Przydatne właściwości jagód jarzębiny

Chyba, że ​​nie mają czasu, żeby dokonać kompoty Zdjęcie witaminowe i dżemy na zimę, nie martw się, bo nawet w miejskiej dżungli, można znaleźć jeden z najcenniejszych naturalnych spiżarniach. Czego potrzebujesz? Wystarczy zrobić półgodzinny spacer z pakietu w dłoniach. Jak można się domyślić, do radzenia sobie z niedoborem witamin pomoże Ci użytecznych właściwości jarzębiny jagody.

W naszym kraju, jarzębina starożytności cieszył się szczególną cześć. Na to składa się z wielu uduchowionych piosenek. Ponadto, nasi przodkowie wiedzieli bardzo dobrze i skutecznie stosowany on szereg przydatnych właściwości. Fakt, że owoce jarzębina są obecne nieoceniona skarbnica witamin i fosforu. Ponadto, liczba karotenu zawartego w nich, przewyższają nawet marchewki. Ale specjalną wartość jagód jarzębiny - w obecności fosforu, bez których nasz organizm nie może w pełni absorbować wapń. Więc Rowana w zakresie zwalczania krzywicy u dzieci i osteoporozy u kobiet jest rywalem wiele drogich odmian ryb.

Ponadto popiół góra zawiera duże ilości kwasu sorbowego, która charakteryzuje się silne właściwości antybakteryjne i garbniki.

Popularnym recepty powiedzieć, że codzienne korzystanie z kilku świeżych owoców jarzębina może pomóc kobietom w ciąży radzić sobie poważne zatrucie. Roślina ta jest doceniana i specjaliści. Fakt, że niektóre gorzki smak jarzębina poprawia apetyt i trawienie, kwasowość jest nie tylko orzeźwiający, ale również promuje lepsze trawienie i cierpki ton pomaga leczyć rany.

Wszystkie te korzystne właściwości Rowana owoce są stosowane w leczeniu chorób takich jak miażdżyca tętnic, nadciśnienie, słaba krzepnięcia krwi, nerek, żołądka, hemoroidy.

Rowan i wykorzystywane do celów kosmetycznych. przepis Ludowa zaleca wymianę zwykle czarna herbata witaminy napój. Gotować, trzeba wziąć 1 łyżeczka Czarna herbata i 1 łyżeczka zbieranie suchych owoców rowan i ziela pokrzywy w stosunku 1: 2.

Zachować owoce jarząb na różne sposoby, najczęściej z nich - suszenie. To prawda, że ​​jarzębina stracić znaczną część witaminy C, ale fosfor całkowicie zachowuje. Dlatego też dla tych receptur z popiołu góry, co jest ważne, te korzystne właściwości jagody, najbardziej odpowiednie surowce są suszone owoce. Jednak niedawno zebrane jagody jarzębiny zdobyć wystarczającą ilość witamin.

Ale o wiele bardziej wartościowe substancje - w zamarzniętym jarzębina. W związku z tym w worku zamrażarka odłożyć przemywa dobrze oddzielone od gałęzi, obsushennyh ciasno owoce. Jednak kompresji świeżych owoców, należy zachować ostrożność, ponieważ jeśli uszkodzenie integralności jagody, rozlany sok wziąć dużą część składników odżywczych i puree jagody szybko utleniać i pogarszać.

Inną powszechną metodą jest preform owoców jarzębiny zacięcie. Oczywiście, jak każdy inny podobny produkt w sprawie cukru, Rowan dżem, można nazwać pewnego kompromisu. Co jest ważniejsze - jest wykorzystanie cennych witamin i minerałów, lub szkodliwości cukru - każdy decyduje za siebie. Jednakże, jeżeli żadna z partii herbaty nie może obejść się bez dżemu, dać pierwszeństwo Rowana. Jest to nie tylko bardzo przydatne, ale również ma „orzechowy” smak.

Oto przepis na dżem z jagód jarzębina. Oddzielają lotne owoców, dokonać po pierwszym mrozem ze szczotek, na kilka godzin w piecu podgrzany suche wypełnienie z wrzącą wodą, należy trzymać go jagody około 5 minut. Następnie gotować syrop na 1 kg jarzębiny potrzebujemy 3 szklanki wody i 1,3 kg cukru. Spustowy schłodzonej przegotowanej wody i wlać gorącą syrop owocowy, pozostawić na noc. Następnie vare6ne kilka razy i doprowadzić do wrzenia, wyjąć, ostudzić, odcedzić syrop i sprowadzają się trochę to bez jagód. Owoce leży w sterylnych słoików i wlać uzyskany syrop.

Zamiast żmudnego gotowania dżemu można przygotować uproszczoną wersję słodyczą jarzębiny. Aby to zrobić, należy oddzielić owoce z gałęzi, umyć je i przebierał. Następnie dodać cukier w stosunku 1: 1 i blisko do małych słoików z pokrywkami z tworzyw sztucznych. Mieszanina ta może być przechowywana w lodówce. Jest doskonale zastąpić zwykłą cytrynę, ale będzie bardziej użyteczne.

Nawiasem mówiąc, ludzie od dawna są wykorzystywane nie tylko owoce, ale liście popiołu górskich. Co ciekawe, rosyjscy badacze, którzy poszukiwali wody pitnej, popychany lub stojącej bagno wody jest na liści jarzębina, a po kilku godzinach smak i zapach nieświeży wody całkowicie zniknęły, tak że woda może być używane do gotowania i picia. W ten sposób nasi przodkowie używali liści jarzębina, czy raczej one zawierać naturalne lotny jak węgiel, srebro i dezynfekcji chlorem.