Częstą chorobą alergia pokarmowa

Wielu ludzi na całym świecie wiedzą wspólną chorobę alergii pokarmowej. Czasami to nie jest tak łatwe do zrozumienia, na co reaguje pokarmy i substancje zawarte organizm. Wiele osób uważa, masz alergię, jest zmieszany z prostym negatywnej reakcji na żywność.

Co to jest alergia pokarmowa?

Alergia pokarmowa jest przewidywalna reakcja na niektóre z produktów i ich grup. Układ odpornościowy reaguje z białkami zawartymi w pożywieniu i doprowadzić do gwałtownego powstawania substancji chemicznych, które wywołują objawy alergii. Mogą pojawić się w ciągu kilku minut i dwie godziny po posiłku. Objawy są wyrażone na różne sposoby, nie są łagodne (świąd, wysypka, obrzęk) lub zagrażać ludzkiemu życiu (duszność, obrzęk gardła i gardła).

Często uzupełniane przez innych indywidualnych alergii. A także w innych przypadkach, jest to częsta choroba przechodzi z czasem. Ludzie, którzy są uczuleni na białko mleka zawartego w mleku krowim, nie może być uczulony na inne rodzaje białek mleka (mleko kozie, napoje sojowe).

Najczęstsze alergie pokarmowe

90% wszystkich alergii pokarmowych spowodowanych przez ośmiu żywności: mleko, jaja, orzeszki ziemne, orzechy laskowe, soi, pszenicy, skorupiaków i ryb. W przypadku osób dorosłych i młodzieży najbardziej niebezpieczne są orzeszki ziemne, ryby, orzechy i skorupiaki, ponieważ mogą one stać się zagrażające życiu.

Co należy zwrócić uwagę przy wyborze produktu?

Należy uważnie czytać etykiety produktów, aby dowiedzieć się wykazy składników. Musisz znać wszystkie warunki dotyczące produktu, które odnoszą się do konkretnych rodzajów alergii. Tak więc, jeśli dana osoba ma alergię pokarmową na białko mleka, musi unikać pokarmów, które są przygotowywane na bazie mleka: jogurt, ser, śmietana i inne - lub zawierają serwatkę, mleko odtłuszczone w proszku, kazeina, laktoglobulinę, nugat, białko mleka krowiego, CRUD laktabumin, kazeinian sodu. Ponadto, należy uważnie przyjrzeć się margaryna, masło, lody, desery, ciasta, pieczywa, sorbety, warzywa z sosami i zup.

Ludzie, którzy są zaznajomieni z tej wspólnej choroby, mogą odwoływać się do diety z wykorzystaniem maloobrabotannye produktów, ponieważ zawierają mniej dodatków, które powodują problem.

Rozpoznanie alergii pokarmowej

Obecnie testy te są przeznaczone do alergie pokarmowe, takie jak reakcje alergiczne testy skórne, testach krwi: immunoenzymatycznego prób i radioalergosorpcji. mogą wykryć obecność ludzkiej krwi jest charakterystyczne dla tego rodzaju żywności immunoglobuliny E.

leczenie alergii

Niestety, leki, które mogą całkowicie pozbyć się alergii pokarmowych nie został jeszcze wynaleziony. Najważniejszym sposobem wyleczenia tej choroby wspólnego - wykluczenie z produktu diety powodują. Aby uniknąć stosowania wszystkich produktów, które zawierają co prowadzi do pojawienia się alergii składników niezbędnych do uważnie etykiety. Tak więc, na liście składników, mleko może być wyznaczona jako kazeiny lub serwatki, jaj - jak albumina. W każdym razie, jeśli skład produktu jest osoba wątpliwości, to lepiej z niego zrezygnować.

Według ostatnich badań, niektóre probiotyki mogą w pewnym stopniu osłabiać objawy alergii pokarmowej. Aby dowiedzieć się, czy to te „przyjazne” bakterie w diecie, należy skonsultować się z lekarzem.

Jaka jest różnica między alergią pokarmową i nietolerancji?

Wielu z nas błędnie uważają, że niektóre nietolerancji pokarmowej i alergii pokarmowej produktów - to samo. Ale faktem jest, że nietolerancja pokarmowa nie powoduje reakcję układu odpornościowego, a nie ma dla białek i innych składników produktu. Dobrym przykładem tego, jak mylimy nietolerancji i alergii są produkty mleczne. alergia pokarmowa mleka się dzieje, gdy osoba jest uczulenie na te zawarte w kompozycji białka mleka, takie jak serwatka, kazeina laktambumin. I nietolerancja występuje wtedy, gdy nie jest w stanie trawić laktozy, czyli węglowodany mleko, powodując cierpi z powodu biegunki, wzdęcia, powstawanie gazów, ból, ale nigdy - od wymioty i wysypka.

Czy badania wykażą nietolerancję?

Podejrzewać, osoby z nietolerancją laktozy, lekarz określa test oddechowy wodoru. nietolerancja glutenu lub gluten, potwierdza analizę krwi. Dzięki wyeliminowaniu z diety produktu i jego późniejszego powrotu do stanu zgodności z planem ułatwia lekarzowi potwierdzenie diagnozy nietolerancji pokarmowej.

Co zrobić, jeśli istnieje podejrzenie alergii u dzieci?

Kiedy rodzice podejrzewają alergię w ich dziecka, powinny one być na kilka dni, aby zaznaczyć w kalendarzu wszystkie pokarmy, które zjada, czas ich stosowania, a także wynikające z objawów. Z pomocą tego dziennika terapeuty określone wyzwalacze i typowa reakcja.

Co można zrobić, aby zapobiec alergii u dzieci?

W rzeczywistości przyczyną alergii pokarmowych nadal nie jest pewne i nie został zbadany. Istnieją sugestie, że jest to wspólna choroba jest dziedziczna natura. Według statystyk, w dzieci, jedno z rodziców ma alergię, prawdopodobieństwo wystąpienia choroby wynosi 20% wyższe niż u innych dzieci. A jeśli cierpią z powodu alergii, obojga rodziców, to ryzyko wzrasta do 40%.

Uważa się, że jeśli dziecko otrzymuje mleko z piersi może pomóc w zapobieganiu alergii, zwłaszcza jeśli nadal piersią przez długi czas.