Prawidłowe odżywianie przy kamicy żółciowej. dieta №5

Kamica żółciowa Choroba - przewlekłe choroby dróg żółciowych i pęcherzyka żółciowego, charakteryzuje się powstawania kamieni i zapalenie błony śluzowej tych narządów. Choroba jest bardzo powszechne w krajach rozwiniętych - częstotliwość wynosi 10-15%, jest mniejsza w niskiej życia. U osób starszych częstość wzrosła, ale cierpią kobiety częściej niż mężczyźni, z powodu specyfiki poziomu hormonów u kobiet po menopauzie.

Przyczyny i mechanizm rozwoju

Powstawanie kamieni żółciowych i pęcherzyka żółciowego przewodu następuje w wyniku zmian w strukturze chemicznej żółci (cholesterol ponad fosfolipidów) i jego stagnacji. Tworzy się osad składników żółciowych - cholesterol, barwniki żółciowe, sole wapnia. Przyczyny tych zmian są następujące:

• dyskineza dróg żółciowych typ hipotoniczny - stan funkcjonalny, w którym żółć jest wyświetlany w 12-dwunastnicy powoli i niecałkowicie, co prowadzi do jej stagnacji i powstawania kamieni;
• infekcje przewlekłe;
• Wysokie estrogeny krwi u kobiet jest przyczyną zmiany struktury chemicznej żółciowych;
• dziedziczna predyspozycja - zmiany na poziomie genetycznym, prowadzą do syntezy żółci podatne na powstawanie kamienia;
• nowoczesny power - najważniejszym czynnikiem w rozwoju kamicy żółciowej, jako wysokokaloryczne rafinowanych pokarmów bogatych w tłuszcze i węglowodany przyczynia się do powstawania kamieni.

Objawy kamicy żółciowej

Przez długi czas choroba może przebiegać bezobjawowo. Wraz ze wzrostem żółci kamienie kanałowe mogą pojawić się takie objawy:

• rysunek ból prawej podżebrza (miejsce występu pęcherzyka żółciowego);
• gorączka - w wyniku zapalenia błony śluzowej pęcherza żółciowego;
• objawy niestrawności (niestrawność) - nudności, goryczy w ustach, wzdęcia (wzdęcia), zaparcie lub tendencję do osłabiania fotela;
• żółtaczka - zażółcenia skóry lub oczu z niedrożnością dróg kamieni żółciowych żółci nie przechodzi do światła jelita 12 tiperstnoj kwasy żółciowe są absorbowane do krwi, i gromadzą się w tkankach.

możliwe powikłania

• kolki wątrobowej - ostry ból napadowy powodu zatkania kamienia wspólnego przewodu żółciowego;
• zapalenie pęcherzyka żółciowego - prawie zawsze towarzyszy tworzenie się kamieni, w wyniku wtórnej infekcji bakteryjnej i zapalenia błony śluzowej pęcherza żółciowego;
• trzustki - zapalenie trzustki;
• zgorzel pęcherzyka żółciowego - pęcherzyka część martwicy ze względu na nacisk na kamienne;
• zapalenia otrzewnej żółciowego - zapalenie przejścia do otrzewnej.

Sposoby leczenia chorób

Leczenia kamicy żółciowej jest złożona. W zależności od sytuacji, chirurgii, leków lub samej diecie mogą być użyte.

zabieg chirurgiczny

W zależności od wielkości kamieni odbywa się pobieranie lub resekcji (usunięcie) pęcherzyka.

leczenie zachowawcze

Używane leki:

• antybiotyki do infekcji bakteryjnych;
• przeciwskurczowe - narzędzia, które zwiększają drogi żółciowe, zmniejszyć ból kolki żółciowej;
• gepatoprotektory - leki, które chronią komórki wątroby przed uszkodzeniem zastoinowej żółci.

Niezależnie od etapów procesu, skały i wielkości leczenia (leczenie chirurgiczne lub zachowawcze) ma zasadnicze znaczenie w diecie odzyskiwania.

Dieta w kamicy żółciowej

Według składające zaleceń dotyczących diety i diety w różnych chorób ze Pevzner, choroba wątroby, dróg żółciowych i trzustki przypisany diety №5.

Zanim zdecydujesz, co można, a czego nie może jeść, trzeba wiedzieć, ogólne wytyczne żywieniowe w kamicy żółciowej:

• jeść żywność musi być często (około 5 razy dziennie), ale w małych porcjach;
• jeść powoli, dokładnie do żucia żywności;
• ostatni posiłek co najmniej 2 godziny przed snem;
• Potrawy powinny być gotowane na parze, gotowane lub duszone, ale w żadnym wypadku nie smażyć lub dym.

Lista produktów dozwolonych i zabronionych w kamicy żółciowej, prezentowane w formie tabelarycznej.

produktów dietetycznych №5 przez Pevsner

Przepisy na gotowania są dość zróżnicowane. Najważniejsze jest to, że składniki są zgodne z zalecanymi produktami. Ważne jest również, aby trzymać się techniki gotowania, zgodnie z zaleceniami produkt nieprawidłowym przygotowaniu mogą być szkodliwe. Na przykład ser jest bardzo przydatna w produkcie kamicy żółciowej, ale w przypadku przygotowywania smażonych naleśników z serem - to jest szkodliwe danie.

Dieta podczas zaostrzenia kamicy żółciowej bardziej poważne, niezbędne jest, aby całkowicie wyeliminować mięso i bulion, gdyż powodują one kurczenie się pęcherzyka. Ponadto, 1 godzina tygodniowo polecane są dni czczo - diety o bardzo niskiej kaloryczności bez mięsa, chleba, warzyw i zbóż i wyłącznie.

Dieta po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego kamienie lub resekcji - pierwszy dzień №0 stół, czyli nic nie można jeść, a następnie na 2 dzień można stopniowo wprowadzać pokarmy, ale bez mięsa, oleje roślinne i buliony.

Ważne jest również, aby zapobiec rozwojowi kamieni w pęcherzyku żółciowym i dróg żółciowych diety przez całe życie - to znaczy ograniczyć spożycie alkoholu i tłustych mięs, ponieważ zawierają dużo cholesterolu. Dlatego najlepszym sposobem leczenia kamicy żółciowej jest jej zapobieganie.