Sfermentowane pokarmy w diecie dziecka

Produkty przetwórstwa mleka - w szczególności, nabiał - dla dziecka są zarówno żywności i medycyny. Chronią dziecko przed infekcjami znacząco zmniejsza alergiczne skłonności organizmu i skutecznie łagodzi takie problemy wspólne dzieciństwo jako dysbioza. Sfermentowane pokarmy w diecie dziecka nie odgrywa podstawową rolę, można zobaczyć na własne oczy, po przeczytaniu interesujących faktów z tego artykułu.

Dla dzieci w pierwszych miesiącach życia są przeznaczone do dostarczania cieczy i suchego specjalnie przystosowanych i częściowo przystosowany mieszanki mlecznej, blisko w składzie do mleka kobiecego teraz. Dopasowany mieszanina kwaśnego mleka różni się od niedostosowane? Niektóre białka i składników mineralnych (w tym wapnia, sodu, potasu), to jest mniejsza, ale więcej niż węglowodanów, co sprawia, że ​​wyglądają jak mleczko Mamochkin. Oraz zawartość kwasów tłuszczowych, witamin i minerałów, są one niemal identyczne. Ale najważniejsze - aby dostosować produkt nie są tak kwaśne, która jest niezbędna dla małego dziecka. Lubi słodki smak, ale przed zbyt kwaśna będzie protestować. Nie podoba mi się to okruchy bez powodu: nadmiar kwasu do dostarczenia go do niczego - może powodować zakwaszenie środowiska wewnętrznego i ciało dziecka denerwować przewodu pokarmowego, w tym wzmacnianie mitralnej. Im mniejsze dziecko, tym bardziej niebezpieczna dla jego naruszenie równowagi kwasowo-zasadowej i problemów trawiennych! Upewnić się, że fermentowane mleko do mieszaniny wynosi nie więcej niż połowa wyznaczonego wieku dziecka całkowitej mlekowego część diety.

• Staraj się utrzymać władzy piersią tak długo, jak to możliwe. Jeśli nie jest to możliwe, a dziecko od pierwszych dni życia stała butelka-note że nawet wysoce dostosowany mieszankę mleczną dla noworodka nie może być udzielona. Zostały one wprowadzone do jego diety z 3-4 tygodni, ale wcześniej - tylko indywidualnych wskazań, oraz w małych ilościach.

• Należy pamiętać, że pokoje przystosowane produkty mleczne, które zawierają jogurt, dziecko młodsze niż 6 miesięcy nie może zaoferować! Ponadto do zakwaszenia środowiska wewnętrznego i zaburzeń przewodu pokarmowego, które mogą powodować zakłócenia metabolizmu azotu i choroby nerek. Dlatego wyspecjalizowane nieprzystosowana nabiał niemowlęta karmione piersią są zalecane jako żywność uzupełniającą aż 8 miesięcy. Lekarz może przepisać jogurt dzieci oraz 6-7-miesięcznego dziecka w poszczególnych wskazaniach. Na przykład, aby zapisać go z dysbioza, przywrócenia flory lub zaparcia, aktywowanie ruchliwość jelit. Nawet 15-20 lat temu, dla dzieciaków jogurt podawać wcześnie, ale potem okazało się, że sześciomiesięczne okruchy mogą powodować małe - tzw diapedetic krwawienie w błonie śluzowej jelita cienkiego. Dlatego kefir wabik nowoczesnych dzieci rozpocząć później niż w momencie ich matek.

Z 8 miesięcy niemowlęta można podawać twaróg dzieci jako uzupełnienie żywienia: ma specjalną konsystencji pasty, które są łatwiejsze do strawienia. Wobec roku okruchy są wprowadzane do różnych rodzajów jogurtu i Rjażenka, jogurtu naturalnego i żywności dla niemowląt. Nawiasem mówiąc, różnią się one od siebie zakwasu - tutaj, a inny smak z nich w ogóle powiązane ze sobą napoje. produkty mleczne nie służą jedynie jako źródło składników odżywczych dziecko, w postaci łatwo przyswajalnej, mają też szereg ważnych terapeutycznych i profilaktycznych wpływu na ciele dziecka. Zapobieganie dysbioza i ochrony przed infekcjami jelitowymi. kwas mlekowy, który daje piękny jogurt i kefir kwasowość, ma działanie bakteriobójcze. Korzystny bakterii wywołujących w produktach z fermentacji mlecznych, hamują wzrost mikroorganizmów chorobotwórczych w jelicie grubym dzieci wytwarzają substancje specjalne wzmocnienia odporności i wytwarzają dany antybiotyk: w szczególności nizynę (zawartego w mieszaninach kwasolubnymi) bulgarikan (jogurt), a niektóre innych. Lekarstwem na biegunki i zaparcia. Fermentowane produkty mleczne mają niezwykłą zdolność do normalizacji perystaltyka jelit: spowalnia zbyt szybko i zbyt powolny przeciwnie, przyspiesza płynnie i bezpiecznie.

Laski w jelitach nie ma wystarczającej ilości aktywnego niezbędna dla niemowląt enzymu laktazy. rozkłada cukier mleczny - laktozę, nie wchłaniają mleko. A fermentowanych produktów mlecznych takich dzieci są zwykle dobrze tolerowane. Ponieważ zawierają one białko lepiej wchłania i większość laktozy już trawione przez bakterie kwasu mlekowego w procesie fermentacji. W rzeczywistości, oni biorą brak dziecka funkcji laktazy. Nie trzeba mówić, jak ważne jest dla okruchy! Utwardzenia na skazą i innych przejawów alergii pokarmowej. Zadziwiające: dzieci z ciężką skazą na skutek reakcji na mleko krowie, a także nosić go w postaci kwasowej! Faktem jest, że w czasie fermentacji fermentowane mleko zachodzi tzw proteolizy lub rozszczepienie białek mleka, towarzyszy zniszczenie alergennych fragmentów.

Profilaktyka raka

W ostatnich latach naukowcy dokonali ważnego odkrycia: U dzieci, które otrzymały pierwszy rok nabiału, znacznie niższym ryzykiem zachorowania na nowotwór złośliwy w dorosłości. Jogurt i jogurt zwiększenia przeciwnowotworowy ochrony ciała dziecka, i utworzeniu w jelitach środowisko kwaśne hamuje aktywność 7-alfa-hydroksylazy - enzym uczestniczący w tworzeniu kwasów żółciowych o działaniu procarcinogens.