W trakcie zbierania Owoce dzikiej róży? Zasady gromadzenia i przechowywania jagody

Dzika róża - popularny ziołowy, który jest używany w Rosji od 17 wieku. Podczas gdy owoce są wysoko cenione i były dostępne jedynie wyższe warstwy społeczeństwa. Odpowiednio do stężenia składników odżywczych w rosehips kilkakrotnie wyższe niż w innych jagody leczniczych. Wiele osób zastanawia się - Podczas zbierania biodra?

Dzika: czas zbierania

Dzika róża - roślina, której owoce zawierają duże ilości witamin i minerałów. Wodny roztwór do infuzji Dzika zwiększa odporność na choroby zakaźne, wzmacnia i tonowania ciała. To usuwa żółci z organizmu, stymuluje gruczołów potowych, zmniejsza krwawienie i wzmacnia naczynia krwionośne. miąższ owoców ma działanie slabyaschim oczyszcza jelita.

zbieranie Owoce dzikiej róży Zaczyna się w sierpniu i trwa do początku października. W tym okresie jagody są jasne czerwony lub pomarańczowy. Przy wyborze krzewów, należy zwrócić uwagę na położenie z działkami: jeśli nadymać się, oznacza to, że owoce zawierają duże ilości witamin, jeśli nie, zawartość składników odżywczych mniej.

Duże twarde jagody jasne kolory użyteczne małe i miękkie. Zbieranie ich jest to wymagane, z trzpieniem i pojemnika - że zawierają one najbardziej witaminy C nie są przechowywane przez dłużej niż 3 dni w świeżej kwiatu, zaczyna zanikać i pogorszeniu. Tak więc, po możliwe jest, aby zebrać na sucho, przygotowany z kompotu owocowego lub dżemu.

zobacz także:

• Kiedy zbiera żurawinę?
• Olej z owoców dzikiej róży i jego zastosowanie
• Jak przydatne dzika?

kolekcja dzikiej róży: Redakcyjne

• Kompot dzikiej róży. Gotować trzeba dojrzałe jagody. Opłukać je pod bieżącą wodą i usunąć pestki. DIP odrywana w gorącym syropem cukrowym (1 kg cukru w ​​1 litrze wody), pozostawić na 11 godzin. Po jagody usunąć i ponownie załadować je do szklanych słoików. Doprowadzić do wrzącego syropu, gotować 3 minuty i wlać je do banków owocowych. Dalsze pasteryzacji szklane słoiki we wrzącej wodzie przez 15 - 20 minut, zwijać i ścielenia wieko .. Utrzymać do ostygnięcia.
• Dzika kompot z rokitnika. Dobrze wypłukać ze świeżych róż biodrach i pokroić na pół. Usunąć nasiona i złożyć w słoików litrowych. Alternatywne rosehips z rokitnika zwyczajnego (3: 1). Wlać wrzenia cukru jagody syrop, pokrywa rolki i umieścić do góry nogami.
• Morse z jabłek i dzikiej róży. Czyste z nasion dzikiej róży. Jabłka pokroić na małe kawałki. Wlać jabłka i dzikiej róży 1 litra zimnej wody, umieścić na ogień i gotować przez 5-7 min. Uzyskany rosół, szczep dodanie cukru smak, trochę miodu, cytrynowy lub pomarańczy, sok cytrynowy lub kwas cytrynowy. Zakasać pokrywę i wyjąć sok w spiżarni lub piwnicy.
• Pieczęć z czerwonego wina i dzikiej róży. Wlać 300 g owoców dzikiej róży 2 litrów wody. Pozostawić na kilka godzin, ciepła i gotować nie dłużej niż 5 minut. Szczep i dodać 300 g cukru, 700 ml suchego czerwonego wina i ciepła ponownie, ale nie wrzenia. Dodaj do soku dziurkowania 2 pomarańczy. Podawać gorący napój.

• Dzika róża z cukrem. Dzika róża jagody gotować puree i wymieszać z cukrem (1: 1). Ogrzać mieszaninę do 80 ° C. Hot dog rose Put cukru w ​​wysterylizowanych słoików. Pasteryzować pojemnik w gorącej wodzie w ciągu 20 minut.
• Dzika galaretka. Czyste 2 kg jagód i włosków nasiennych, wypełnić je z 1 litrem wody. Zagotować w niskiej temperaturze, aż do zmiękczenia owoców, wycieranie i nacisnąć soku. Soku otrzymanego roztworu 0,5 kg cukru i gotować do grubości.
• Konfitury z dzikiej róży. Nieco niedojrzałe owoce umyć, pokroić i czyste. Problanshiruyte jagody wrzącej wody wynoszącej nie więcej niż 2 minuty. Szczep. Syrop cukrowy grubości spoiny dodać dzikiej róży i pozostawić mieszaninę w ciągu 4 h. Produktów konserwowanych jak zwykle jam.
• dżem z owoców dzikiej róży z żurawiny. Czyste 2 kg jagód i włosków nasiennych, dodać 600 g żurawiny i 3 kg cukru. Gotować zakleszczenie w sposób konwencjonalny, a następnie wlać do banków i toczą się pokrywę.
• Galaretka z jabłek i dzikiej róży. Przygotować tłuczone jabłka z dzikiej róży (2 kg), dodając do nich cukier (3 kg). Mieszać mieszaninę i pozostawić do rozpuszczenia cukru. Małe porcje gotować do zrobienia. Kiedy galaretki jest gotowy, należy umieścić go w lodówce.

Dzika róża - unikalny jagody, panaceum na wiele chorób i prawdziwa skarbnica witaminy C. Niestety, świeże owoce nie są przechowywane przez długi czas, więc muszą one niemal natychmiast użyć. Najbardziej popularnym sposobem przechowywania dzikiej róży jest jego suszenia lub zamrażania. Ponadto, zbieranie owoców dzikiej róży, można przygotować pyszne napoje owocowe, napoje owocowe i dżem!