Prawidłowe odżywianie w nadciśnieniu tętniczym

Nadciśnienie tętnicze jest jedną z najczęstszych chorób układu sercowo-naczyniowego. Ona była narażona na około 30% dorosłej populacji planety. Ponadto, starsza osoba, tym większe ryzyko rozwoju choroby. U osób w wieku 65 lat i powyżej, osiąga 60%. Według niektórych, skutki tej choroby są tak poważne, że ofiar śmiertelnych jest więcej niż AIDS, gruźlicy i raka kombinowanego. Wraz z właściwego leczenia nadciśnienia diety jest również niezbędna.

Wiele rozprawa dotycząca proponowanego diagnozę zaskoczony, ponieważ objawy zaczynają Choroba nadciśnieniowa są bardzo podobne do zwykłego zmęczenia. Skuteczność leczenia i utrzymania optymalnego ciśnienia krwi przez dłuższy okres życia jest uzależnione od właściwego podejścia, które obejmuje terapię, zmian w stylu życia i nawyków żywieniowych.

Prawidłowe odżywianie w nadciśnieniu tętniczym

terapia dieta na nadciśnienie jest nie tylko na celu zmniejszenie nadciśnienia tętniczego, ale również na objawy kliniczne przez te organy, które to wpływy. Ogólne zalecenia są następujące:

- prawidłowe odżywianie nadciśnienia implikuje redukcję konsumpcji tłuszczów zwierzęcych i węglowodanów;

- przedmiotem ograniczeń sól, przyprawy, sosy, sosy, bogata bulionu tłuste mięso i narządy, żółtka jaj, alkoholu;

- całkowita ilość wolnej cieczy (w tym pierwszym cyklu), nie przekracza 1,5 litra na dobę;

- wolą żywność o wysokiej zawartości magnezu i potasu;

- najlepszym rozwiązaniem podczas gotowania będzie: wywar i pieczenia, smażenia i łatwy dopuszczalne w rzadkich przypadkach;

- podczas gotowania potraw sól pozostaje, dodać trochę soli i jedzenie przy stole. Dzień zaleca się stosowanie nie więcej niż 5 g soli (około 1 łyżeczka żadnych preparatów);

- w obecności nadmiaru masy konieczne zmniejszenie dziennego kalorii do 1200-1800 kcal.

Oto bardziej szczegółowy wykaz produktów i żywności, które są zalecane do użytku i od którego powinno być zaniechane.

Chleb, pieczywo

zaleca się: Ciemne pieczywo i chleb z mąki pszennej typu „Borodino”, „Vienna”, „Darnitskiy”, „8” i inne zboża. Domowe krakersy wykonane z tego chleba. W ograniczonej liczbie można spożywać chleb i pieczywo z mąki pszennej 2 odmian.

wyklucza: chleb, ciasto i ciasto francuskie, smażone placki, ciastka, ciasta, chleb z mąki.

pierwsze danie

zaleca się: wegetariańskie zupy roślinne (zupy, zupy, buraki, zbóż), - zupy mleka, które są stosowane do wytwarzania mleka jest większa niż 2,5% zhirnosti- zupy owocowe.

wyklucza: zupy bobovyh- zupy ryb, mięsa lub grzybów bulionu.

Mięso i drób

zaleca się: chude mięso i drób (indyk i kurczak bez skóry, królik). W ograniczonej liczbie można pozwolić, aby pochylić cielęciny. Jedzenie mięsa zaleca się 1-2 razy w tygodniu.

wyklucza: mięsa i drobiu tłuszczowe (wołowiny, wieprzowiny, baraniny, gęsi, kaczki) - jadalne (mózg, nerki, wątroba), - smarowidła, konserwy mięso, bekon, kiełbasa tłuszczowych.

Ryby i owoce morza

zaleca się: chude ryby, kalmary, małże - 1-2 razy w tygodniu gotowane. W ograniczonej liczbie autoryzowanego gulasz rybny, stosując olej roślinny.

wyklucza: sardynki, dorsz, szprot, szczupak, schuku- konserwy rybne, kawior, solonych i wędzonych ryb.

jajka

zaleca się: omlet białko gotowane w piekarniku. W ograniczonej liczby dozwolonych żółtek (nie więcej niż 2 tygodnia).

wyklucza: jajka smażone.

Mleko i produkty mleczne

zaleca się: zawartość tłuszczu mlecznego w ilości nieprzekraczającej 2,5%, kefir, acidophilus, mleka niskotłuszczowego sera i naczynia prostokvasha- z ich wykorzystaniem (puddingi, zapiekanek lazy kluski) - ser o zawartości tłuszczu nie przekraczającej 20%. W ograniczonej liczbie dopuszczalnej śmietany, 10% tłuszczu (jako dodatek do pożywienia).

wyklucza: śmietana, krem ​​tłusty, gruby tvorog- słony, pikantny i wędzonym serem.

Ziarna i makarony

zaleca się: Praktycznie każdy zboża i posiłki z ich stosowania (kasza Krupenik, zapiekanek, puddingów). Ograniczenia dotyczą tylko kaszę.

wyklucza: polerowany ryż, makaron, mąka i 1 stopień wyższa.

tłuszcze

zaleca się: W ograniczonej liczbie dopuszczalne oliwkowy, słonecznikowy, rzepakowy i olej lniany (nie więcej niż 2-2,5 łyżki dziennie).

wyklucza: margarin- masła, ghee, olej palmowy, kokosowy, olej arachidowy, wieprzowina, jagnięcina, wołowina i tłuszcze kuchenne.

Warzywa i grzyby

zaleca się: warzywa surowe, duszone, gotowane i pieczone formy. Należy zwrócić szczególną uwagę na buraki.

wyklucza: rzodkiewki, rzodkiewka, marynowane warzywa, grzyby i pieczarkami.

Desery, owoce i jagody

zaleca się: owoce i jagody w każdej vide- galaretki, sambuca, napoje owocowe, napoje owocowe, desery. Bardzo przydatna żurawina. Potrawy słodkie może być galaretki, słodycze i miód, ale w ograniczonych ilościach i nie więcej niż 1 raz w miesiącu.

wyklucza: banany, winogrona, daktyle, rodzynki, figi, cukier, czekolada, słodycze, lody, dżem, mleko skondensowane.

napoje

zaleca się: woda z cytryną, herbata z mlekiem, wapna lub mięty ziołowej herbaty, kawy z mlekiem, biodra rosół, soków warzywnych, soków z owoców i jagód malosladkih

wyklucza: słodkich jagód i soki owocowe, kwas chlebowy, kakao, kawa czarna gazowane i napoje alkoholowe. Jeśli nie można całkowicie zrezygnować z alkoholu, a następnie przekształcić je w dół dzienne spożycie. Men - 30 g lub mniej (w przeliczeniu na czysty alkohol) dla kobiet - 15 g lub mniej.

Sosy i przyprawy

zaleca się: domowej roboty sosy w sosie bulionu warzyw, owoców i jagód.

wyklucza: majonez, musztarda, perets- ryby, mięso i grzyby sosy.