Valuoja

Valuoja - grzyb rośnie w niemal wszystkich regionów naszego kraju. Pomimo faktu, że należy do mniej cennych grzybów (w porównaniu do Sandy, borowikami), roślina ma przyjemny smak i zawsze są zadowoleni grzyb, który przypada im w koszu. Ich wygląd silnie przypomina Valuoja biały grzyb. Jednak różnica między nimi jest dość proste - jest po prostu wziąć grzyb w dłoniach, a potem wszystko staje się jasne.

Najczęściej grzyb Valuoja można znaleźć w lasach liściastych i mieszanych. Absolutnie bezużyteczny - go szukać wśród igieł. Grzyb ten jest dość łatwy do zbierania, ponieważ nie rosną na dużej łące, a od kilku sztuk. Grzyb konstrukcję z tworzywa sztucznego, biało-żółte nogę, w którym miazga charakteryzuje się gwałtownym i niezbyt przyjemny zapach, a także ma gorzki SAP. Młode grzyby Valuoja bardzo łatwo odróżnić od starych. Pierwszym z nich jest wyposażony w półkolistym, piękny kapelusz, natomiast w drugim jest prawie płaska. Stary grzyby dużej wnęki powstaje wewnątrz nogi. Valuoja można znaleźć na zielonym tle liści ze względu na swoją żółto-brązowa czapka, która czasami ma jasne żółte zabarwienie.

Szukaj grzyb Valuoja się w lipcu i sierpniu. Najmniej jego we wrześniu, kiedy grzyb zaczyna odczuwać chłód jesieni. Specjalnie zbieracze nie polują na tych grzybów i często umieścić je w koszu, w przypadku gdy nic innego nie można znaleźć.

Grzyb ten jest dość smaczne. Jedyna zasada - nie może tylko kapelusze. Najlepiej jest stosować je w marynowane lub solone.

Zbieranie grzybów, należy uważać, aby nie brać grzyb stary jak on, w przeciwieństwie do młodych, często jest niemal całkowicie robaczywy i niezdatne do spożycia. Wytwarzanie wałka jest obowiązkowym wstępnego namaczania i wrzenia. Po przeprowadzonych działaniach tego grzyba mogą być spożywane, ponieważ robi się nieprzyjemny zapach i smak. Zabrania do wyschnięcia te grzyby, które posiada również Valuoja białego grzyba, który po wyschnięciu staje się pyszny smak, dekorowanie jej gorącej lub zimnej danie.

Na terytorium Rosji grzybowym Valuoja najbardziej reprezentowane w Zachodniej Syberii, europejskiej części, a także na Dalekim Wschodzie. Mokrym miejsce w lesie - ulubione miejsce grzyba. Ponadto, tutaj zawsze znajdziesz nie jeden, ale kilka szyb.

Valois marynowane

Do przygotowania wału do cięcia kapelusze pieczarek i moczyć je w bieżącej wodzie przez trzy dni. Następnie powinny gotować się lekko soloną wodą przez 20 minut. Drenażu. Grzyby przesunięcia rondla i wlać solanką. Gotować ponownie (nie więcej niż 20-25 min.). Gotową danie pozostawia się do ochłodzenia i przenieść do banków.

Na 1 kg grzybów potrzebne:

• Woda - 2 litrów.
• 80% octu Istotą - '30
• 400 g soli (nie jodowana) - 400 g
• Laurowe - 10 szt.
• Ziele angielskie - 20 groszek.

Valois solone

Przygotowanie Wałujew zaczyna się z faktem, że musimy podjąć młode grzyby, odciąć ich kapelusze i nasączoną bieżącą wodą przez co najmniej 3 dni.

Po ustalonym czasie grzyby gotuje się 10 min. Wodę zdekantowano, a grzyby przesunięcie w małym naczyniu w warstwach, nie zapominając o ich małą soli. Dodatkowo, należy chrzanowym i wiśni liści i koper. W górnym wierszu grzybów umieszczona siatka, która jest wymagana, aby dociskać drewniane koła. sól Valois będzie gotowy dopiero po 40 dniach od rozpoczęcia gotowania. Po tym, czapka przeniesiony do czystych słoików i przechowywać w lodówce.

Do 7 kg świeżych grzybów młodych musi być:

• koper parasole - 5 szt.
• Sól (nie jodowana) - 300 g
• Duży wiśni liści - 20 szt.
• Nie bardzo małe liście chrzanu - 3 kawałki.

Kotlety z wałem solnej

Mały kawałek wołowiny wrzenia aż gotowane. Dodaj do niego całe, obrane ziemniaki. Gdy ziemniaki są w pełni przygotowany, że przepuszcza się przez młyn wraz z mięsem. Otrzymaną masę miesza się z posiekanym solone wału. Wszystko dobrze wymieszać i dodać olej roślinny. Mielone gotowy. Można wyrzeźbić hamburgery, że aby osiągnąć złoty brązowy Paneer w bułce tartej i smażone w oleju roślinnym. Podawać gorące paszteciki gotowy. Ozdobiona kwaśnej śmietany i zielonych liści.

potrzeba klopsiki:

• Wołowina - 200 g
• Kapelusze słony Wałujew - 6 szt.
• olej słonecznikowy - 100 g
• Zamknij ziemniaki - 4-5 szt.
• Kruszywo bułka tarta.

Ryby w sosie z Valois

Weź Fish River, aby oddzielić je od kości, filety zdemontowany. Delikatnie krotnie do kształtu. Top z kawałkami cebulki Valuev i pasażowano. Aby potrawa łatwiejszym do formularza należy dodać trochę grzyby marynowane. Formę umieszcza się następnie we wstępnie ogrzanym piecu i przykryć pokrywą. Czas gotowania - 20-25 minut. Na koniec wyznaczonego czasu danie posypane sok z cytryny, posypać koperkiem i pietruszką. Opcjonalnie można urozmaicić pieprz ryb.

Aby przygotować potrawę trzeba:

• Filet z ryb rzecznych - 1 szt.
• Kapelusze słony Wałujew - 300 g
• sok z cytryny - 0,5 1 i duża.
• Sól i pieprz do smaku.