Żywność, która zawiera białko

Wszyscy wiemy na pewno, że można nadrobić brak witamin z pomocą świeżych warzyw, owoców. Jednak oprócz ciała musi otrzymać odpowiednie ilości tłuszczów, węglowodanów i białek. Na przykład, białka mają bardzo ważną rolę w organizmie, jako materiał do budowy mięśni, układu krążenia, tkanek i narządów wewnętrznych.

Dlaczego wciąż musimy białko?

Element ten jest katalizatorem reakcji biochemicznych. Reguluje procesy metaboliczne, realizuje dostawy do komórek niezbędnych substancji. cząsteczki białka biorą czynny udział w pracy układu odpornościowego. Jeśli organizm dostaje tyle pokarm, Funkcje te są łamane, powodując negatywne procesy zaczynają występować.

Objawy braku białka w organizmie

Jeśli osoba ogranicza się do zastosowania do produktów białkowych, spowolnienia procesów metabolicznych, jak hormony, enzymy - strukturę białka. Bez nich niemożliwe do procesów chemicznych w organizmie. Jeśli ich brakuje, spadek masy mięśniowej i tkanki tłuszczowej, a wręcz przeciwnie, wzrasta.

Ponadto, włosy, paznokcie stają się łamliwe, kruche. Skóra traci elastyczność i staje się zwiotczała. Wszystko to - to znak, że organizm nie ma białka. Polecane są również częste przeziębienia, ponieważ cierpi na odporność, zmniejszając obronne organizmu.

Najbardziej znane produkty białkowe

Aby zrekompensować brak tej substancji powinny być zawarte w diecie więcej pokarmów zawierających dużo białka:

- Z kurczaka (przepiórki) jaja. zawierają do 17% łatwo przyswajalnego białka. Produkt zaleca się stosować kilka razy w tygodniu, ale nie więcej niż 2 do 3 jednostek. naraz. Osoby biorące udział w zajęciach sportowych, są one przydatne, gdy istnieje trening sportowy. Przez siebie, są one mało kalorii, więc nie prowadzą do powstawania tłuszczu.

- Twaróg. zawiera 14% białka. Jednak w celu uniknięcia spożycia dodatkowych kalorii, najlepiej jest włączyć do diety produktów o niskiej zawartości tłuszczu. Jego dobrze wymieszać z jogurtem, domowe, niskotłuszczowy jogurt.

- Ser. Popularny produkt białkowy. Zawierała ona około 30%. Ale musimy wziąć pod uwagę jego wysoką zawartość kalorii, więc nie powinno być małe porcje. Na przykład, 2-3 kromki dziennie - wystarczy.

- Drób. Na przykład, kurczak zawiera do 20% środka korzystne. -Gdy ten ptak jest niskokaloryczna, więc często zawarte w różnych dietach.

- Wołowina. Jest to mięso zawiera około 25% białka. W tym przypadku najlepiej jest gotować lub dusić. Najbardziej wyróżniającym Uznane za mięso cielę od 1 roku do 2 lat. Jest to najbardziej wartościowa kompozycja składników odżywczych i smaku.

- Wątroba. Ten produkt uboczny zawiera 25% białka. Zaleca się jeść gotowane, duszone lub gotować delikatny pasztet.

- Ryby. Ilość białka zależy od jego typu. Przeciętnie, produkt zawiera do 25% a-Białko, które jest w zasadzie całkowicie strawione przez organizm ludzki. Ponadto, ryby odnosi się do produktów dietetycznych, a to jest możliwe, aby jeść po południu. Najcenniejszym zawartość białka śledź, tuńczyk, łosoś, sardynki, sardele, makrele, saury, łepak.

- Soja. Jest to produkt białkowy pochodzenia roślinnego (14%). Z niej można gotować różne potrawy, gdzie całkowicie zastępuje mięso. Dlatego nadaje się do dań wegetariańskich.

Ponadto, wiele z tego użytecznego elementu obejmuje brukselka, ziarno.
Bardzo użyteczne soczewica. Oprócz białka, zawiera najmniej tłuszczu, ale duża ilość naturalnego błonnika. Ponadto jest bogate w witaminy z grupy B, które są niezbędne do normalnego funkcjonowania układu nerwowego i przewodu pokarmowego.

W celu pełnej mocy był zrównoważony, porządek, w celu uniknięcia niedoboru białka, trzeba przestrzegać kilku prostych zasad:

- Jak mogę jeść mniej produkty mięsne, produkty długi okres trwałości, w szczególności - kiełbasy, parówki, parówki. Przyczyniają się one do rozwoju niedoborem białka. Jak wiecie, zawierają one bardzo mało naturalnego mięsa, ale mają wiele szkodliwych dodatków chemicznych.

- Nie nadużywać tłuste jedzenie. Zminimalizowanie zużycia tłuste mięso, ryby. produkty tłuszczowe, takie jak bekon, kaczek, gęsi, olej z wątroby dorsza, łososia wielu rodzajów utrudniają pełne wchłanianie białka.

- W celu wyeliminowania braku otrzymania niezbędnych elementów na stół powinien być regularnie obecne kurczaka, jaja, wołowina, groch, fasola, soczewica, kasza gryczana, orzechy.

- pokarmy białkowe ugotować na kolację. Ale zjeść nie później niż 6 pm. Przed rano, organizm ma czas, aby przetrawić je całkowicie. Najlepszym dodatkiem do takiej żywności są świeże warzywa, takie jak kapusta, buraki, marchew.

Ale bądź ostrożny, pamiętaj, że wokół konieczności dostosowania się do środka. Nadmiar żywności białkowe w diecie przeciążenia systemu trawiennego, dalej obciążenia nerek i wątroby. Bądź zdrowy!

Swietłana, medicsguru.ru

Następny film "Victoria Butenko - Rastitelnyi białko"