Przepisy kulinarne mięta

Są pierwsze ogórki, wylewa siła warzywa korzeniowe, czerwone i czarne jagody skręcić na krzakach. Wszystkie zioła są w rozwoju. Ogrody i sady smaczne owoce, które wydaje się niemożliwe, aby jeść wszystko. Ale wciąż próbować, bo można być przygotowane różne wyśmienite dania. Porozmawiajmy, na przykład, z mięty.

Zbierają liście mięty powinny być na początku pączkowania i kwitnienia, które występuje tylko w lipcu. Użyj liści na herbatę, zachowując w przyprawy do potraw mięsnych, do sosów, jabłko galarecie. Mięta pieprzowa środek łagodzący, środek przeciwbólowy, wykrztuśny łatwe i skuteczne choleretic poprawia apetyt, zmniejsza wydzielanie mleka, odpycha komarów.

Spearmint liści dawna znaleźć zastosowanie w kuchni, kaukaski, w którym jest używany do produkcji sosów, zup, herbatę, galaretki, a także jako przyprawa do dań rybnych i mięsnych.

Peppermint służą do parzenia herbaty i jako przyprawa do potraw.
sok z mięty pieprzowej jest stosowany do wytwarzania soków mieszanych do gotowania cookie pieczenia chleba.

Longifolia mięta od dawna stosowane do parzenia herbaty i jako przyprawa do potraw, przyprawy.

A jednak - co by mięta powyższe zostaniesz złapany, można użyć dowolnej z nich, aby przygotować potrawy według poniższych receptur. To nie będzie gorzej. Ale tu oryginalny przepis na gotowanie z mięty, nadal zachować i podkreślić rodzaj mięty, który był tradycyjnie używany w tej potrawy.

Ostrzeżenie! W dużych ilościach, mięta zaburza sen, niedociśnienie tętnicze jest też lepiej nie używać. Nadal uważa się, że mięta jest stosowany w dużych dawkach, może zmniejszyć zdolność do rozrodu. Cóż, myślę, że wiesz o „efekt miętowej herbaty” ... Tutaj, rzeczywiście, doszliśmy do własnych receptur dań z mięty.

Przepis na sos Mint.

Do 1 godz. Łyżką posiekanych liści mięty, marmolad, cukier, 0,25 kubka ocet jabłkowy lub jagód, 0,25 szklanki wody. Wszystkie składniki wymieszać, gotować na małym ogniu przez 7-10 minut. Podawać mięsa.

"High Noon" Przepis na mint galaretki.

Do tej potrawy trzeba 150 gramów cukru lub miodu, 100 g liści mięty pieprzowej, 2 szklanki wody, 3 łyżki. l. żelatyny, 2 łyżek. l. sok z cytryny i 1 łyżki. l. wódka.
Drobno posiekać prawie wszystkie liście mięty, wypełnić je pokryć, mieszanina wody i wódki. Kiedy woda się zielony, nacisnąć zielony masy przez gazę. W innym naczynia wlewać wody natrysku w cukier i wlać miodu wrzenia. Otrzymany gorący syrop, dodać sok z cytryny, obrzęk żelatynę i przygotowany sok miętową. Wymieszać wszystkie, uzyskując całkowite rozpuszczenie żelatyny, wlać do filiżanek i dodatkami z pozostałymi arkuszami mięty. Schłodzić w holodilnike.

Przepis sok z liści mięty pieprzowej.

Przemyć młodych liści mięty pieprzowej, przejdź je za pomocą maszynki do mielenia mięsa, parzony (na 1 kg liści - 0,3 litra), zanurzenia: 3 godziny, przesączono, doprowadzić do wrzenia i wlać do banków, które jeszcze muszą być sterylizowane przez 15 minut, po czym były one należy oczywiście zamknięte rolkę i ochłodzić.

Suszonych liści mięty pieprzowej.

Młode pędy i liście mięty, suszone w cieniu w powietrzu, można zaopatrzyć się na zimę. Przechowywać w papierowych torebkach. W zimie będą wykorzystywane jako liści herbaty na herbatę lub jako przyprawa do kompot, dżem lub słodkiego ciasta.

Przepis „nutria Mięso dusić z liści mięty dlinnolisnoy”.

Aby przygotować to danie będzie potrzebne: 3 - 4 cebule, 10 g liści mięty, 400 gramów mięsa nutrii, pietruszka, 1 marchew, sól.

Umyć i posiekać mięso nutrii, umieścić kawałki w garnku, posypać posiekaną natką pietruszki, marchwi i cebuli, dodać soli kuchennej, liście mięty, pół szklanki wody. Po tym, przejdź do gulaszu w piekarniku aż gotowane. Zatem konieczne jest, od czasu do czasu w celu wizualnego monitorowania obecności płynu.

Przepis na parzenia herbaty z liści mięty longifolia.

Weź łyżeczkę zmielenie suszonych liści mięty i wypełnić je wrzątkiem. Odstawić na 5 minut. Wszystko! Można pić z miodem lub cukrem.

Receptura „zupa” (z kuchni ormiańskiej).

Do przygotowywania zup, trzeba: 1 - 2 pomidory, 30 g startego sera, 10 g wysuszonych liści mięty pieprzowej, 0,5 litra kwaśnym, 1 łyżeczka .. cukier.

Umieścić jogurt w tartego sera, suszonych liści mięty zielonej, cukru i pomidorów. Wtedy wszystko włożyć do lodówki na 15 minut. Po tym czasie można złożyć danie do stołu z grzankami.

Receptą herbaty z liści mięty.

wrzącej wody wlać kielich 1 h. l. mielenia liści mięty. Pozostawić do zaparzenia liście pięć minut, a następnie dodać do herbaty lub miód lub cukier do smaku.