Szczaw

Przydatne właściwości i zastosowanie szczaw

Cechy botaniczne szczaw

szczaw Jest to roślina wieloletnia, który może osiągnąć wysokość 150 cm. Ta roślina należy do rodziny Polygonaceae (Polygonaceae). Roślina ma gęstą, wielogłowe, rozgałęzione kłącza i wystarczająco duże, korzenie rosnących w głąb gleby. Stem zwykle samotny, wyprostowany, że urodziła się zasadniczo na całej długości, z wyjątkiem górnej części rozgałęzień.

Liście roślin o dużych rozmiarach, regularne. Dolne liście - dlinnochereshkovye, w kształcie serca, górna - są krótkie, jajowate, lancetowate. Kwiaty są małe, zielonkawej, bi, są montowane na cienkie, grubych i długich kwiatostanów metelkovidnye. Koń kwiaty szczaw od późnej wiosny (maj) do lipca. W rzadkich przypadkach wtórny kwitną pod koniec lata (sierpień) - wczesna jesień (wrzesień).

Pełna dojrzewanie w czerwcu-lipcu. Owocem szczawiu - trójkątne orzech jasnobrązowy kolor. Propagowane rośliny za pomocą dzielenia na nasiona, kłącza (roślinnego). Rośnie prawie całe terytorium krajów WNP. Można go znaleźć w otwartych polanach, łąkach, wzdłuż rzek i jezior, rowów i szczaw konia uprawy w ogrodach. Jest on znany jako chwast łąkowej.

Przydatne właściwości szczawiu

Szczaw - zioło lecznicze. Jako roślina lecznicza wykorzystywane korzenie, kłącza i nadziemne części roślin (liście z ogonkami, kwiaty, owoce). Korzeni szczawiu określone pochodne antrachinonu (4%), z których hrizofanovaya kwas hrizofanol- i garbniki pirokatechina grupę (15%), flawonoidy, witamina K, kwasy organiczne (kwas szczawiowy, kwas kofeinowy), żywice, olejki eteryczne, i żelaza.

W owocach szczaw zawiera taniny, pochodne antrachinonu, w liściach - flawonoidy, rutyna, hyperoside, karoten i kwas askorbinowy. W kwiatach wykazała znaczną ilość kwasu askorbinowego. We wszystkich częściach szczawiu zawiera szczawian wapniowy. W skład zakładu sprawia, że ​​można mówić o jego przeciwbakteryjne, ściągające, hemostazy właściwości.

Zastosowanie szczawiu

Szczaw w medycynie (naukowej i popularnej) jest używany jako wywary i proszków. Główny i kłącza rośliny używane tradycyjne uzdrowicieli jako skuteczny środek przeczyszczający, ściągające, antypasoytniczym, hemostazy, gojenie się ran, bakteriobójcze, środek przeciwzapalny. Liście (świeże) są skuteczne gojenie ran, przeciwszkorbutowy, vesicant. Owoce mają działanie bakteriobójcze, przeciwzapalne, ściągające efekt.

Zastosowanie wewnętrznej szczaw w postaci proszku ma mocowania (przy niskiej dawce) i działanie przeczyszczające (zwiększenie dawki proszku). Ponadto proszki mają pozytywny wpływ na organizm przez niedokrwistość, reguluje działanie przewodu pokarmowego. Takie środki przewidziane do leczenia (pęcherzyka żółciowego cyklu). W postaci infuzji i wywary roślin zaleca się skuteczne leczenie zapalenie jelita grubego, haemocolitis, jelit.

Szczaw ma korzystny efekt w przewlekłym hemoroidy, jak również szczeliny odbytu, hemoroidy, krwotoki maciczne i płuc. Napary wyznaczyła przeciwszkorbutowy, hemostazy i środki antyseptyczne. W postaci proszku roślinnego jest zalecane w przypadku anemii, jak również sposób poprawy wydajności przewodu pokarmowego. Szczaw nie jest używany tylko w medycynie domowej, ale również w zagranicznych - w Chinach, Niemczech, Uzbekistanie i innych krajach.

Przepisy na podstawie szczawiu

Przepis № 1. W celu przygotowania bulionu należy wziąć łyżkę rozdrobnionych korzeni, wlać 200 ml wrzącej wody, umieścić na ogień, i gotowano przez 15 minut., A następnie w sugerowane przez 2 godziny i uzyskaną bulionu szczepu. Schemat dawkowania: Do 100 ml, 3 razy dziennie. Oznacza zalecane, aby poprawić krążenie krwi proces w naczyniach mózgu.

