Dieta dla kamieni żółciowych

Chorobą, w której znajdują się kamieni żółciowych, nazywane calculous pęcherzyka żółciowego. Ponieważ choroba zmaga się tak wielu ludzi w każdym wieku, przypadki tej choroby, nawet w dzieciństwie tam. Wszyscy pacjenci cierpiący na calculous pęcherzyka żółciowego jest konieczne przestrzeganie specjalnej diety. Właściwa zbilansowana dieta może pomóc uniknąć zaostrzenia choroby oraz wydłużenie czasu trwania okresów remisji. Należy zauważyć, że w niektórych przypadkach, ścisłe przestrzeganie diety nie może zapewnić pacjentowi z rozwoju i nasilenia powikłań chorobowych.

Jest terapeutyczny dieta numer 5, przeznaczony w szczególności dla pacjentów z chorobami wątroby oraz woreczek żółciowy, w tym calculous zapalenie pęcherzyka żółciowego. Trzymać się diety powinny być przechowywane w okresie remisji, na występowanie zaostrzeń powinny skonsultować się z lekarzem w sprawie żywienia i leczenia.

Dieta № 5 przyjmuje pełną moc od normalnej zawartości białka i węglowodany i małych produktów restrykcyjne zawierające tłuszcze zwierzęce. Wykluczone z diety pokarmów zawierających duże ilości cholesterolu i ilości żywności, które są bogate w błonnik, pektyny, makro- i mikroelementów jest zwiększone.

Żywności przygotowany na parze, grillowanie, duszenie, wrzenia. Ponadto, konieczne jest jedynie, aby szlifować warzyw, które zawierają duże ilości włókna i trudny mięsa. Jedzenie powinno być ciepłe, zimne wykluczone dań i napojów. Dieta ułamkowy, jedzenie jest brane 5-6 razy dziennie w tym samym czasie, małe równe porcje, nie można uniknąć przejadania się. Objętość płynu przyjmowanego dziennie, takie jak zupy powinna wynosić co najmniej 1,5-2 litrów.

Posiłki w kamienie w pęcherzyku żółciowym

Zupy powinny być obecne w diecie jest niezbędna. Gotować w bulionie warzywnym powinny być rozwiązane mleczne i owocowe zupy. Warzywa i mąka do paliwa nie jest smażone, to może użyć suszonych warzyw i ziół. To nie może być stosowany do zup, mięsa i bulionu rybnego, zupy grzybowe są również wyeliminowane, a hash.

Z produktów piekarniczych, które zostaną wybrane żytniej i pszennej mąki chleb klasy 1 lub 2, wczoraj pieczenia. Dywersyfikacji wypieki menu nesdobnoe nadziewane z gotowanej ryby, mięsa lub serem lub jabłka. Niedopuszczalne jest stosowanie świeżego chleba, zwłaszcza gorącej lub ciepłej, produktów z łuszcząca masła i ciasta drożdżowego i smażone placki.

Pacjenci cierpiący na calculous pęcherzyka żółciowego, należy wybierać odmiany o niskiej zawartości tłuszczu mięsa. Zaleca się stosowanie w żywności wołowiny, chudego mięsa baraniego i wieprzowiny, mięsa królika, indyka i piersi z kurczaka. W dobrym zdrowiu rzadko wolno jeść kiełbasę mleczarskiego, gotowane kiełbasy i szynki.

Ryby mają także do wyboru niskotłuszczowej odmian (dorsz, wachnia, mintaja, Ling, rzeka okoń i wsp.). Dania mięsne i rybne mogą być przygotowane w souffle, klopsiki, quenelle, gotować i piec w piekarniku w jednym kawałku.

Wykluczyć niezbędne tłuszczowych mięsa, drobiu (kaczki, gęsi) oraz ryby (śledź, makrela, Półdziobek, halibuta, szprot et al.). To samo odnosi się do tak zwanego zwierzęcego (wątroba, nerki, mózgu), a także tłuszczów i tłuszczów zwierzęcych, produktów ubocznych. Niedozwolone jedzenia wędzone, większość kiełbasy, konserwy mięsne i rybne, pasztety i kawioru.

Dieta terapeutyczna z calculous pęcherzyka żółciowego muszą być obecne produkty mleczne. Uprawnienie do korzystania mleko i jogurt o niskiej zawartości tłuszczu jogurt, śmietana (do gotowania i jako przyprawa), niskotłuszczowy twaróg i ser. Twaróg można przygotować wiele potraw, takich jak ciastka ser, leniwe pierogi lub zapiekanek. Nie zaleca się jeść tłuszczowych mleka i przetworów mlecznych, słone, pikantne i tłustych serów.

Jeśli choroba jest dozwolone do stosowania w żywności dań ze wszystkich zbóż, szczególnie użyteczne płatki owsiane i gryki. Należy zaznaczyć Makaron z pszenicy durum.

Dieta pozwala na gotowanie z różnych rodzajów warzyw. Można przygotować wszystkie rodzaje sałatek, jaj, warzyw, gulasze warzywne. Wyjątkiem są rośliny strączkowe, szpinak, rzodkiewki, rzodkiewka, szczaw, świeże zielone cebule, grzyby i czosnek. Nie można jeść warzywa konserwowe.

Udziela się zgody jeść owoce i jagody, wyjątkiem kwasowych (owoców cytrusowych, żurawiny, śliwki klasy kwasów, winogrona, jabłka) świeże, gotowane, pieczone postaci, jako wypełnienie placki nesdobnoe. Suszone owoce wolno gotować kompoty, galaretki, galaretki i zrobić mus.

Od słodyczy powinny być preferowane merengue, marmolady, cukierków, słodyczy bez czekolady. Zamiast cukru jest lepiej używać substytutów cukru lub sorbitol. Wyklucza lody, czekolady i czekoladki, ciastka z kremem i kremów.

Pozwolenie jest dodawany do masła naczynia i rafinowanych olejów roślinnych (oliwa, słonecznik). Wykluczyć z diety margaryny. Stół będzie musiał usunąć ostre przyprawy, sosy kwaśny, musztarda, chrzan, pieprz.

Można jeść 1 jajko 2-3 razy w tygodniu w postaci omletu lub jako część dań, ale jajka na twardo i smażone zabronione.

Z napojów dopuszczonych do korzystania słabą herbatę i kawę z mlekiem, kwaśne soki owocowe (nie na czczo), Pies róża wywar, owies i owocowe galaretki. Wykluczone mocnej kawy, kakao, czekoladę, napoje i alkohol.

Do jakiego lekarza zapytać

Skompilować pełne menu powinny skonsultować się z dietetykiem. Profesjonalne porady na ten temat można uzyskać od gastroenterologa. Ponadto pomaga puszkę i lekarza i lekarza rodzinnego.