Dieta dla marskości wątroby, menu

Jak wiadomo, marskość wątroby dochodzi do niszczenia miąższu wątroby i rozrost proliferacji hepatocytów i tkanki łącznej. żywność dietetyczna, pomagając jednocześnie w celu zmniejszenia obciążenia na wątrobę, że przy odpowiednim podejściu do leczenia pozwala na stabilizację stanu pacjenta.

Menu dla pacjentów z taką diagnozą nie zależą od postaci tej choroby, ale może być regulowana w zależności od stopnia nasilenia zmian. Od przystąpienia niewydolności wątroby, specjalista może dodać dodatkowe ograniczenia dotyczące spożycia. Głównym celem diety w tym przypadku - spożycie żywności, która będzie łagodna, jak w przemyśle chemicznym, jak pod względem mechanicznych i termicznych.

zalecenia ogólne

Kalorii na zmiany marskości wątroby powinna być od dwóch do sześciu tysięcy na dwa tysiące osiemset kalorii. Dieta musi być obecne białka w ilości od dziewięćdziesięciu stu gramów dziennie (ponad połowę białka powinny być pochodzenia zwierzęcego), jak również tłuszcze - osiemdziesiąt dziewięćdziesiąt g (trzecia - tłuszcze roślinne) i węglowodanów - około czterystu g (nie więcej niż osiemdziesiąt g cukru) , Dzień wolno jeść osiem do dziesięciu gramów soli odgrywa ważną rolę przestrzeganie reżimu wodnego - pacjent powinien wypić sześć do ośmiu litrów wolnego płynu. Jest wysoce zalecane, aby jeść ułamkową (do sześciu razy dziennie), służąc jednocześnie powinien być mały.

Dietetycy powinni jeść tylko gotowane i pieczone, duszone i czasami jedzenie. Gdy spożywane muskularne mięs należy wytrzeć, ta sama manipulacja powinny być wykonane z warzyw, które zawierają dużo błonnika. Jedzenie warto jeść ciepłe, jak blisko do temperatury ciała. Pacjent powinien ograniczyć ich spożycie wysokiej temperaturze topnienia tłuszczu odmian, trzeba będzie zrobić menu jak najwięcej nasyconych witaminami i minerałami.

Jeśli pacjent ma biegunkę, musi ograniczyć spożycie tłuszczu w codziennej diecie do pięćdziesięciu gramów. Pożądane jest również, aby porzucić czystego mleka, miodu i innych produktów przeczyszczający. Po odwrotnej tendencja (tendencja do zaparć), powinny być zawarte w menu, śliwki, morele suszone figi, śliwki i buraki.

Gdy kształt skompensowanego marskości wątroby, gdy wciąż mogą neutralizować syntetyzowania amoniak mocznika pożądane wzbogacenie pełne białko w ilości od stu dwudziestu sto czterdzieści g porcję. Powinien on obejmować wszystkie grupy aminokwasów i czynników lipotropowe. Szczególnie przydatna jest twaróg i mleko, a także jogurt i kefir, w tej grupie obejmują chudej wołowiny, chude ryby, białko jaj i mąki sojowej, gryka.

Gdy wątroba nie może poradzić sobie z usuwania amoniaku i choroba staje niewyrównaną postać białka powinna być zmniejszona do dwudziestu gramów dziennie. Czy u pacjenta rozwinie się śpiączka w wątrobie, w skład zasilacza w ogóle wyłączone.

zakazane produkty

Pacjent nie powinien jeść świeże, jak i żytniego chleba, ciasta i ciasto, smażone placki. Nie dopuszcza spożycie mięsa, ryb i bulionów grzybowych, hash, zielonej wrzenia i zup na bazie roślin strączkowych. Nie powinno się jeść tłustych mięs i ryb, wędlin, kiełbas, solone ryby i podroby. Jest również zakazane produkty to słony ser, ostry tłuszczowe produkty mleczne i Rjażenka, jajka, gotowane na twardo i smażone. Nie jeść fasolę, rzodkiewki, szpinak, szczaw, rzepa, grzyby, czosnek i żadnych marynowane warzywa. Oczywiście zabronione alkohol i czarną kawę, nie pić zimne napoje i kakao. Nie można jeść papryka, chrzan, musztarda, czekolada, lody i słodycze ze śmietaną.

Przykładowe menu na kilka dni

pierwszy dzień

pierwsze śniadanie: Niskotłuszczowe Twaróg słodzone dodanie niskotłuszczowego kwaśnej śmietany i mleka owsianych i słabej herbaty.
lunch: Pieczone jabłko
lunchWegetariańska zupa jarzynowa, doprawiona olejem roślinnym, drugi - gotowany kurczak z sosem mlecznym i gotowanego ryżu. Możesz być także przygotowany na podstawie suszonych owoców kompot.
podwieczorek: Wywar bioder róży.
kolacja: Gotowana ryba w białym sosie, przygotowane na bazie bulionu warzywnego. Jako przystawka - puree. Na deser - herbata z mlekiem i sernik.

Drugi dzień

pierwsze śniadanie: Makaron gotowany nautically i słaba herbata.
lunch: Low-fat twaróg i mleko.
lunchZupa ziemniaczana, drugi - nadziewane ryżu i gotowane mięso, a trzecia - galaretki jagód.
podwieczorek: yablochko-
kolacja: Ryżowa z mlekiem, niektórych serów i wody mineralnej.
w nocy: Jogurt.

Następnie można połączyć kilka produktów ... Tak powinno to być dieta dla menu marskości.

Zgodnie ze wszystkimi zaleceniami lekarza prowadzącego w zakresie chorób wewnętrznych i żywienia, pacjent ma szansę na normalne życie, a nawet w procesach regeneracyjnych w zajętego narządu.