Węglan magnezu

węglan magnezu (dodatek e504) - sól magnezowa kwasu węglowego, diety grupy emulgatorów dodatku.

cecha

W widoku dodatków e504 bezbarwnych kryształów o charakterystycznym zapachu, praktycznie nierozpuszczalny w wodzie i etanolu. Substancja reaguje również z kwasami rozkładowi z wydzielaniem dwutlenku węgla. Substancja zaczyna rozkładać się w temperaturze powyżej 400 stopni Celsjusza.

Wytwarzanie węglanu magnezowego

E504 naturalne suplementy są źródłem minerałów magnezyt i londsforditov neskvegonitov.

W przypadku wytwarzania na skalę przemysłową węglanu magnezu przez wytrącanie mieszaniny roztworu sody i siarczanu magnezu.

Stosowanie węglanu magnezowego

Pozwolono, aby użyć jako środka dodatkowego, który zapobiega zbrylaniu i zbrylania produktu. W Rosji do produkcji czekolady i kakao pozostawiono ilością dodawanego do 70 g / kg.

Dodatek e504 stosowany w przemyśle spożywczym jako przeciwutleniacz, aby zachować kolor gotowych produktów. E504 powszechnie stosowany jako dodatek do soli kuchennej, aby uniknąć zbrylania. Często substancja dodana w dżemów, konfitur, dżemów i jam w celu kompaktowych tkanek roślinnych i do regulowania kwasowości. Magnez węglany składniki sera (tarcia, dojrzałe i starsze plasterki sera).

Oprócz węglan magnezu przemysłu spożywczego stosowanego w wytwarzaniu preparatów kosmetycznych (jak maski składowych do skóry suchej i normalnej), ponieważ ma łagodny i właściwości ściągających. Ciężarów pauerliftinge, gimnastyka, wspinanie e504 dodatków stosowanych w postaci proszku do suszenia rąk. W produkcji tworzyw sztucznych, węglan magnezu jest składnikiem dymu. Można też dodać do kompozycji gaśniczych do wytwarzania pasty do zębów i proszku do produkcji materiałów izolacyjnych.

Wpływ węglanu magnezu w organizmie człowieka

Sama dodanie e504 nie jest toksyczny. Jednak jego nadmierne stosowanie w żywności może mieć na centralny układ nerwowy efektu obniżającego i powodować zaburzenia kardiologiczne. Ponadto, wysokie stężenia dodatków działa jako środek przeczyszczający i powoduje podrażnienie przewodu pokarmowego i dróg oddechowych, powoduje reakcje alergiczne w postaci podrażnienia skóry i błon śluzowych.