Ramson: właściwości użytkowe

Ramson (Lub jak to nazywa - chenzeli, levurda, dzikiej cebuli) - pikantne, aromatyczne bylina z rodziny cebuli. Rośnie głównie w naturze, ma podobieństwo do konwalii, gdy jego liście jeszcze nie wyrósł, i smakuje jak czosnku.

Ramsons i jego zastosowanie

Roślina może osiągnąć wysokość 40 cm, ma bańkę bez pokrycia wag, czyli od góry do dna łodygi roślin są zagęszczone, tworząc w ten sposób mięsiste część. Top liście wskazał. Podczas kwitnienia rzuca parasol półkolisty kształt z białych kwiatów. Owoc przypomina trzy dwustronne pudełko, nasiona czarnego, w postaci kulek.

Ramson rośnie w pobliżu rzek, strumieni, bagien, na terenach zalewowych, w olcha, świerk, lasów liściastych, często tworząc zarośla. Rozprowadzane głównie w południowo-zachodniej Europie, Skandynawii, Azji Mniejszej, natomiast w Rosji rośnie na Syberii.

W żywności spożywane łodyga, cebulę i liście rośliny. Liście zwykle zbierane przed kwitnieniem na wiosnę. W smaku przypominają zielone cebule i czosnek, a także bardzo bogaty w witaminę C. zebrane zioła mogą być używane jako przyprawa świeże do sałatek, zup, warzyw, a nawet jako nadzienie do ciasta. , Ale nie jest zalecany do suchej trawy marynowane, sfermentowane, solone - w postaci suszonych ziół stracić wiele użytecznych właściwości.

Kraje kaukaskie, roślina ta jest wykorzystywana do przygotowywania gorących posiłków i surowców cebuli, które są zbierane przed kwitnieniem, nawet jeść z solą i chlebem. W Niemczech, upiec chleb i ciastka z dzikiego czosnku i gotować im gorące posiłki i zastąpienie go bazylia.

Który jest częścią czosnku?

Roślina ta zawiera wiele witamin, substancji biologicznie czynnych i składników mineralnych: witamina A, PP B1 - B3, B6, B9 (Kwas foliowy), C (kwas askorbinowy), - olejki eteryczne-minerały są mangan, jod, bor, miedź, selen, żelazo, cynk, fluor aminokwasy i tłuszcze, które mają zasadnicze znaczenie dla organizmu.

Ramson: właściwości użytkowe

Rośliny wartości odżywcze (na 100 g): 2,4 g białka. 0,1 g tłuszczu. 7,1 g węglowodanów, 89 g wody, a jej wartość energii (na 100 g) - 36 kcal - nie jest zbyt wiele, ale nie oznacza to, że rośliny mogą jeść kg, co może prowadzić do podrażnienia błony śluzowej układu pokarmowego.

Przydatne właściwości czosnku

W starożytnym Egipcie i Rzymie, ludzie zwany dziki czosnek cud roślinę, i wierzył, że to pomaga oczyścić krew i żołądek, poprawia trawienie i apetyt poprzez aktywację soku żołądkowego.
Za pomocą tej rośliny z różnych rodzajów chorób ropnych, miażdżyca, szkorbutu, zakażeń jelitowych i robaki. Również mówi o tym, że w dawnych czasach regularnie jedli podczas epidemii dżumy i cholery.
Pory zawiera dużo witaminy C, olejku i innych substancji, które mają właściwości anty-szkorbutowy wzmacniające. Dziki cebuli jest bardzo użyteczny dla serca, obniża ciśnienie krwi oraz hamowania tworzenia złogów cholesterolu.
Nadal jest on stosowany w diagnostyce beri-beri, nadciśnienia i miażdżycy. W starożytnej Grecji Uważa się, że dziki czosnek obsługuje odwagi.

Ramson: właściwości użytkowe

Liście tej rośliny mają właściwości bakteriobójcze, 2-3 minut będzie wystarczająca do żucia liści dzikiej cebuli, a następnie może być pewien, że wszystkie szkodliwe średniej doustna zabite substancje lotne - słodki zapach, są uwalniane z tkanki roślinnej.
Substancje te przyczyniają się także do wzrostu, rozwoju i odbudowy różnych tkankach ludzkich. W pewnych dawkach lotny korzystny wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego, jak również poprawić funkcję wydzielniczą przewodu pokarmowego, normalizuje metabolizm i stymuluje układ sercowo-naczyniowy.
Często dzikiego czosnku jest stosowany jako środek profilaktyczny i terapeutyczny przeziębienia. Pokruszone liście dzikiej cebuli i jego sok jest stosowany na zewnątrz i w różnych chorób skóry, takich jak opryszczka i brodawki.

Zobacz także:

Jak korzystać z dzikiego czosnku?

Specjaliści w dziedzinie medycyny tradycyjnej wykonane z tego wlewu roślin w następujących proporcjach: 10-20 g czosnku zaparzania 1 kubka wrzącej wody. To infuzji służy do gorączki i reumatyzm - oni potarł bolące miejsca.
Alkoholan dzikiej cebuli spożyciu leczenia kaszlu różnego pochodzenia, a także jest wykorzystywany w postaci płynów i otarcia.
W postaci surowej stosuje się go na choroby roślin, tarczycy i hipo i nadczynność tarczycy. W przeciwieństwie do wielu leków, stosowanych do leczenia miażdżycy tętnic i chorób tarczycy, pory nie powodować nadczynność leku, nawet w przypadku długotrwałego użytkowania.

Jak korzystać z dzikiego czosnku?

Sól i marynowane dziki czosnek jest stosowany w celu pobudzenia apetytu.
Silny zapach czosnku pochodzących od roślin, mogą być wyeliminowane, sparzyć wrzącą wodą przed użyciem dzikiego czosnku i zatokę jego octu.

Przeciwwskazania do stosowania czosnku

nowoczesne eksperci Nie zaleca się używania dziki czosnek dla kobiet w ciąży, jak również tych, którzy cierpią z powodu następujących chorób: choroby wrzodowej żołądka, zapalenie błony śluzowej żołądka, epilepsja.

Zobacz także:

W wysokich dawkach leków nie może jeść czosnek, ponieważ może to prowadzić do choroby serca. Jeśli używasz produktów z tej rośliny zbyt często iw dużych ilościach, może powodować bezsenność, biegunka i bóle głowy.

Specjalnie dla LadySpecial.ru - Pauline

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne