Dieta dla błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości

Żywienie Człowieka przy wysokiej kwasowości

W celu znormalizowania kwasowości (normalne stężenie kwasu solnego nie przekracza 0,5%), to jest konieczne, aby przyzwyczaić żołądek działa poprawnie. Może to zostać osiągnięte zgodnie z następującymi zasadami:

1. Zasada Pereedanie.Pitanie należy powtórzyć (6-8 razy dziennie), a małe fragmenty. Należy również dostać w zwyczaju jedzenia w tym samym czasie.
2. Całkowite odrzucenie przypraw i soli. Sól i przyprawy stymulują apetyt i powoduje wydzielanie dodatkowego kwasu. Jeśli przez jakiś przypraw może zostać uchylony, całkowite odrzucenie soli będzie wymagało wysiłku. W skrajnym przypadku, ich zastosowanie powinno być ograniczone do 1/2 godziny. L. dziennie.
3. Fried - wróg żołądka. Od smażone powinny być zaniechane na rzecz gotowanego na parze i żywności.
4. Kontrola temperatury pokarmu. Fani gorącej herbaty i zimne lody będzie miał trudne czasy. Temperatura całego pożywienia spożywanego powinny być bardzo ciepła.
5. Żucia jedzenie dokładnie, pozbyć się zapalenie błony śluzowej żołądka.
6. Regulować pitnej reżimu. Zapivanie w procesie przetwórczym, zastępując konwencjonalne kubek odbioru cieczy do przyjęcia. Spożywania cieczy następuje dopiero po posiłku, korzystnie po 15 min.
7. Siesta - koniecznością, a nie ułatwiać trawienie wymaga kapriz.Dlya krótki odpoczynek po każdym posiłku. 15-minutowa przerwa w pozycji leżącej lub pół - najlepszy ze wszystkich rządów, nie wymaga kosztów wolicjonalne.
8. Dieta - sprint, nie stometrovka. Oczywiście, dieta, nawet na jeden tydzień jest bardzo pomocna. Jednak, aby całkowicie pozbyć się zapalenie błony śluzowej żołądka, należy przestrzegać zasad wielu miesiącach diety (co najmniej 3 miesiące).

Dieta dla błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości: polecane i niepożądane produkty

mięso

Podstawowym kryterium wyboru mięso jest brak tłuszczu i surowego włókna (chrząstki, żył). Metody przygotowania: gotowane na parze.

Dozwolone: ​​polędwica wieprzowa, kurczak i indyk ze skórą usunięte wcześniej, wołowina / cielęcina, królik.

Zabronione: bulion wołowy, galaretki, konserwy, wędzone kaczki i gęsi.

ryba

Wybierać chude, najlepiej przed gotowaniem, aby usunąć skórę.

Dozwolone: ​​Pollack, sandacz, morszczuk, witlinek, gładzica, rzeka okoń, dorsz, leszcz, szczupak.

Zabrania się: bulion rybny, konserwy, wędzone / solone ryby.

warzywa

Z dziennej racji posiadaczy kompilacją nadkwaśność powinny podjąć warzywa. Gotowane i postrzępione na papkę potraw warzywnych koją podrażnioną żołądka i ułatwia trawienie. zupy warzywne, gotowane lub zupa ziemniaczana marchew (nie powinno być trudne!) lub mleko - obowiązkowe danie na obiad.

Dozwolone: ​​buraki, kalafior, marchew i ziemniaki.

Nieograniczone (100 g): postrzępione groch, pomidory kwaśny skórę usunięto, gotowane / duszone miąższ i dynia.

Zabronione: kapusty (świeże i trawiona), grzybów (w tym pieczarek), czosnek, cebula, rzodkiew, rzodkiewki, rzepy, ogórki, szpinak, zupy, zupy, domowe marynaty.

zboża

Przygotowany na wodzie lub mleku, może być ugotowany budyń souffle, owsiankę lub zupy. Ich struktura łagodzi podrażnienia kopertowanie i pomaga pozbyć się zaparć, często towarzyszą dolegliwości żołądkowe.

Dozwolone: ​​kasza manna, płatki owsiane, ryż, makaron, kasza gryczana.

Zabronione zboża: jęczmień, jęczmień perłowy, prosa.

wyroby piekarnicze

Dozwolone: ​​chleb z mąki wysokogatunkowego nieco dzisiaj lub suszonych, ciastka, ciasta (napełniania - gotowanej ryby / mięso z dodatkiem jaj, jabłka), tart, suche ciastka, ciasta nesdobnoe.

Zabrania się: świeże i chleb żytni, bułki, ciastka puff.

produkty mleczarskie

Mleko doskonale neutralizuje kwas agresywne środowisko w żołądku. zupy mleczne i owsianka - integralną częścią diety.

Dozwolone: ​​mleko, jogurt i kefir kwaśna, śmietana, ser twarogowy (świeże, pierogi, soufflés), śmietana, ser, non-ostre odmiany starty na tarce.

Zabrania się: pikantne sery, fermentowanych produktów mlecznych o wysokiej kwasowości.

jajka

Nie więcej niż 3 jednostki dzienne, korzystnie przygotowane miękko.

Dozwolone: ​​omlet parowej.

Zabrania się: twardo, jajkiem.

słodycze

Dozwolone: ​​niekwasowy dżemy, kompoty, galaretki (szczególnie przydatne), przecieru owocowego.

Zabronione: miodu, lody, czekolada, gumy do żucia (wyzwala produkcję kwasu solnego).

owoc

Jedzenie owoców witaminy wypełnia potrzebę. Nie jeść świeże owoce na pusty żołądek.

napoje owocowe, napoje (soki owocowe), puree ze świeżych jagód / owoców, gotowane / pieczone owoce wolno.

Zabronione: kwaśne i niedojrzałe jagody i owoce.

napoje

Dozwolone: ​​słabej kawy / herbaty z mlekiem, słabe kakao, owoców jagodowych / soku rozcieńczony w stosunku 1: 1, woda mineralna (. Essentuki №4, Borjomi Smirnoff i inni), ogrzano lekko gazu uwolnionego przez 3-45 minut. przed posiłkiem.

Zabrania się: silny ekspres do kawy / herbaty, każdy alkohol, napoje bezalkoholowe, kwas chlebowy.

Przykładowe menu

śniadanie: gotowane jajka, owsianka z mlekiem, sok owocowy.
obiad: owoców i warzyw Suflet (jabłka i marchew).
obiad: zupa z warzywami, kotlety parowych kurczaka z ryżem, suszone chleb, owoce kompot.
przekąska: suflet owoce, budyń, śliwka.
kolacja: Polskie ryby, herbata z mlekiem.
W nocy: podsushenny bajgiel z mlekiem.

Tylko przyzwyczajenie jeść według diety - Zgodność z zasadami podaży i wykorzystania wyłącznie zatwierdzonych produktów - oraz kompletny przegląd fundamentów życia (Zakaz palenia / alkoholu, stabilności emocjonalnej) pozwoli zapomnieć o kwasowości i uniknąć pojawienia się wrzodów żołądka. Nawet z pewnymi ograniczeniami można przygotować wiele smacznych i zdrowej żywności dla żołądka, bez szkody dla ich zdrowia.