Żywienie kliniczne podczas choroby trzustki

Zapalenie - ostre i przewlekłe zapalenie trzustki, jak również chorób nowotworowych. Jak zawsze, podstawą leczenia jest przestrzeganie określonej diety, przyczyniają się do leczenia i profilaktyki stanów patologicznych trzustki, a także powikłań.

Naturalnie, pierwszą rzeczą, którą trzeba stosować się do ogólnych zasad zdrowej diety:

* Dieta powinna być zbilansowana i zróżnicowana;

* Żywność powinna być gotowane w określony sposób;

* Duże odstępy między posiłkami nie powinny być (nie więcej niż 5 godzin);

* Dla każdego pacjenta wymaga indywidualnego diety;

* Leczenia odżywcze powinny być połączone z aktywnością fizyczną i innych metod prewencyjnych;

* Należy również wziąć pod uwagę współistniejące choroby pacjenta.

Przyjrzyjmy się, co oznacza zdrową żywnością w chorobach trzustki. Dieta w przypadku ostrego zapalenia trzustki, będzie inny niż w przewlekły proces:

W ostrej okres nie zaleca się stosować stały lub ciekły diety.

Przegotowanej wody może pić wodę mineralną alkalicznych (Borjomi, Essentuki №17 et al.), Biodra bulionu.

Niektórzy lekarze są zdania, że ​​czasem trzeba zrezygnować z picia.

Głód jest przypisany w zależności od ciężkości choroby, od jednego do trzech dni i więcej. Jeśli to konieczne, moc wykorzystywana przez podawanie płynów dożylnych. Następnie rozpoczyna się przejście do zwykłej diety.

W odniesieniu do przetwarzania produktów, wolą gotowanie, gotowanie na parze. Następnie zaleca się walki, pyurirovat naczynia, osiągając stan półpłynny.

Jedzenie nie powinno być zbyt gorący lub zimny.

Na ogół, w fazie ostrej okres korzystnie stosować produkty bogate w skrobię wielość posiłek jest 6-8 razy dziennie w małych porcjach.

Następnie dodano w diecie wzbogaconej w białkach, które są łatwo wchłaniane przez korpus (jaja, mięso, ryby i odmiany o niskiej zawartości tłuszczu - cielęciny, kurczaka, indyka, ChZT).

Jest także przydatny jeść płatki owsiane, produkty sojowe, ziemniaki.

W odniesieniu do środków spożywczych zawierających tłuszcze, są one dodawane ostatni, i oleje roślinne zalecane (z oliwek, kukurydzy, słonecznika).

Że nie można mieć w przypadku zapalenia trzustki:

* Produkty, które promują wydzielanie soku żołądkowego i pobudzają wytwarzanie enzymów trzustkowych (nasyc rosoły soków, smażone tłustych, wykorzystanie przypraw);

* Nie zawiera alkoholu.

Na ogół, diety konieczne do trzech miesięcy w przypadku ostrego zapalenia trzustki. Jeśli nie jest przewlekłym procesem gojenia dieta powinna stać się sposobem na życie pacjenta, aby uniknąć ewentualnych powikłań i zaostrzeń.

Tak jak poprzednio, należy starać się stosować się do powyższych wytycznych żywieniowych.

Ideałem byłoby sporządzenie prywatnego dietę dla każdego pacjenta. Sparing zachowany tryb przetwarzania żywności - gotowanie, metoda parowa.

Dodano owoce i warzywa, które można jeść na surowo, pieczone, duszone formularz jak sałatki, przystawki, oddzielne naczynia, różnorodne desery.

Zupa nie może pyurirovat (zupa, buraki, owoce, mleko, itp.) Jako napój, można użyć herbata, słaba kawa z mlekiem, czasami kwaśne soki. W odniesieniu do wód mineralnych, ich powołanie powinno być omówione z lekarzem.

Co nie może być w przewlekłym zapaleniu trzustki:

* Jedz alkohol;

* Palenie;

* Używaj do picia napojów gazowanych, mocnej herbaty i kawy;

* Jedz smażone, zbyt ostre, tłuste potrawy, wędzone, bogaty bulion.

W przypadku przewlekłego zapalenia trzustki, do diety powinna być łączone z preparatami biorąc enzym (Creon, Panzinorm). Konieczne jest również, aby regularnie odwiedzać gastroenterologa do ewentualnej korekty terapii, diety i badań profilaktycznych.

Elena, medicsguru.ru