Przepis № 2. W celu przygotowania bulionu musi podjąć jedną łyżkę surowca (kłączy i korzeni), aby wypełnić w 0,2 litra wody, umieszczone na ogień, na 15 minut, a następnie wlewów 10 min. i ostrożnie wycisnąć. Schemat dawkowania: 1 łyżka do 5 razy dziennie. Ten bulion zaleca hemoroidów krzepnięcia, odbytnicy, jelita grubego, szczeliny jelit.

Przepis № 3. W celu przygotowania bulionu należy wziąć 1 łyżkę surowca (suszone owoce szczawiu) pokrywy szklanej wody, podpalono przez 10 minut, a następnie wlewów 1 godzinę i filtruje. Harmonogram dawkowania do 3 razy na dzień 70 ml bulionu. Lek ten jest zalecany do krwawego biegunka.

Przepis № 4. W celu przygotowania bulionu potrzebnych do 2 łyżki łyżki surowców (korzenie szczaw), wlać dwie filiżanki wodzie (w wodzie), wprowadzone na małym ogniu przez 15 minut, a następnie wlewów w ciągu 4 godzin i wysiłku. Droga: strzykawką (wywar jest zaprojektowana do pojedynczego procedury). Ilość Bicze - 12 procedur. Oznacza zalecany rak macica.

Przepis № 5. W celu przygotowania bulionu powinno się 30 g surowego materiału (roztartych korzenie szczawiu), wlać 6 filiżanek wody, umieścić na małym ogniu przez 60 minut, a następnie 30 minut i nalegają szczepu. Reżim dawkowania 0,5 szkło dwa razy dziennie. Bulion zaleca chorób wątroby.

Przepisy sałatki

Szczaw i gotować pyszne i co najważniejsze, zdrowe sałatki

Przepis № 1. Jest to niezbędne w celu 50-75 gramów szczawiu, dokładnie przemyto zimną wodą, po czym ścięcie. Dodatkowe składniki: jajko na twardo, sól, cukier, pieprz i zioła. Do napełniania, należy śmietanę lub majonez.

Przepis № 2. Musimy się szczaw (100 g), świeże ogórki, pomidory, w równych proporcjach (100 g) zielonej cebuli i rzodkiewka (50 g) produktów cięcia w pojemniku. Dodatkowe składniki: groch (50 g), gotowane i pieczone mięso (150 g), jajko, zioła i sól. Do napełniania, można użyć śmietany lub majonezu.

Korzeń szczawiu

Korzenie i kłącza szczaw bogate w substancje lecznicze. Pod względem struktury znaleziono pochodne antrachinonu - kwas hrizofanovaya (Ren) - taniny (8-12%) - emodin- kwas kawowy i flawonoidów nepodin. Również zawarte w kłącza szczawiooctowego wapniowej kwasu (9%). Korzeni szczaw również, użyteczne makroelementy (K, Ca, Mg, Fe) i pierwiastki śladowe (Mn, Cu, Zn, Co, Cr, Al, Ba, V, Se, Ni, Sr, Pb, I, B).

Przepisy na mikstury z korzeni i kłączy szczawiu

Przepis № 1. W celu przygotowania bulionu, zaleca się przyjąć jedną łyżkę surowca obejmują szkło wody (200 g), umieszczonym na ogień przez 15 minut, a następnie wlewów 2 godziny i dokładnie wycisnąć surowca. Schemat dawkowania: do 5 razy dziennie i 1 łyżka bulionu. Oznacza zalecany miażdżyca.

Przepis № 2. W celu przygotowania bulionu muszą 1 łyżka pokruszone korzenie wlać 200 ml wrzącej wody, umieścić na ogień, i gotowano przez 15 minut., A następnie w zaparzenia 2 godziny Otrzymany szczep bulionu. Schemat dawkowania: Do 100 ml, 3 razy dziennie. Bulion jest zalecany do poprawy procesu krążenie krwi w naczyniach mózgowych.

Przepis № 3. Proszek zrobiony z korzeni rośliny. Schemat dawkowania: Należy 0,25 gramy 3 razy dziennie. Proszek jest zalecane, jeśli masz biegunkę.

- Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz ją i kilka innych słów, naciśnij Ctrl + Enter
- Nie lubisz tego artykułu, czyli jakość przekazywanych informacji? - napisz do nas!

rośnie szczaw

Wiosną organizm ludzki cierpi z powodu braku witamin. To było w tym okresie powinny być dodawane do sałatek i innych potraw szczaw liście, ze względu na skład, który może łatwo zadowolić się witaminę głód. Ponadto, szczaw znacznie poprawia trawienie minimalizuje rozwój gnicia w jelitach.

Szczaw może być uprawiana w ogrodzie i domu. Do uprawy w zwykłym gospodarstwie domowym powinny wybrać następujące klasy: „broad-Odessa” „Ałtaj”, „Maikop” Roślina łatwo przenosi cień idealną temperaturę - od 5 do 20 ° C Szczaw lubi gleby bogate w próchnicę, można użyć lekko kwaśnych glebach „Begonia”. Nasiona wysiewa się w rowku szczawiu głębokości 0,8-1 cm. Należy zachować odległość pomiędzy rzędami 6-7 cm.

Przygotowane rowki nawożone próchnicy. Siew roślin produkowanych przez cały rok, najważniejsze - aby wytrzymać odstępie 30 dni. Siać szczaw lato osiemnastu miesiącach użytkowania, sprężyna - na biennale. W trosce o szczawiu dość prosta: jak tylko pojawią się pierwsze pędy, są przebite, konieczne jest, aby pozostawić w odległości około 4 cm pomiędzy nimi.

Ważnym krokiem w sadzenia masy jest przygotowanie podłoża do szczawiu, mianowicie usunięcie chwastów. Po prekursorów zbioru szczawiu (na przykład traw), życica, gleba należy łuska do głębokości co najmniej 6-8 cm. Wraz ze wzrostem zanieczyszczenia wymaga użycia azotanu amonu w celu przyspieszenia kiełkowania nasion chwastów. Po 10 dniach, to zaleca się, aby ponownie obierania na głębokości około 14 cm, posypać obszarze nawozu organicznego.

Szczaw nie lubi świeżego obornika. Podlewanie odbywa się regularnie, ważne jest, aby upewnić się, że gleba była stale wilgotna. Nawozić zalecanych 2-3 razy w miesiącu. Rozmnażanie roślin odbywa się poprzez nasiona, kłącza, które są specjalnie zebranych i obsadzone we wrześniu w doniczkach lub skrzynkach.

dzieci szczaw

W jego skład szczawiu zawiera wapń, magnez, żelazo i fosfor. Ponadto, szczaw bogate w witaminy B1, K, C i kwasów organicznych. Substancje te mają szczególną wartość dla ludzi, że jest. To. można znaleźć w rzadkich produktów spożywczych. Szczaw ma taką samą wartość jak reszta zieleni, dlatego nie jest konieczne, aby przeznaczyć oddzielną grupę i uniknąć jego obecność w diecie dziecka. Dzieci mogą spożywać szczaw z tym samym czasie, koperek, pietruszka, sałata i tak dalej. N.

Nasiona szczawiu

Szczaw nie obawiać zimno, jej nasion, z których jest powielanie można łatwo kiełkowały w ogóle + 3 ° C, W dniu 8, maksymalnie 14 dni po siewie sadzonki pojawią. Seed szczaw korzystne warunki są uważane za małe cieniowania. Nasiona tej rośliny zawierają garbniki.

Liście szczawiu

szczaw liście nadają się do spożycia przez ludzi. Ich zbiór odbywa się wiosną i wczesnym latem - w czasie, gdy inne zielenie jeszcze nie pojawiła. Szczaw jest bogaty w witaminy, może zrekompensować niedobór witaminy, który powstaje w organizmie człowieka po zimie. Z liści szczawiu przygotować pyszne zieloną zupę, jest on stosowany jako nadzienie do ciast, wykorzystywanych w różnego rodzaju warzyw i mięsa sałatek.

szczaw liście mają wyraźny smak kwaśny, które nadają instalacji kwasu, jego element (kwas szczawiowy, kwas jabłkowy i kwas cytrynowy). Ponadto w liściach ujawniło surowego białka, garbniki, duże ilości kwasu askorbinowego, karoten, witaminy B1, B2, PP, sód, potas, żelazo, wapń, fosfor, mangan, miedź, molibden, cynk, nikiel, fluoru i inne substancje.

kalorii szczaw

Szczawiu, jak również wszelkie inne zielenie - przydatne i niskokaloryczny produkt. Kaloryczny produkt świeży jest tylko 19 kilokalorii, gotowane (gotowania zaleca się nie więcej niż 3-5 minut do oszczędności witaminy kompozycji) -15 kcal.

odmiany szczawiu

Najczęstszymi stopnie są szczaw „Belvilsky”, „ogrodowa” „szerokich” „Maykopsky” „szpinak”, które różnią się od siebie barwy, smaku, ilości i inne właściwości.

