System zasilania dla chorych na cukrzycę

Dla osób z cukrzycą, to warunek konieczny, jak catering z powodów medycznych jest. Bez przesady, to pytanie jest dość stanie umieścić człowieka przed wyborem: życie lub śmierć. Ścisłe przestrzeganie diety jest absolutną koniecznością, to nie zależy tylko od ludzkiego zdrowia, systemu żywnościowego w cukrzycy łatwo w stanie wpływać na przebieg choroby, jak i jej leczenia. Przerywając dietę, pacjent kładzie się na niebezpieczeństwo ataku, to jest realne zagrożenie dla życia.

System zasilania cukrzycy całkowicie polega głodówka, a nawet kilkadziesiąt lat temu taki punkt widzenia przeważały w środowisku medycznym. W przeszłości, choroba starali się całkowicie wyeliminować węglowodany z diety, ale polecane dania były bogate w tłuszcze. Obecnie system zasilania w cukrzycy opiera się na innych zasadach. Cukrzyca rozwija się w wyniku niewystarczającego wytwarzania insuliny przez dodanie hormon trzustki, choroba może wystąpić przed spadkiem wrażliwości tkanek na insulinę. Wysokie ryzyko rozwoju cukrzycy u osób, które mają predyspozycje genetyczne. Pojawienie się choroby aktywnie przyczyniać się do otyłości, nadmierne spożycie szybkich węglowodanów, tłuszczów zwierzęcych, w ogóle - znaczące odejście od zasad zrównoważonej diety.

Podstawą wystąpienia choroby jest zaburzenie węglowodanową, kiedy tkanki i komórki pogarsza wychwyt glukozy, cukier zaczyna stopniu tworzy się z białka, tłuszczu z glikogenu mięśni i wątroby, zawartość cukru we krwi, i jest wydalana z moczem. Fat metabolizm jest zakłócony, produkty utleniania tłuszczów gromadzą się we krwi - ketony. Wszystko razem, może to doprowadzić do śpiączki cukrzycowej w wyniku self-zatrucia organizmu. Zatem znaczenie diety cukrzycy pacjenta jest najważniejsza.

Dla pacjentów ze specjalnymi systemów zaopatrzenia medycznego zostały opracowane różne diagnozy, takie diety ze względów medycznych jest warunkiem wstępnym do leczenia danej choroby. Każda dieta ma swój własny numer, dla diabetyków, specjalny stół №9. Ta dieta zawiera żywności, które są, co do zasady, nie są w stanie zaszkodzić ludzkiego ciała, cierpi na cukrzycę, zawiera listę wszystkich dozwolonych i zakazanych pokarmów.

odżywcza system opieki dla pacjentów z cukrzycą sugeruje posiłek ułamkową, 5-6 razy dziennie, zaleca się jeść w tym samym czasie, przyzwyczajając organizm do terminowe i mierzone otrzymaniu wszystkich niezbędnych materiałów do niego. W takim żywienia pacjentów przypisano normą fizjologiczne białko 90 g tłuszczu umiarkowanie ograniczone - 80 g węglowodanów poziomie zmniejsza się głównie ze względu na szybkie (i ich produktów zawierających cukier). Dieta cukrzycowa obejmuje nasycenie witaminy spożycia, ograniczenia cholesterolu, a także produktów bogatych w chlorku sodowego. Zaleca się następujący podział diety na dzień: śniadanie i kolacja - 20% całkowitej objętości pokarmu, obiad - 30%, obiad, podwieczorek i wieczorne przekąski - na poziomie 10%.

Aby oszacować zawartość węglowodanów w diecie diabetyków w pierwszej kolejności starać się uwzględniać niuanse, co następuje:

- Więcej niż połowa całkowitej dziennej wartości energetycznej diety pacjenta powinno zapewnić węglowodany (55%), z uwagi na ich ostrych ograniczeń może prowadzić do glikogenu wątroby zaciągania akumulacji częściowego utleniania białka w produktach krwiopochodnych.

- Źródła węglowodanów dostarczają korzystnie powinna być te, które są bogate w różnych substancji mineralnych, witamin, włókien dietetycznych. Należą do nich zboża, warzywa, rośliny strączkowe, chleb z mąki pszennej.

- Skrobia - powoli wchłaniane węglowodanów - powinny przeważać w leczeniu diety cukrzycowej. Cukier i produkty są dopuszczalne w małych ilościach (20-30 g), w ciężkiej i umiarkowaną terapię insulinową cukrzycy, a cukier łagodne konieczne wyeliminowanie choroby.

Jest to niemożliwe, aby zwiększyć ilość tłuszczu w diecie diabetyków poprzez ograniczenie węglowodanów. nie powinny być zawarte w diecie, a zbyt wielu węglowodanów, co może spowodować przeciążenie trzustki. W obecności współistniejących chorób do układu zasilania odpowiednie regulacje są w cukrzycy.