Jakie są węglowodany

węglowodany stanowią główne źródło energii dla organizmu, a około 60% tej energii w organizmie ma postać węglowodanów, i resztę w postaci białka i tłuszcze. W tym przypadku, węglowodany znajdują się głównie w żywności pochodzenia roślinnego. i jeszcze co węglowodany.

Węglowodany są podzielone na prostych węglowodanów są:

• monosacharydy (fruktoza, glukoza, galaktoza)
• disacharydy (laktoza, sacharoza).

Ponadto, zawierają one i węglowodany złożone, polisacharydy, które w tym glikogenu, skrobi, celulozy i pektyny.

węglowodany proste dobrze rozpuszczalne w wodzie, są one trawione dość szybko. Są one łatwo identyfikowane przez pozorną słodkim smaku, są cukry.

węglowodanów glukozy

Najczęstszym monosacharydów jest glukoza. Występuje on w wielu owocach i jagody, ale również wytwarzane w organizmie w wyniku rozpadu skrobi spożywczej i dwucukrów. Glukoza jest najlepiej stosować w organizmie do tworzenia glikogenu, jest karmione, mięśnie tkanki mózgowej pracuje, utrzymuje odpowiedni poziom cukru we krwi i tworzy zapas glikogenu wątroby. Glukoza jest wykorzystywana przez organizm, jako źródło energii.

Wykorzystanie fruktozy

fruktoza Posiada te same właściwości jak glukozy, ale jest nieco wolniej trawione w jelicie, a wprowadzając krew stosunkowo szybko opuszcza strumień krwi. Fruktozy w znacznych ilościach (do 80%) jest utrzymywany w wątrobie powoduje nasycenie cukru we krwi. W wątrobie, fruktoza łatwo przekształcić w glikogen, świerk porównać ją z glukozy. Fruktoza jest lepiej przyswajalna, niż sacharoza i jest bardziej słodki. To jej właściwość jest używana w celu zmniejszenia ich wysokości w osiągnięciu pożądanej kolejności słodkich produktów, które mogą zmniejszyć całkowite zużycie cukru. Jest to ważne w powołaniu obniżonej kaloryczności diety. Fruktoza jest głównie w owocach, warzywach i słodkich jagód.

Doskonałym źródłem żywności z glukozy i fruktozy miód jest, istnieje 36,2% 37,1% glukozy i fruktozy. W arbuzów cały cukier - fruktozę, jest tam 8%. W POME również fruktoza, ale w owocach pestkowych, które zawierają brzoskwinie, morele, śliwki - glukozy.

Proste węglowodany są galaktozy i sacharozy

Galaktozy - jest wynikiem podziału laktozy - Rdzeń węglowodanów mleczaoraz w postaci wolnej w żywności nie zostanie znaleziony.

Od disacharydów w artykułach żywnościowych, głównie w niniejszym sacharoza, rozpadających się przez hydrolizę w glukozę i fruktozę.

sacharoza - Jest to bardzo ważny produkt, pochodzący z trzciny cukrowej i buraków cukrowych. Cukier, sacharoza piasek zawiera do 99,75%. Naturalne dostawcy sacharoza, to melony, a także niektóre owoce i warzywa. Po spożyciu, sacharoza łatwo ulega rozkładowi do monosacharydów. Jednakże pojawia się, gdy mamy spożywać surowych buraków lub soku z trzciny cukrowej. Zwykły cukier jest o wiele trudniejsze do strawienia.

cukier mleczny - laktoza

cukier mleczny - laktoza - to główne produkty mleczne węglowodanów. Jest to bardzo wysoki we wczesnym dzieciństwie, z mlekiem - pożywienie. Jeżeli enzym rozkłada laktozę do glukozy i galaktozy, zmniejszone lub nieobecne w przewodzie pokarmowym obserwowanej nietolerancji na mleko.

węglowodany złożone - polisacharydy, cząsteczki mają skomplikowaną budowę i niską rozpuszczalność w wodzie. To glikogen, skrobia, pektyna i celuloza.

węglowodan Maltose

cukru słód - maltozy pośredni powstałe pęknięcie skrobi i glikogenu w przewodzie pokarmowym. W swojej wolnej postaci można określić w miodu, piwa, słód, melasę i kiełkującego ziarna.

Najważniejszym dostawcą węglowodanów jest skrobia. Skrobi surowe zioła stopniowo rozpuszcza się w przewodzie pokarmowym w organizmie ludzkim, a próchnica zaczyna się w ustach. Śliny w ustach rozpoczyna się w celu przekształcenia maltoza m. Dlatego dokładna żucia pokarmu i przetwarzanie jego śliny jest bardzo ważne.

Zawsze stosować naturalne produkty, które zawierają glukozę, fruktozę i sacharozę. Więcej w warzywa, owoce i suszone owoce we wszystkich cukru, ale dodatkowo jest on w kiełkującego ziarna.