Węglowodany proste - co to jest i ich fizjologiczne charakterystyczne

W rzeczywistości, zrównoważonej diety powinna składać się z 60% węglowodanów, 25% tłuszczu i 15% białka. Węglowodany można podzielić na dwie grupy - złożone i proste, a każdy z nich jest ważny dla prawidłowego odżywiania. Fizjologiczne cechy prostych węglowodanów są istotne dla zdrowia ludzkiego, dlatego nie możemy całkowicie zrezygnować z nich.

W tym przypadku, zdrowa dieta nie jest przeznaczony do pełna rezygnacja z obu grup węglowodanowych. Ich konsumpcja musi być regulowana w zależności od potrzeb organizmu i pory dnia.

Kim oni są?

W przypadku złożonych węglowodanów należą skrobia, celuloza, glikogen, hemicelulozy, pektyny. Są one potrzebne przez organizm energii. Ponadto, elementy te są zaangażowane w tworzenie płynów biologicznych - krwi i nośników, ślina, śluz, jak i hormony oraz enzymy.

Błonnik odgrywa bardzo ważną rolę w diecie, ponieważ wyświetla „złego” cholesterolu z organizmu, dodaje energii i pobudza układu żołądkowo-jelitowego.

węglowodany proste podzielić na dwie grupy - monosacharydów i disacharydów. Te obejmują glukozę, fruktozę, laktozę, galaktozę, maltozę, sacharozę. Elementy te są bardzo szybko wchłaniane przez organizm, ale ich tempo asymilacji jeszcze trochę inaczej. W pierwszej kolejności jest glukoza, a po fruktozy i sacharozy. Dobrze, że poszedł tak daleko, aby powiedzieć o prostych węglowodanów - co to jest i ich fizjologiczna charakterystyka powinna być otwarta.

Za co?

Glukoza jest źródłem energii, to jest konieczne dla normalnego funkcjonowania komórek mózgu odżywia się i bierze udział w tworzeniu tkanki nerwowej. Te cechy sprawiają, glukozy niezbędny element naszej diety.

Niedobór tego pierwiastka bardzo szybko odzwierciedlenie w mózgu, zmniejsza wydajność i pamięć. Jest to szczególnie widoczne u osób w pracy umysłowej i małych dzieci. Stały brak glukozy prowadzi do chronicznego zmęczenia i zmniejszenie zdolności umysłowych i poznawczych.

Fruktoza może być przyswajane w organizmie zasadniczo bez insuliny, co czyni go niezbędny element źródła energii i składników odżywczych w różnych schorzeń trzustki, jak również cukrzycy.

Sacharoza jest przeważnie w cukru i różnych produktów z ich wykorzystaniem (cukierki, lody, wyroby cukiernicze, napoje bezalkoholowe, a także owoców i warzyw).

Po wystawieniu na działanie soków trawiennych i różnych enzymów rozkłada się sacharozę na fruktozę i glukozę.

Laktoza jest disacharydem, który znajduje się w produktach mlecznych i jest bardzo ważny dla naszego organizmu. Jest to ważne dla tworzenia korzystnej mikroflory w jelitach, a nie rozwijać proces gazowania i rozkładu. Pod wpływem takiego jak enzymu laktazy, to dzieli laktozę do glukozy i galaktozy.

Brak reguł węglowodanów

Niektóre choroby prowadzi do niedostatecznej produkcji tego enzymu, co z kolei zapobiega jej wchłanianie.

To powoduje ból, obrzęk i fermentacji w jelicie. W takich przypadkach lekarze zalecają spożycie produktów mlecznych ze względu na zawartość laktozy o rząd wielkości mniejsza niż w mleku.

Nasz organizm jest w stanie niezależnie do wyprodukowania określonej ilości węglowodanów tłuszczów i białek, ale nie na tyle, aby wypełnić poważny niedobór. