Topinambur

topinambur Jest to roślina wieloletnia, klubnenosnoerastenie wysokość 2,5-3 m należący do rodziny astrowatych. Jest to bardzo dobra roślina miód i członkiem krzyżu zapylaniu nazwy rasteniyam.Narodnoe - słonecznik bulwa. Zewnętrznie, a prawda jest bardzo podobna do słonecznika i egoblizkim jest względne. Północna Amerikayavlyaetsyarodinoy topinambur.

Na początku 17 wieku został przywieziony na terytorium Europy, a dokładniej we Francji. W Rosji topinamburu importowanego tylko w 18 wieku, uprawiane vyuzhnyh jej regionów. Topinambur -rastenie mało wymagająca, rośnie w każdej glebie z wyjątkiem podmokłych i soli fizjologicznej. Nie wymaga specjalnej opieki, nie boi się suszy i mrozów. Może być posadzone ponad 10 lat w tym samym miejscu. Propagowany bulwach korzystnie w stanie nienaruszonym, ale można stosować plastry i bulwy.

System korzeniowy. Zakład posiada dobrze rozwinięty system korzeniowy, który jedzie w głąb gleby, zapewniając dostęp do wilgoci w porze suchej. Bulwy mają charakterystyczny smak,mają wybrzuszenia pąki, które są wywoływane oczy i uformowane pęd podziemny w wierzchniej warstwie gleby. Istnieje szeroka gama kształtów i mogą być żółte, białe, czerwone, różowe, a nawet fioletowe purpurowe okras.Klubni może być zarówno bardzo małe, co 10-15 gramów i 150-200 gramów lub więcej, do smaku ich mięso jest bardzo podobny kapusta kolby. Są bardzo vysokosoderzhanie węglowodanów pod nazvanieminulin.

Łodyga i liście. Topinambur łodyga jest prosta,dość wysoka - do 3 metrów, szorstka w dotyku, z dużą ilością liści. Im bliżej do korzeni, tym bardziej szorstki i staje się sztywny. Pozostawia jak łodygi, szorstkie, owalne, imeyutzubchatye kraya.Sotsvetiya- basket średnicę około 5-7 cm, złotym kolorze. Karczoch kwitną pod koniec czerwca. Okres kwitnienia trwa do września.

Zbieranie i gromadzenie. Zebranych bulwy powinny być w październiku i listopadzie. I można zostawić je w pamięci w ziemi i odkopać, ile potrzeba. Topinambur jest dość odporna na mróz i wytrzymuje temperatury do -30 stopni.

Aplikacji.Bulw topinamburu w żywności mogą być spożywane w stanie surowym, pieczone, gotowane i smażenia. Możliwe jest również, aby wysuszyć bulwy,zachowania, przygotowanie ich do parzenia herbaty, napoje owocowe, napoje kawowe imorsy. Bulw topinamburu może być spożywany skóry, po przemyto dokładnie.

zaleca się do stosowania jako środek hipoglikemiczny w celach leczniczych, jak stosowane same korzeni i łodyg slistyami podczas tsveteniya.Tak w cukrzycy surowych bulw. Ludzie, którzy cierpią na nadciśnienie, będzie przydatny do świeżego soku z łodyg i liści. Podczas osadzania soli w stawach i osteochondroza zaleca krótki czas (maksymalnie 15 minut) z liści infuzji kąpieli.
Gotowane karczochy puree bardzo pomocne dla stawów, lecheniyapodagry.

Świeże, świeżo wyciśnięty sok pomoże z przeziębieniem, a także zapalenie żołądka, nadkwaśność i ból głowy.Jerozolima karczoch sok promuje szybkie gojenie różnych ran.
choroby wątroby powinny być uwzględnione w ratsionsalat świeżych liści topinambur.

Przy regularnym stosowaniu karczochaprzyspieszone wycofanie toksycznych substancji z organizmu, wzmacnia układ odpornościowy, zmniejszony ciężar i wytrzymałość są redukowane w ogólnej poprawy zdrowia.
Ponadto, jak maski, topinamburochen powszechnie wykorzystywane do celów kosmetycznych: egzema, łojotok ugięcia iugrevoy wysypki.