Co mogę jeść na zapalenie trzustki?

Jeśli lekarz przepisze leczenie podczas zaostrzeń przewlekłe zapalenie trzustki, to zawsze pojawia się pod №1 biurek 5P. Co to suplement stół 5n i że z niego jeść, powiedzieć w tym artykule.

zawartość

• 1 Co to jest możliwe?
• 2 Co nie?
• 3 Mogę pić z zapaleniem trzustki?
• 3.1 Czy to możliwe, aby miód trzustki?
• 3.2 Mogę jeść krewetki na zapalenie trzustki?
• 3.3 Mogę jeść sushi z zapaleniem trzustki?

Ten artykuł jest dostępny również w wersji audio.

Co to jest możliwe?

Natychmiast pamiętać - to dieta nie jest na zawsze. Ona terapeutyczny, powoływanych na okres pogłębienia, ale ponieważ przywracając jej funkcję trzustki przez długi czas, trzymać się go do nie mniej niż jeden i pół miesiąca.

Więc należy jeść często, 5-6 razy dziennie, a po trochu.

Które mogą i muszą mieć trzustki:

• Chude mięso: gotowane lub posiekany - kotlety pary, klopsiki sufleta. Dozwolone: ​​chuda wołowina, cielęcina, indyk, kurczak, mięso królicze
• Ryby: gotowane lub parowej, chude gatunki (takie jak dorsz, mintaj, flądra, szczupak lub sandacza), dla odmiany - w postaci hamburgerów, również pary.
• Zboża: gryka, owies, ryż, kasza manna. Kashi parzona lub wody z mleka w stosunku 1: 1. Jęczmień i proso ziarna - nie jest najlepszym rozwiązaniem, jęczmienia lub kukurydzy owsianka może być gotowane rzadkie.
• Makarony: sosu, dopuszczalne jest, aby dodać łyżkę oliwy z oliwek lub masła. Makarony, smażone w oleju z cebulą i czosnkiem, nie są odpowiednie do 5N stole!
• Mleko: cała tolerowane zwykle nie tak dobrze i może wywoływać biegunkę i wzdęcia, ale kefir, Rjażenka, jogurt - co trzeba. Można jeść ser, tylko zwykłe zhirnosti- do 9%, „wiejskim” Opcje, o zawartości tłuszczu 18% dać wroga. Można dokonać zapiekanek czy leniwe pierogi. Dozwolone ser - po prostu nie ostry (z małym okresie narażenia) odmiany: ser, Adygei, mozzarella, rosyjski, holenderski, Kostroma, Edam, Gouda, Tylża ser. Śmietana, jeśli jest on dodawany do zupy, łyżka.
• Jaja: rzadkie, gotowane miękko lub jako omletu.
• Warzywa: ziemniaki, marchew, buraki, dynia, cukinia, kalafior, zielony groszek - tylko gotowane lub pieczone, nawet lepsze - puree, puree, pieczone lub wegetariańskie zupy. Kapusta i pomidory (gotowane zbyt) nie są zabronione, ale ograniczony.
• Owoce: pieczone lub w kompot i galaretki, pozwolił przecieru owocowego miękkie słodkie owoce, takie jak morele (jedzenie nadaje się dla dzieci - jeden słoik przecieru owocowego na raz wystarczy), można melona i arbuza - ale bez fanatyzmu, jeden lub dwa kawałki dosyć ,
• Chleb: biały i nieco ponad suszone, ciasteczka i pikantne nesdobnoe, takie jak „Maryi”.
• Cukierki galaretki (przygotowany niezależnie i nie jest rozcieńczany z opakowania, przy czym większość składników - Barwniki i aromaty) mussy- marshmallows i lekarski - bardzo mało.
• Napoje: woda mineralna bez gazu, na przykład „Elbrus” lub „Ice perłowy” słaby herbaty, galaretki i kompotĂłw, biodra bulionu.

Co nie?

Czy warto zrezygnować z korzystania z produktów wymienionych poniżej:

• Mięso: Oleje bogate typu wieprzowina, gęsi, kaczki, mięso baraniny- rusztu (włączając hamburgery), rożna, wędliny, kiełbasy i produktów mięsnych, konserwy, w tym tushenka- bogatej bulionu i galaretki.
• Ryby: odmiany tłuszczowe (łosoś i jesiotr, śledź i makrela, szprot Kaspijskiego, węgorz, sum), wędzone i solone ryby, jaja w puszkach towary.
• Produkty mleczne: tłuszcz odmian sera i twarogu „odmiana”, zwłaszcza oszklonych! Ostre i wędzonych serów.
• Jaja: w postaci jaj lub twardo.
• Warzywa: rzepa, rzodkiewka, rzodkiew, chrzan, czosnek, surowe cebula, sałata, szpinak, szczaw, słodka papryka, fasola i rośliny strączkowe, grzyby - w jakiejkolwiek formie. Wszystkie inne warzywa nie mogą być surowe. Na przykład, sałatka z gotowanej marchewki, jak to możliwe z ropy - nie.
• Owoce: surowe puree niezbyt kwaśne (np pomarańczy i żurawiny) i zbyt słodki - figi, daktyle, winogrona.
• Słodycze: chleb, ciasta, lody i czekolada, orzechy.
• Napoje gazowane, w tym: kvas- mocnej herbaty, kakao i kawy.

Mogę pić z zapaleniem trzustki?

Nie. Alkohol nie może pić z zapaleniem trzustki. Wódka, rum, likier, szampan, piwo lub wino - wszystko jedno: co spożywanie alkoholu - przyczyna pogorszenia.

Najbardziej niebezpieczny scenariusz - martwica trzustki, prawdopodobieństwo śmierci w których 70-80%.

Czy to możliwe, aby miód trzustki?

Miód trzustki działanie terapeutyczne nie jest. A jeśli nie jest to naruszenie funkcji endokrynnych, że wszystkie proste węglowodany (cukier, miód, dżem) powinny być łatwo usunięte.

Ale bez zaostrzeń, jako słodzik do herbaty lub owsianka, miód może być używany.

Mogę jeść krewetki na zapalenie trzustki?

Ponieważ krewetki i skorupiaki zawierają dużo białka i tłuszczu i węglowodanów, a wręcz przeciwnie, jest niewiele, większość gastroenterologii nie sprzeciwiają się ich stosowanie w diecie pacjentów z przewlekłym zapaleniem trzustki - oczywiście gotowane, a nie smażone.

Mogę jeść sushi z zapaleniem trzustki?

Jeśli chodzi o sushi używa surowej ryby, warzywa konserwowe, ostre przyprawy (wasabi), to odpowiedź - zdecydowanie nie.

 Czy muszę diety podczas remisji?

W remisji, aby powrócić do korzystania z najbardziej odrażających produktów - mięs, marynat, ciast z kremem i mięso z chrupiącą skórką - być może nadal nie warto. Rozsądne ograniczenia lepsze niż częstymi zaostrzeniami, prawda?

Wersję wideo artykułu

porady lekarza gastroenterologa w profilaktyce chorób przewodu pokarmowego: