Miód może być niebezpieczne dla zdrowia

Miód zawsze uważana była za bardzo przydatne i smaczny produkt. W medycynie ludowej, jest on powszechnie stosowany jako samodzielny środek i jako składnik wielu receptur. Każdy wie o właściwościach leczniczych miodu, ale niewielu ludzi myśli o negatywnych aspektach jej użytkowania. Aby zrozumieć, co może być niebezpieczne dla zdrowia miodu, konieczne jest poznanie składu produktu i jego pochodzenia.

Miód w cukrzycy

Wartość energetyczna miodu wynosi około 300 kcal. Głównymi składnikami miodu są węglowodany i woda. 100 g słodki produkt zawiera więcej niż 80 g węglowodanów w postaci cukrów: fruktoza, glukoza, sacharoza, maltoza i innych. Proste cukry proste są szybko trawione i uzupełnienia rezerw energetycznych organizmu, dlatego miód jest skuteczny w odsysania, niedokrwistość lub osłabionym stanie po chorobie. Ale z tego samego powodu miodu dla chorych na cukrzycę mogą zaszkodzić przez zwiększenie stężenia glukozy we krwi i oddanie poważne obciążenie wątroby. Szczególnie należy stosować ostrożnie miód w cukrzycy typu 2. Konieczne jest, aby stale uwzględniać spożycie kalorii w ciągu dnia i kontrolować poziom cukru we krwi. Stwierdzono, że indeks glikemiczny od miodu waha się od 60 do 90 jednostek, a to zależy w dużej mierze od rodzaju miodu i miejscu jej odbioru. Uważa się, że mniej całkowitego glukozy miodu szałwii, guma arabska, kasztan. Zawartość glukozy miodu ma bezpośredni wpływ na krystalizację produktu, jeżeli jego stężenie nie przekracza 30%, miód pozostała ciekła. Ponadto konieczne jest, aby wziąć pod uwagę jakość miodu. Jeśli pszczół pszczoły są karmione cukru lub miodu rozcieńcza się cukru, ze wzrostem ilości glukozy w produkcie, a w związku z tym, we krwi. W endokrynologii, istnieją różne opinie na temat tego, co może być niebezpieczne dla diabetyków miodem i ile mogą być spożywane bez szkody dla organizmu. Jedno jest niezaprzeczalne - tylko lekarz może zdecydować, w każdym przypadku, czy to produktów pszczelich w diecie, ze względu na rozległość choroby oraz charakterystyka jego kompensacji.

Alergia na miód

Wysoki poziom alergiczność - to jest kolejny powód, dlaczego miód może być niebezpieczne dla zdrowia. Najbardziej podatne na alergie małych dzieci, jak również u pacjentów z astmą i alergicznym nieżytem nosa. Właściwości słodkich produktów zależą od składu miód kwiatów miód i zgodnie z wyborem technologii. Absolutnie czysty miód, który zawiera zebrane tylko z jednej rośliny nektar, że nie dzieje. Obok roślin miodu mogą rosnąć wiele ziół, które także są przetwarzane przez pszczoły. Dlatego też, w kompozycji, takich jak gryka, koniczyny szałwii miodu będzie obecna mała ilość miodu traw lub innych roślin rosnących w pobliżu. Reakcja alergiczna jest nie tylko zawarte w białkach miodu i pyłku i pszczoły zebranych z kwiatami, które mogą dostać się do miodu jeśli nie podlegają temu procesowi. Alergicy nigdy nie mogą być pewni, że zakupiony miód nie zawiera elementów, które powodują nietolerancji pokarmowej.

Ponadto alergia na pyłki mogą powodować pozostałości chemikaliów, które potraktowano uli i innych zanieczyszczeń, które dostają się do produktu za naruszenie norm sanitarnych. Podobnie jak wszystkie żywe istoty, pszczoły mogą zachorować, więc ich leczenie stosowane leki, w tym antybiotyki, co również wpływa na właściwości miodu i zwiększa swój potencjał alergogenność. Co najważniejsze, co może być niebezpieczne dla alergików kochanie, to nadmiernego stosowania produktu. Objawy alergii pojawiają się po pół godzinie w postaci zaczerwienienia skóry, obrzęk dróg oddechowych i skóry, wydzielina z oczu i nosa, wysypka, nudności. Jeśli czas nie zapewnia fachową pomoc, może wystąpić wstrząs anafilaktyczny, aw ciężkich przypadkach nawet śmierć.

Uważa się, że najbardziej silny alergen zafałszowane miodu, który pochodzi od cukru. Po podgrzaniu cukier syntetyzowane niebezpieczną substancję - hydroksymetylofurfuralu, wywołując nie tylko alergii, ale także nowotworowe.

Że miód nie staje się niebezpieczny produkt, aby wystarczającą próbkę, to trzymać w ustach kropli miodu lub umieścić go na wewnętrznej powierzchni łokcia na kilka minut. Gdy przejawem reakcji alergicznej należy wypłukać usta dużą ilością wody, zmyć miód z jego rąk i skóry, oczywiście, odrzucić tego miodu. Ważne jest, aby zrozumieć, że w tym przypadku miód zdrowie jest niebezpieczny nie tylko wtedy, gdy jest on używany, ale kiedy jest stosowany jako kosmetyk. I nawet przy braku objawów alergii lekarzy zaleca ograniczenie spożycia 150 g miodu dziennie do wyleczenia nie zamieniają się w truciznę.

Nawiasem mówiąc, odnosząc się do „trującego miodu”, często cytowany jako przykład, w południowej części roślin rododendronów, czyli zatrucie miód ciała. Co ciekawe, miód zebrany z trujących ziół: lulek, piołun, naparstnica, nie zawiera substancji toksycznych i może być stosowany jako pokarm.

słaba jakość miodu

Wiedząc, co może być niebezpieczne, miód, eksperci radzą, aby kupić go tylko od zaufanych producentów. Przede wszystkim, trzeba chronić się przed miodu zebranego w obszarach wysokiego promieniowania lub pola leczonych niebezpiecznych pestycydów.

Znacznie pogarsza jakość miodu, gdy producent topi się wykrystalizowany produkt w celu jego rodzaju świeżego miodu. Nie wiele dobrego i niedojrzałego miodu. Jeśli pszczelarze wypompować miodu przed jej dojrzałe i pszczoły zaślepiający komórkę taki produkt szybko złuszczają, poddaje się fermentacji, w wyniku będzie kwaśny zapach alkoholu i nieprzyjemny smak. Aby miód zdrowie nie być złośliwy, to nie jest konieczne, aby zakupić produkt o wątpliwej jakości, przy zbyt niskiej cenie i losowej sprzedającego.