Co żywność może zastąpić mięso

Wiele osób interesuje się pytanie, jakie pokarmy mogą zastąpić mięso? Według niektórych dietetyków, mięso nie jest wymienny. To bogactwo żelaza, kwas foliowy, cynk, wapń, białka, witaminy B12, A i D. Jednakże, jak wegetarianie okazało - bez mięsa do życia i że jest bardzo duża. Jeśli jednak masz chęć do jedzenia mniejszej ilości mięsa, w tym przypadku, może być zastąpiony przez odpowiednią żywność.

Każda dieta jak wegetariańskiej lub wegańskiej diecie powinny być oparte na wszystkie niezbędne dla funkcjonowania organizmu witamin i minerałów. Pomimo faktu, że mięso jest źródłem białka i żelaza i kwasu foliowego, można łatwo zastąpić ich odpowiedniego pożywienia.

Nawet dwa wieki temu, mięso jest synonimem dla białka. Dziś wiemy, że duża liczba jego diety szkodliwości dla zdrowia ludzkiego. Dlatego ludzie chcą wiedzieć, jaki rodzaj żywności z wyjątkiem mięsa zawiera białko, żelazo i kwas foliowy.

Białka, czyli białko można znaleźć w:

Rośliny strączkowe (fasola, groch, ciecierzyca, soja)

Oprócz białka zawierają również niezbędne kwasy tłuszczowe, węglowodany i włókna. Odżywiają mózg i oczyszczać nasze jelita od depozytów i zanieczyszczenia. Dostarczyć nam witamin z grupy B, wapń, żelazo, potas, fosfor, magnez. Niektórzy ludzie nie chcą jeść fasolę, ponieważ wtedy plagą gazów. Jednak w celu uniknięcia takich problemów, w wyniku którego w jelicie, produkty fasoli należy moczone w wodzie przez co najmniej 12 godzin przed gotowaniem.

produkty mleczarskie

Białko z produktów mlecznych zapewnia długotrwałe uczucie sytości, a tłuszcz mleczny jest łatwo przyswajalne. produkty mleczarskie - to także doskonałe źródło wapnia.

zboża

Każdy surowy ziarno jest źródłem wielu składników mineralnych, witamin, białka i błonnika. W miejsce białka z mięsa bez straty wartości odżywczych, spożycia produktów zbożowych o czystości minimum.

Orzechy, nasiona słonecznika, migdały, sezam, siemię lniane

Są także bogate w kwasy tłuszczowe i łatwo przyswajalnych węglowodanów. Zawierają dużo witaminy E, która spowalnia proces starzenia. Ze względu na wysoką zawartość kalorii, musimy spożywać je z umiarem. Odnosi się to do tych osób, które są otyłe lub z nadwagą, a reszta może sobie pozwolić na trochę więcej, ale tu nie ma potrzeby, aby przejść do daleko, ponieważ wszystkie rzeczy z umiarem.

grzyby

Nic dziwnego, że są one nazywane „mięso las”. Nie tylko, że są one doskonałym źródłem białka, jest także bogaty, mięsisty smak, a ich struktura jest idealna jako zamiennik mięsa w daniach. Jak można smażyć pyszne kapelusze russules w mące, następnie w jajku, nie jest gorszy niż kotlety mięsne. Postaraj się gotować.

jajka

Najlepszym białko pod względem jakości i wartości odżywczej są tylko jaja. Białko jaj zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy w ilościach i proporcjach najbliżej ludzkich potrzeb ciała.

tofu

Tofu - „Fu” jest bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych i zawiera dużo wapnia, fosforu, żelaza, witaminy z grupy B. Ten typ fitoestrogenów zalecana u kobiet w okresie menopauzy.

nasiona szarłatu

Pod względem ilości składników odżywczych amarant przekracza nawet pszenicy. Może być stosowany w postaci zbóż i mąki. Bezglutenowe jedzenie. Ma dużą zawartość białka, łatwo przyswajalne żelazo, wapń i magnez, witaminy z grupy B, witaminy A, E i C, włókna i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, cholesterolu i obniżające opóźnia starzenie.

Niedobór żelaza, co prowadzi do anemii może być wypełniona przez spożywanie takiej żywności:

- zielone warzywa (szpinak, sałata, pietruszka, brokuły)

- płatki owsiane,

- rośliny strączkowe,

- Nasiona dyni,

- kasza,

- otręby,

- orzechy.