Anyż potrzebne właściwości gotowania i użyteczne

Anyż - owoc drzewa, który jest używany jako przyprawa. Rzadki przyprawa, którego używamy, ale nie mniej przydatne i smaczne niż te, które już znamy. Inne nazwy tej przyprawy - Chiński, gwiaździste, syberyjski, i indyjski statek anyż. Jej zapach jak zapach anyżu. Owoce są jak wielkie gwiazdy z brązowych nasion wewnątrz.

Kompozycja anyżu

Jeśli kiedykolwiek wziął lek „Pertusin” kaszel togdavkus anyżu wam znane. On ściągające, słodko-gorzka i gorąca. Ze względu na jego człon tłuszczowych i olejków eterycznych, białka i infuzji anyżku bulionu odebrana kaszel i flegma. Dla dzieci z kaszlem wywaru z anyżu jest po prostu niezastąpiony. Jest składnikiem anetol wspomaga odprowadzanie gazów i ma właściwości spazmolityczne. Lotny olej jest w stanie poprawić perystaltykę.

Lecznicze właściwości anyżu

Przy użyciu tej przyprawy w małych ilościach, zrobisz efekt stymulujący na trawienie, usunąć skurcze w jelitach. Duże dawki anyżu stanie pobudzenia układu nerwowego. Jednak kąpiel z dodatkiem anyżu olej przeciwnie, spokój i wzmocnienie układu nerwowego. Ma ona także wiatropędny, przeciwskurczowe i przeciwzapalne działanie. Pomaga utraty apetytu i skurcze, niestrawności i czerwonki, paraliż twarzy i zapachu z ust, reumatoidalnego zapalenia stawów.

badian - antigrippoznoe silny naturalny środek. To pomoże przywrócić brakujące lub ochrypły głos. Illiciaceae herbata pomaga dzieciom z biegunka i utrata apetytu, spokój w czasie, gdy ząbkowania.

Przeciwwskazania do stosowania anyżu

Nie nadużywaj tej przyprawy w czasie ciąży, a gdy nie jest to indywidualna nietolerancja.

Anyż w kuchni

Anyż jest używany do produkcji herbat i kompotów, sosów i deserów. Jest dodawany do ciasta w pliku cookie. Stosowany do wytwarzania dżemu z wiśni, agrestu, jabłek, gruszek i śliwek. Jest idealny, aby dodać smaku razlichnymmussam, budynie, galaretki. On jest bardzo dobry do wypieku ciast, ponieważ z wiśniami i konfiturą wiśniową, ponieważ doskonale łączy z wiśni.

Podczas gotowania dżem poprawia jej smak poprawia smak, daje świeżość i pomaga zachować naturalną barwę i vysokoekachestvo zacięcie. Ze względu dżem Dittany 3 lat nie zasaharivaetsya.Tvorozhnym pasty przyprawy anyż dają wyrafinowany, pikantny i tonkiyaromat. Przyprawa anisetree dodana także w przygotowaniu i sosów i sosów do potraw z ryżu i warzyw, jako składnik do użytku marynat.

Pić z anyżu

Aby przygotować napój, który gasi pragnienie w gorącym sezonie, anyż rzucać w przegotowanej wody i odstawić na 3 godziny.

Warunki korzystania z anyżu w kuchni

Badian zmielić tuż przed użyciem. W nim położyć ciasto przed pieczeniem. Do deserów wystarczy - 2 ząbki. Na dżemem miednicy - 1 gwiazdką. Nadpodaż anyżu może dać potrawę gorzki. Przechowywać go w suchym, ciemnym miejscu w gęstym szklanym pojemniku. Główną cechą anyż - zaczyna nadawać swój smak końcowego produktu po podgrzaniu. Kiedy danie pojawia się ten zapach, wówczas potrawa jest gotowa, można dostać.

Ponieważ anisetree może być szeroko stosowany w kuchni różne potrawy i posiada właściwości lecznicze, to zasługuje, aby zająć swoje miejsce na naszym stole.

specjalnie dla LadySpecial.ru - Julia