Właściwości lecznicze drożdży piwnych

Okazuje się, że drożdże, oprócz swojej głównej misji w browarze, aw przemyśle piekarniczych i wykorzystywane jako cennym produktem spożywczym - dodatkowe źródło białka, minerałów i witamin z grupy B i D. A że drożdże pomaga poprawić odporność -aktivizirovat obrony.

Jaki jest ich wytrzymałość - drożdże piwne?

Drożdże - jednokomórkowe grzyby, które rozmnażają się przez pączkowanie komórek potomnych. Najbardziej znanym jest przyczyną drożdże fermentacyjne drożdży. To właśnie te cechy są stosowane w produkcji wina, piwa, pieczenia ... i dużo - dużo drugi w razie potrzeby proces fermentacji. W przemyśle piwowarskim - używany do fermentacji drożdży piwnych.

Od czasów starożytnych, wykorzystując właściwości lecznicze drożdży piwnych i w celach zapobiegawczych, ze względu na ich białka - witaminy kompozycji zawiera: 50% belka- od 20 do 40% uglevodov- i około 3% tłuszczu;

białek drożdży charakteryzuje się równowagi aminokwasów i jego odległości od białka zwierzęcego. Wyjątkiem jest metionina jest 2 - 3-krotnie niższej niż białka zwierzęcego. Jednak to nie przeszkadza mu łatwo przyswajalne, zasymilowanych i być produktami o dużej wartości. Pelmitinovaya i kwas stearynowy są częścią drożdży tłuszczu, ale są również składniki tłuszczu zwierzęcego. Węglowodany zawarte około 30% drożdże piwne.

Kompozycja drożdży piwnych obejmują ergosterol, zdolną do tworzenia, pod wpływem promieniowania ultrafioletowego, w ilości substancji krystalicznych, w tym kalcyferol - Witamina D2. Kompozycja drożdży obejmują również witaminy z grupy B (B1, B2, PP, B6, kwas pantotenowy).

Właściwości lecznicze są drożdże piwne i wapń, magnez, cynk, żelazo, mangan i inne.

Rodzaje drożdże piwne

Drożdże piwne i ich właściwości lecznicze. Największą praktyczne wykorzystanie w celach medycznych, dostał drożdże piwne, zarówno suche i świeże. Odwodnienie wciśnięty - świeże drożdże, suche drożdże są przygotowane. W aptece są one w postaci proszku. wysoce aktywnych suchych drożdży piwnych produkowane za pomocą nowoczesnych technologii i technik produkcyjnych są przez długi okres, zachowują swoją aktywność. Do celów medycznych, drożdże hodowane w procesie fermentacji piwa brzeczki. Do przygotowania brzeczki przy użyciu wysokiej jakości jęczmień i chmiel.

ciecz drożdże piwne - produkt jest łatwo psujących się i powinny być realizowane w jak najkrótszym czasie. Maksymalnie 6-8 godzin realizacji. Ciecz drożdży przez dłuższy okres przechowywania i transportu, poddaje się w temperaturze wrzenia - specjalnej obróbce z dodatkiem soli.

Cholesterolu we krwi, przy wykorzystaniu drożdży piwnych, spada, to odbija się z powrotem. Uzupełnienie obecność w organizmie protein, tłuszczów, witamin z grupy B i D, aktywują metabolizm, wzmocnienia układu immunologicznego. Przyczyniają się do usuwania z organizmu toksycznych produktów przemiany materii, poprawa zdrowia, zwiększyć wydajność. Wytwarza się w odpornym na niekorzystne czynniki korpusu - na przykład: ciężki fizyczne trudu- stressam- etc. Poprawić strawność pokarmu i zwiększa apetyt. Poprawa wydajności ssania jelita i jego ruchliwość. Promowania aktywnego soku trzustkowego wybór. Służą one jako doskonałą pożywką dla rozwoju mikroflory jelitowej, tak niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Poza tym, drożdżach piwnych, wzmacnia włosy, paznokcie i pozytywnie przyczynić się do oczyszczenia skóry.