Kwas z soku brzozowym. Użyteczne właściwości i przygotowanie

Na początku wiosny, gdy dopiero zaczynasz bud puchnąć, jeśli pójdziesz do lasu i zrobić schludny nacięcie pnia brzozy, można zobaczyć jak brzoza zaczyna „cry” - przezroczysty kolor ciecz jest przydzielona. A jeśli podstawimy rowek, można zebrać dużo łez brzozy: duże drzewo jest w pełni zdolny do nawet siedmiu litrów soku dziennie.

sok z brzozy - prawdziwa skarbnica cennych substancji. Po długiej zimie, szczególnie potrzebne są Rosjanie. Rzeczywiście, w brzozy SAP kwasy organiczne, enzymy, cukry, sole wapnia, magnezu, potasu, żelaza, i tak dalej. Sok z brzozy ma zaskakującą zdolność do aktualizacji krew, do usuwania toksyn, a tym samym czyszczenia ciała z nagromadzonych zanieczyszczeń.

Aby osiągnąć różnorodność smaku soku brzozowym domagać się wapna kwiat, róży, liście mięty, ziele dziurawca, a także mieszać z sokami owocowymi.

Jednym z najbardziej popularnych i ulubiony napój - kwas chlebowy. Z soku brzozy też może zrobić napar. Ale zanim dowiemy się - jak zrobić, przyjrzyjmy się - jak prawidłowo zbierać Oskoła.

Jak zbierać Oskoła?

Do zbierania soku trzeba wybrać drzewo starszy i bardziej wydajny. Najlepszy czas zbiorów - wczesnym rankiem, gdy sok spływa bardziej intensywnie, a nocą w ogóle przestaje. Miejsce, w którym znajduje się drzewo, powinna ona być z dala od wsi i drogi do drzewa nie mają szkodliwego wpływu smogu, benzyny.

Idealny - brzozowej o średnicy 25 cm, w przypadku grubszych nacięcie będzie trudniejsze. Nacięcie powinno być wykonane w ciągu około dwóch stóp nad ziemią. Nacięcie wykonane w rowku wnęki wprowadza się przez który przepływa sok do naczynia specyficznie związany. Po soku są zbierane, konieczne jest uszczelnienie boiska cięcia w ogrodzie, albo przynajmniej zamknąć mech i brud, jak cięcia - otwartą ranę drzewa.

Przepisy kwas chlebowy z soku brzozowego

1. Najlepiej jest napar z soku brzozowym gotować bez ochrony. Aby to zrobić, sok ogrzewa się do około 35 stopni i dodać 1 litr soku 25 g świeżych drożdży do tej samej potrzeby dodać trzy rodzynki, skórkę z cytryny. Szczelnie zamknięty pojemnik i umieścić w chłodnym, ciemnym miejscu przez 14 dni. Dwa tygodnie później, kwas chlebowy z brzozowego soku może być pijany.

2. 10 litrów soku dodano 50 g drożdży, a kilka rodzynek, 30 g miodu. Przygotowanie - takie same. Ten napar jest wart wszystkich lato i nie pogarszać.

3. Można dodać do już wymienionych składników na 10 litrów soku brzozowym 2 cytryny i 2 pomarańczy. Ten napar zachwyci Cię cały do ​​następnej kolekcji soku rok.