Alergie pokarmowe i nietolerancje

Alergie pokarmowe i nietolerancje dzisiaj nie są zjawiskiem rzadkim. Należy zauważyć, że przejawy nietolerancji pokarmowej występują w ogóle dość często. W tej reakcji, które są oparte na mechanizmie prawdziwej alergii, z udziałem układu immunologicznego, nie obserwuje się we wszystkich przypadkach - tylko w 2-10% osób z nietolerancją pokarmową. Pokarmy, które mogą powodować alergie pokarmowe są prawdziwe białko mleka, białko jaja, ryby, owoce morza, orzeszki ziemne krowiego i zboża. To nadwrażliwości na pewne alergeny żywności wymienionych zaobserwowano w 90% przypadków z rzeczywistych alergiami pokarmowymi.

Zwykle zaczyna się w dzieciństwie. Z występowaniem typowe reakcje alergiczne i wpływać na wiele czynników zewnętrznych (takich jak opuszczenia naturalnego karmienia piersią w młodym wieku). Znacznie częściej można oglądać inne opcje mechanizmów nietolerancji pokarmowej. Konieczne jest, aby wybrać grupę tak zwanych reakcji pseudoallergic. W sercu przejawów pseudoallergic żadnej konkretnej odpowiedzi immunologicznej na niektóre substancje, co się dzieje, gdy prawda. Reakcje te różnią się niestabilności wynikających, bezpośrednia zależność od ilości stosowania produktów żywnościowych, są często związane z występowaniem dowolnej choroby przewodu pokarmowego, parasitoses. Pseudoallergic objawy - swędzenie, zaczerwienienie skóry, pojawienie się pęcherzy - są podobne do objawów prawdziwej alergii.

Najczęściej przejawem nietolerancji związane reakcje żywności wiąże się z wykorzystaniem czekolady, owoców cytrusowych, jagód. Czy inne rodzaje alergii towarzyszą reakcje do żywności? Jednym z powszechnie stosowanych obecnie choroba alergiczna jest alergiczne zapalenie błony śluzowej nosa jest związana ze zwiększoną wrażliwością na pyłki. Choroba charakteryzuje się jasne porami roku objawy wynikające (katar nosa, kichanie, napadowe) podczas rozkwitu niektórych roślin. W której około 30-50% tych pacjentów doświadczyć nietolerancji i niektórych pokarmów.

Tak więc, na przykład, alergia na pyłek brzozy mogą wystąpić jabłka nietolerancji i innych owoców pestkowych takich jak brzoskwinie i gruszki. Przy alergii na pyłki leszczyny i olchy pacjentów nie toleruje używania orzechów laskowych, a mianowicie. Wszystkie te reakcje mogą przejawiać się jako objawy alergii na pyłki amplifikacji - katar, kichanie, a ponadto występowanie obrzęku miejscowego w obszarze warg, świąd w jamie ustnej, ból gardła. Innym przykładem reakcji krzyżowych z objawów nietolerancji żywności może mieć alergię na pewne owoce - banany, kiwi, osób wrażliwych na lateks.

Jakie działania należy podjąć u pacjentów z pseudo i prawdziwej alergii pokarmowej? W obecności nietolerancji pokarmowej powinny skonsultować alergologa-immunolog. Zgodnie z wynikami badania alergii specjalisty może być wyrafinowany mechanizm choroby i określenia dalszych strategii leczenia. Tak więc, w przypadku podejrzenia obecności pseudoalergia pewnością być zalecane korekty zaburzeń, które mogą być związane z nietolerancją aktywny wariant żywności. Na przykład, w odpowiednim leczeniu chorób przewodu żołądkowo-jelitowego można zaobserwować pomyślne zakończenie występowania pseudoallergic. W obecności alergii pyłkowej, a w związku z tym reakcjach alergicznych jest pokazany w diecie, a w niektórych przypadkach realizacji immunoterapia specyficznych ( „szczepienie” alergie).

Prawdziwy alergia pokarmowa zwykle niestety stałym zjawiskiem. Najpoważniejsza przejawem może to być wstrząs anafilaktyczny. U pacjentów z ustalonym rozpoznaniem prawdziwej alergii pokarmowej powinna trzymać się diety z wyjątkiem nietolerancji produktu. Pacjenci, którzy wcześniej ciężkie, zagrażające życiu reakcje, są narażone na ryzyko nawrotu, więc jest zalecane, aby zawsze mieć przy sobie tzw alergików paszport - zawarcie eksperta, często w formie bransoletki lub medalionu. Paszport ten zawiera informacje na temat obecności żywności lub leków alergii pacjenta na konkretne nietolerancji żywności lub leków.

Istnienie takiego nośnika informacji może przyczynić się do zapewnienia opieki w nagłych wypadkach do chorych w stanie nieświadomości, które powstały w związku z objawami alergii lub innych powodów.

Obowiązkowe rekomendacja dla ludzi, którzy mieli poważne reakcje alergiczne na obecność zestaw do awaryjnego samopomocy (w postaci specjalnego pióra wstrzykiwacza). Można produkty zawierające GMO (batony, chipsy, napoje), powodują reakcje alergiczne? wieloskładnikowe produkty zawierające środki konserwujące i środki barwiące, mogą spowodować, że zakres reakcji nietolerancja pokarmowa oraz reakcji prawdziwych i pseudo-alergiczne. Duże znaczenie w wyjaśnianiu faktów alergii nietolerancja konserwantów i barwników staje się dokładna analiza tych alergicznej historii, ocena stanu pacjenta zdrowia w tle wyeliminowanie tych pokarmów z diety.