Uwielbiam mięso może doprowadzić do raka jelita, ostrzegają lekarze

Ostatnio okazało się, że wysokie stężenie żelaza w organizmie człowieka znacznie zwiększa ryzyko szybkiego rozwoju raka. I jak niedawno jak zauważył słynny brytyjski dziennik The Daily Mail czarny mięso jest głównym źródłem żelaza w organizmie człowieka. Również niedawno to dowiedziałem się, że pociąg może negatywnie wpływać na pracę genu odpowiedzialnego za ochronę organizmu zwykle tą straszną chorobą, jak rak.

Naukowcy przeprowadzili specjalne badania na myszach, wyniki wykazały, że prawdopodobieństwo zachorowania na raka w organizmie zależy od pracy genu APC oraz poziom zawartości żelaza. Gdy doświadczalna myszy genu APC uszkodzone i istnieje wysoki poziom żelaza w organizmie są w dwóch lub nawet trzykrotnie większe prawdopodobieństwo śmierci z powodu raka. Było też inna grupa myszy, które nie zużywają takiej ilości żelaza, a oni nie mają raka, mimo że gen APC był wadliwy.

Profesor powiedział Owen Sansom następujące bardzo interesujący fakt: gen APC z defektem jest wart co osiem przypadków raka na dziesięciu. Mięso zawiera związek jako gem, nadaje mięsu jego czerwony kolor. To jest związek zdolny do uszkodzenia błony śluzowej jelit. Ponadto, gdy mięso smaży - odbywa się, można powiedzieć, obróbki cieplnej - to emituje związków rakotwórczych, które są znane jako wyjątkowo szkodliwe dla zdrowia.

- Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz ją i kilka innych słów, naciśnij Ctrl + Enter
- Nie lubisz tego artykułu, czyli jakość przekazywanych informacji? - napisz do nas!

Stopniowo, w miarę upływu czasu, zaczyna zwiększać prawdopodobieństwo, że komórka będzie produkować produkcję wadliwych genów jelitach i odpowiedź startowy do żelaza, który jest obecny w diecie człowieka. Kiedy działa żelaza, gen, który wchodzi w korpus, gromadzi w ściankach. Proces ten rozpoczyna się wiązać sygnalizacji Wnt szlaku, który ostatecznie prowadzi do tego, że komórki dzielą się w sposób niekontrolowany.

Żelazo ma taki skutek, że istnieje wzrost komórek z uszkodzonym APC. Ponadto, naukowcy odkryli, że myszy, w której gen nie był problem albo pracował w porządku, nie cierpią z powodu raka, mimo że w diecie myszy zawierać wystarczająco dużą ilość żelaza. U zwierząt doświadczalnych szlaku sygnalizacji Wnt nie był aktywny.