Belvilsky gatunek ma duże, mięsiste liście, które charakteryzują się jasnozielonym kolorze. Mają grube łodygi. Odmiana daje wysokie wydajności, łatwe do przeprowadzenia zimno. Lekko kwaskowaty smak szczawiu.

Dla odmiany liściastych charakteryzują średnich wielkości liści i owalnym kształcie. Zielone rośliny. Odmiana wytwarza wysokie plony.

odmiana ogrodowa: liście są dość duże, owalne, jajowate, jasnozielony kolor. Odmiana ta produkuje duże plony. Smak jest lekko rośliny. Duży liściach szczawiu nie boi się zimna, odporny na mróz.

Maikop odmiana charakteryzuje się również duże, mięsiste liście szeroko jajowate. Ma lekki zielony kolor z ledwo zauważalnym odcieniem żółtawym. Smaku różnych łagodnie.

Szpinak zawiera również szeroką gamę, duże liście ciemnozielonym kolorze. On dojrzewa wcześniej niż inne odmiany. To pozostawia mniej kwasu szczawiowego w porównaniu z innymi odmianami, ale cytrynowy i jabłkowy - więcej. Lekko kwaśny smak liści.

szczaw

Szczaw to wieloletnia zioło do 1 metra. Łodyga rośliny jest wyprostowany, selera, zwykle u podstawy jest to głęboko purpurowy kolor. Rdzeń kończy wiechowaty kwiatostan. Roślina jest dwupienne. szczaw pozostawia kwaśne odmiany: radykalne - dlinochereshkovye, z wyraźnym żyły środkowej, całą, smak kislye- macierzystych pozostawia zastępcę, prawie siedzące.

Kwiaty są zebrane w cylindryczne wiechy, ich charakterystycznym różowym lub czerwonawym kolorze. Nasiona są małe, triquetrous, wskazał, kolor ich czarny i brązowy. Szczaw wykorzystywane jako rośliny medycznych i spożywczych. Kompozycja liści i łodyg wykryte białka, lipidy, flawonoidów, tanin, witaminy B, C, K, sól żelaza, karoten, a także kwas szczawiowy.

Szczaw zawody tradycyjne stosowane do normalizacji proces trawienia w celu zwiększenia apetyt, jak również środek moczopędny i oczyszczać krew środek przeciwszkorbutowy. Herbata z suszonych ziół - skutecznym lekarstwem na choroby skóry.

szczaw mały

Szczaw mała (lub obciążająca szczaw schavelek) stanowi roślina wieloletnia, którego wysokość wynosi od 15 do 55 cm. Rhizome że pełzanie. Pędy są wyprostowane, subramose. Liście na dlinnochereshkovye bazowej i łodygi - osiadłe lub są krótkie, pozostawia na które, co do zasady, są wygięte w kierunku łopatek. Roślina ta jest dwupienne. Jej kwiaty są jednopłciowy, zielone z czerwonawym odcieniem charakterystycznym. Kwiaty są zebrane w wiechowaty kwiatostany.

Smak szczawiu Small - kwaśny, cierpki skutku. Kwitnie tego rodzaju maju i czerwcu. W jego skład rośliny zawiera kwas szczawiowy, kwas garbnikowy, lotny olej, żywicę, witaminy K, przy czym lek jest stosowany jako surowiec w medycynie ludowej. Preparaty oparte na nim, zaleca się biegunki, choroby stawów, z zatrzymaniem moczu. Skuteczne szczaw małe jako środek hemostatyczny jest wskazany ciężkiego menstruacji.

Rosnące tego typu w południowej Afryce Północnej, Japonii, Turcji i południowej Ameryki. On krąży w CIS, jest szeroko reprezentowane na Syberii, Dalekim Wschodzie i Kaukazie.

Przeciwwskazania szczaw

Szczaw, mimo swoich zalet, stosowanie nie jest zalecane, ponieważ nie mogą być spożywane codziennie w dużych ilościach. Szczaw sprzyja wypłukiwania wapnia z organizmu, tworzenia kamieni nerkowych. Jest przeciwwskazane w czasie ciąży. Duża ilość kwasu szczawiowego można kształtować osteoporozy i zaburzenia czynności nerek.