Unikalne właściwości jaj przepiórczych

przepiórek - unikalny produkt dietetyczny, który charakteryzuje się więcej niż jaja kurze, zawierające witaminy i mikroelementy, łatwo ulegający trawieniu białka i tłuszczu, żelaza, niezbędnych aminokwasów. Unikalne właściwości jaj przepiórczych objawia się w tym, że są one w stanie skutecznie leczyć wiele chorób ludzkich, jak również cenne i zbilansowana karma dla dorosłych i dzieci w diecie jako człowieka chorego i zdrowe.

Głównym wrogiem tych ludzi, którzy wolą pić surowe jajka, to salmonellozy. Rocznie rejestrowane wiele zgonów związanych z salmonellozy choroby. Przepiórka są temperatura 44 ° korpus, który jest o 30 stopni wyżej niż kurczaka, a więc rozwoju patogenu Salmonella nie może być i przepiórek mogą być podawane jako surowy gotowane i bez obawy o złej salmonellą. Ta właściwość jaj przepiórczych w diecie jest szczególnie ważne, ponieważ jeśli jaja stosowane w swej surowej postaci wszystkie witaminy i minerały pozostają nienaruszone i pójść na korzyść człowieka, natomiast obróbka termiczna składników odżywczych są tracone.

Przepiórka różnią doskonałe zdrowie i wysoką odporność, co sprawia, że ​​korzystanie z jaj przepiórczych bezpiecznych dla zdrowia ludzkiego.

Jaja przepiórcze stosowane w leczeniu:

1) choroby przewodu żołądkowo-jelitowego, wrzodziejącego zapalenia błony śluzowej żołądka, wrzód żołądka i wrzód dwunastnicy.

2) zmniejszenie odporności, choroby po dłuższym okresie i chirurgii przełożona.

3) niedokrwistości różnej etiologii, po masywnej utraty krwi i urazu.

4) silne bóle głowy, migrena, skurcz naczyń mózgowych, krążenie mózgowe.

5) Przewlekłe zapalenie płuc i przewlekłe zapalenie oskrzeli, przewlekłe choroby górnych dróg oddechowych.

6) astma oskrzelowa.

7) gruźlicy.

8) choroby popromiennej oraz skutków napromieniowania do przyspieszenia usuwania radionuklidów w organizmie człowieka.

9) nadciśnienie i niedociśnienie.

10), zatrucie krwi ciąży, niedokrwistość w ciąży.

11) Choroby oka: jaskrę, zaćmę, odwarstwienie siatkówki.

12) dystrofia, zwiększenie beztłuszczowej masy ciała.

13) W przypadku dysfunkcji seksualnej, impotencji i zaburzenia erekcji.

14), cukrzycę, choroby trzustki.

Jaja przepiórcze nie powodują skazy, tak szeroko stosowane w żywieniu dzieci są podatne na reakcje alergiczne na jajach.

istnieją pewne normy, zgodnie z którym trzeba jeść jaja przepiórki.

1 - 3 lat - 1-2 jaj dziennie.

3 - 10 lat - 3 jajka dziennie.

10 - 18 - 4 jajka dziennie.

18 - 50 lat - 5-6 jaj dziennie.

przepiórek są części z dużej liczby witamin z grupy B, co polepsza przewodność tkanki nerwowej i poprawia funkcję ludzkiego układu nerwowego. Fosfor, żelazo i potas poprawia pamięć, zapobiec niszczeniu kości i zębów, wzmacnia naczynia krwionośne i odżywiają mięsień sercowy. Przepiórka jaja bez cholesterolu, co daje ten produkt szczególnie cenne w zdrowej diety.

Jaja przepiórcze są przechowywane przez długi czas w temperaturze pokojowej, nie ulegnie pogorszeniu w ciągu jednego miesiąca, aw lodówce - do dwóch miesięcy. Ten szczególny integralności przeprowadza amino - lizozym, która zapobiega proliferacji mikroflory gnilnej i ma właściwości przeciwbakteryjne. Lizozym pomaga pozbyć się infekcji u ludzi z regularnego korzystania z jaj przepiórczych.

Jaja przepiórcze powinny pić na surowo, na 30 minut przed jedzeniem. Jaja przepiórcze dzieci mogą być rozgotowane mieszać w gotowej części zbóż, puree lub zupy, koktajle mleczne zrobić z jaj i miodu.

Jaja przepiórcze nie przynoszą szkody dla jakiegokolwiek narządu w organizmie człowieka. Nie zawierają cholesterolu, nie mogą zawierać salmonelli, nie prowadzi do kamicy moczowej. Jaja przepiórcze mogą być powszechnie stosowane w diecie pacjentów i osób niepełnosprawnych oraz dzieci od 1 roku. Ponadto, jaja przepiórcze - pyszny produkt, który trafia do przygotowania różnych potraw.

Podstawy gotowania z jaj przepiórczych.

Jaja przepiórcze są używane do przygotowania omlety, sosy, kanapki, sałatki, gotowane i spożywane na surowo.

Jaj na twardo 3 minut, a następnie wlano do zimnej wody. Po 5 minutach, jaja mogą być oczyszczane za pomocą konwencjonalnych technik.

W celu oczyszczenia, przepiórek można stosować roztwór 2 części octu i 1 część wody. Jajka po ugotowaniu umieścić w roztworze i pozostawić tam 3 godziny. Powłoka jest całkowicie rozpuszczony.

Na jajka sadzone Alternatywnie, można wlać gotowane jajko przepiórki w kapeluszu lub mały grzyb zapylonego wewnątrz pomidor, pieczony w piecu.

gotowe jaj do przechowywania w lodówce mogą marynaty uprzednio brzeczki i oczyszcza. Do marynaty się szklanki wody, pół szklanki octu, pieprzu czarnego grochu - 10, 3 PCS. ząbki, 1/2 łyżeczki cynamonowy, 1 łyżeczka cukru, 1/2 łyżeczki Sól 3-4 ząbki czosnku. Wody do wrzenia, wlać ocet, umieścić cukier, sól, przyprawy, do wrzenia przez 1-2 min, zdjąć z ciepła i pokrywy. Obrane jaja gotowane przepiórki ustanowienie odpowiedniego słoik nalewania ochłodzono marynaty. Bank w lodówce jajka w ten sposób można przechowywać do 2 tygodni.

Aby przygotować koktajl wlać 1-4 przepiórki jaja pół szklanki mleka nie jest zimno (w zależności od normy wiek), umieścić 1 łyżeczka Miód można szczypta cynamonu, dobrze wymieszać beat z mieszadłem.

W celu przygotowania do majonezu z żółtka jaja z 8-10 przepiórek piany 1/2 łyżeczki sól 1/2 łyżeczki cukru, 1 łyżeczka musztarda. Kroplami przez dodanie 100 ml oleju roślinnego bez przerwy mieszając. Gdy masa nabył splendor, wlać do niego 1 łyżka sok z cytryny, ubij aż będzie gładkie i umieścić w lodówce. Więc dobrze wypełnić sałatki sos, musztarda nie zaleca się umieścić dziecko w majonezie. Jeśli ubijania odbywa się poprzez miksera - trzeba wybrać najmniejszą prędkość.

Unikalne właściwości jaj przepiórczych są znane od czasów starożytnych, a dziś nie traci swoje znaczenie. Jaja przepiórcze są z powodzeniem stosowane w diecie żywienia, nie powodują alergii i są przydatne i smaczny produkt.