asparaginy aminokwasów. Akrylamid powstaje w węglowodany, które są wynikiem gotowania zmieniają swoje właściwości: zapach, kolor, konsystencja. Dlatego potrawy smażone są uważane za szczególnie szkodliwe. I zanim niektórzy myśleli, że akrylamid występuje tylko w plastiku, dymu papierosowego i nieoczyszczonej wody.

Oczywiście, bez głębokiej znajomości chemii i medycynie jest trudno dostrzec niebezpieczeństwo tego związku. Pozwól nam badać fakty.

Szkoda akrylamidu

• Badania na zwierzętach wykazały, że wysokie dawki akryloamidu rakotwórcze do ciała, to jest, aby spowodować raka.

• Duńscy naukowcy wyprowadzić związek między nadmiernym spożyciem akrylamidu i raka piersi u kobiet. Wzrasta ryzyko raka piersi, 50% przypadków raka jajnika o 80%.
• To prowadzi do mutacji genowych, wpływając geny komórki.
• Niekorzystny wpływ na układ nerwowy.

Badania odżywianie nadal na ludzkich badań nie zostały wykonane, więc nie ma kategoryczne żądania, aby zmienić zwykły system zasilania w ochronie zdrowia, ale nadal warto pomyśleć o badaniach. Okazuje się, że gotowane jedzenie - to nie tylko Ghul, ale vrednyak.

Jak zmniejszyć spożycie akryloamidu?

Technolodzy rozwijać środków w celu zmniejszenia ilości akrylamidu w produktach. Pomyśl o tym, jak wiele szkodliwych substancji zawierają już żetony na przykład. Jeżeli dana osoba ma problemy z żołądkiem, to zawsze czuję negatywnego wpływu tych produktów na organizm. Po jeść stos żetonów, żołądek zaczyna się dopasować. Dlatego:

• Opracować dla sebyasbalansirovannuyu diety, która wyklucza szkodliwe produkty.
• Nie jeść tłustych i smażonych potraw.
• Odrzucić frytki i kawę w godzinach porannych.
• Nie kupuj produktów szkodliwych dla dzieci.
• Użyj bardziej oszczędnych metod przetwórstwa spożywczego, jeżeli jest to potrzebne.
• Lepiej nie jeść cukru, zwłaszcza fruktozę.
• Jeść więcej świeżych owoców i warzyw.

• Jeżeli nie jesteś jeszcze gotowy, aby przejść na jedzenie surowej żywności całkowicie, a następnie skręcić w żywych pokarmów w diecie. Harm nie tylko korzyści. Dodaj do sałatek kiełkami, Oleje tłoczone na zimno, sosnowe. Przygotować słodycze z naturalnych ziaren kakaowych, jeść więcej warzywa, pić zielone smoothies, wkrótce wyglądać i używać dzikie zioła To nie spowodować zamieszanie.

Nie czekaj, aż naukowcy doszli do wspólnego zdania, dbać o swoje zdrowie już dziś, tym bardziej, że w celu zastosowania się do zalecenia nie będzie trudne.

Specjalnie dla LadySpecial.ru - Elena