Szczawian Dieta dla kamieni nerkowych

Mechanizm powstawania szczawianu w nerkach

Szczawiany są nierozpuszczalne sole, w wyniku przyłączenia chemicznego dla jonów wapnia kwasu szczawiowego. Ich powstawanie zwykle pojawia się, gdy stężenie kwasu kwaśnym moczu. Początkowo tworzy małe kamienie szczawianu nerkowych jak piasek. Ponieważ postęp procesu występuje w wiązaniu małe kamienie większe, co jest przyczyną kamicy moczowej. Poziom kwas szczawiowy i reakcję moczu jest bezpośrednio zależna od jedzenia spożywanego przez człowieka.

Oznaczanie szczawianów

Gdy małe ilości kamieni, proces ten nie manifestować klinicznie. Ich obecność jest określana przez wykrycie kamieni w tych badaniach:

1. Analiza moczu - szczawianów w moczu określono za pomocą mikroskopii osadu w postaci kryształów przypominających kopert pod mikroskopem.
2. Ultrasonografia - umożliwia wizualizację większych kamieni.

Produkty, które zwiększają stężenie kwasu szczawiowego i kwasowość moczu

Lista takiej żywności jest dość szeroki i obejmuje:

1. Zwierzęta tłuszcze ogniotrwałe o dużej zawartości cholesterolu - smalec, ptactwa wodnego tłuszczu, żółtko.
2. tłustych mięs - wieprzowina, kaczka.
3. Sałata, szpinak, szczaw, rabarbar, pietruszka - zwiększenie kwasowości moczu.
4. Niektóre warzywa - buraki, brukselka, fasola szparagowa, seler i soczewicy.
5. Winogron, agrestu, truskawki, czerwone porzeczki, żurawiny - jagody, które zwiększają poziom kwasu szczawiowego i kwasowości moczu.
6. Napoje - czarna herbata, Kwas, kawa, kakao, sok pomidorowy.
7. Produkty wykonane z białej mąki.

Jak pozbyć się szczawianów

W przypadku kamieni, leczenie jest uzależnione przede wszystkim od wielkości kamienia, jego kształtu i struktury. Kamienie zostały usunięte przez kilka technik:

1. Rozpuszczania małych rozmiarów kamienie poprzez dietę, zmieniając reakcję moczu, staje się zasadowy.
2. Ultradźwięki mielenia - nadaje się dla dużych kryształów o gładkich krawędziach. Korzystanie fale ultradźwiękowe o wysokiej energii frezowania mechanicznego występuje szczawiany, bez negatywnego wpływu na tkankę nerek.
3. Chirurgiczne usunięcie - bardziej skomplikowana procedura. Odwołując się działanie, gdy skała o znacznej wielkości, mogą mieć ostre krawędzie, które mogą spowodować uszkodzenie błony śluzowej dróg oddechowych i nie nadają się do ultradźwiękowego kruszenia.

Szczawian Dieta dla kamieni nerkowych

Spożyciu pokarmów może zmienić reakcje moczu stronie zasadowej. Alkalicznej reakcji ma zdolność do rozpuszczania kryształów szczawianu powrotem do kwasu szczawiowego i jonów wapnia, które są wydalane. Taka dieta jest skuteczna w małych ilościach kamieni szczawianu wapnia i zapobiegania ich powstawaniu w przyszłości. Cele te odpowiada 5 do Pevsner dietę, która obejmuje następujące produkty:

• Produkty mleczne i ser;
• wyroby piekarnicze (szare pszenicy i chleb żytni);
• produktów rybnych, zwłaszcza z wodą morską ryb;
• chude mięso;
• jaja bez żółtek (Żółtka zawierają dużo cholesterolu);
• Bulion zupa chudego mięsa (kurczak, królik, wołowina) uzupełnionej zbóż (gryki, ryż);
• ziemniaków - jego zastosowanie prowadzi do tego, że staje się odczyn zasadowy moczu, wiąże nadmiar jonów wapnia;
• Owoce i warzywa (z wyłączeniem tych, które zwiększają stężenie kwasu szczawiowego);
• gazowanych napojów najlepiej alkalicznej wody (woda mineralna).

Warto pamiętać, że kiedy szczawianu w moczu, przy syntetyczna witamina C (kwas askorbinowy) jest przeciwwskazane. Źródło witamin mogą być świeże owoce i warzywa.

Zalecenia dotyczące gotowania

Gotowania najlepiej gotowane na parze lub pieczenia. Smażone, wędzone wędzonych do spożycia przez człowieka jest pożądane. Przyprawy, pikantne żywności i słone potrawy nie są zalecane, gdyż pogarszające funkcji nerek.

Food i jedzenie reżim

Wziąć jedzenie często (5 razy dziennie), porcje są małe, ostatnie wejście nie później niż 2 godziny przed snem, które umożliwią łatwe i całkowite wchłanianie przez organizm. Średnia dzienna kalorii nie powinna przekraczać 3500 kcal.

Prawidłowe odżywianie, zbilansowana dieta, możliwość tworzenia szczawianu będzie minimalny. Ponadto, obecność małych kamieni, dieta pozwoli im rozpuścić poprzez zmianę kwasowości moczu.