Jak nietolerancji pokarmowej u ludzi

„Jestem uczulony na krewetki, czekolada, mleko, jaja” - to często można usłyszeć od ludzi wokół nich. Obecnie około 30% populacji cierpi na różnego rodzaju alergie, w tym żywności z. Jednak wiele osób nawet nie podejrzewają, że oprócz alergii pokarmowych są tzw nietolerancja pokarmowa. Czym różni się o alergii pokarmowej z nietolerancją pokarmową? Jak nietolerancji pokarmowej u ludzi i czy to jest niebezpieczne dla zdrowia? Spróbujmy zrozumieć.

Pojęcie nietolerancji pokarmowej

Nietolerancja pokarmowa - reakcją na składniki żywności, lub pewnych pokarmów. Reakcja ta przebiega przez wiele lat, bardzo powoli, tak że osoba ma wiele chorób przewlekłych, takich jak choroby układu pokarmowego, choroby skóry, choroby układu nerwowego, otyłości, etc. Co więcej, ludzie są traktowani przez wiele lat i nie podejrzewają, że przyczyną choroby jest nietolerancja pokarmowa.

Jeżeli dana osoba nadal jeść tych pokarmów, które organizm nie może przyswojenia i aby zmniejszyć moc, w organizmie istnieją różne procesy zapalne. Stopniowo te procesy stają się przewlekłe, a osoba rozwija się depresja, zapalenie stawów, egzema, migreny, chroniczne zmęczenie, drażliwość, apatia, brak energii, wysypka skórna, świąd, wzdęcia, zaparcia i inne choroby.

alergia pokarmowa różni się od nietolerancji pokarmowej, że w przypadku wystąpienia objawów alergii żywności, takich jak na alergię - jest świąd skóry, zaczerwienienie, obrzęk, ból - pojawiają się natychmiast, nawet w minimalnej ilości alergenu (w tym przypadku, zwłaszcza żywności). Alergie pokarmowe - odpowiedź układu immunologicznego, reakcji organizmu na pewne substancje drażniące lub alergeny. Zasadniczo, środki przeciwhistaminowe i unikanie kontaktu z alergeny żywności zmniejszyć te problemy. Przejawy nietolerancji pokarmowej nie są tak jasne i oczywiste, bo to „ukryty” alergii wpływa na organizm na poziomie komórkowym i molekularnym.

Przyczyny nietolerancji pokarmowej

Nie jest tajemnicą, że żywność jest najważniejszym czynnikiem, który zapewnia osobie stabilny stan zdrowia, silny układ odpornościowy, przyczynia się do zapobiegania różnym chorobom. Większość ludzi nie zdaje sobie sprawy, że nasze ciała również wystąpić działania niepożądane, gdy różne produkty nie są „akceptowane” przez organizm oraz, w wyniku nietolerancji pokarmowej objawia. Proces ten nie jest tak oczywiste, jak na przykład, alergia pokarmowa, kiedy w ciągu kilku godzin po ekspozycji na alergen lub drażniące (konkretne produkty lub składniki produktu), nie jest typowym objawem alergii - świąd, wysypka, obrzęk i tym podobnych objawów. nietolerancja pokarmowa stopniowo przyczyniać się do rozwoju różnych chorób i objawów, które pogarszają ogólną kondycję człowieka.

W przypadku komórek organizmu nietolerancja pokarmowa odmówić podjęcia żadnych konkretnych produktów lub składników żywności. Dla takiego zachowania organizmu odpowiedzialnych enzymów trawiennych, które rozkładają substancje odżywcze. Przyczyną wielu chorób układu pokarmowego może być niska aktywność i niewystarczająca ilość niezbędnych enzymów, które powodują nietolerancji żywności.

Niedobór enzymu w organizmie mogą być nabyte w trakcie życia, takich jak wadliwy i niezrównoważonej diety, z różnymi zaburzeniami metabolicznymi, a także mogą być genetycznie dziedziczone. Brak enzymów hamuje wchłanianie składników pokarmowych. Trawienie - zestaw wielu procesów, które rozkładają składniki odżywcze do prostych związków chemicznych, które mogą być wchłaniane do krwiobiegu przez ścianę jelita. Kontynuując jedzenia produktów (lub ich składników), które nie są całkowicie rozkładany i wchłaniany jest dzielony naturalna mikroflora jelitowa jest zatem objęte z jelita do układu krążenia substancji wywołujących powstawanie przeciwciał specyficznych. Te swoiste przeciwciała w organizmie tylko wtedy, gdy urządzenie nie jest w pełni przekazywane na wszystkich etapach przetwarzania oraz podczas trawienia w przewodzie pokarmowym. Tak więc, nie jest nietolerancja pokarmowa, która osłabia układ odpornościowy, ponieważ krew krąży w sposób ciągły przez specyficzne przeciwciała, które są stale utrzymywane procesy zapalne. Z biegiem czasu, system odpornościowy jest osłabiony, a osoba rozwija się choroba.

Do jedzenia tych pokarmów, które nie zostały zrealizowane, i nie mogą być strawione, to nie ma żadnego sensu, ponieważ stracił wartości odżywczej tych produktów. Ponadto, produkty te są odbierane przez organizm jako „obcych” substancji, jak i w każdym przypadku obce impulsy wytwarzane specyficzną odpowiedź (odpowiedzi) układu odpornościowego. Układ odpornościowy kieruje wszystkie swoje wysiłki w celu zwalczania i neutralizują „niepożądaną” Żywność, która jest dlaczego układ immunologiczny stopniowo słabnie i staje się mniej aktywny w zwalczaniu różnych wirusów, bakterii, komórek nowotworowych.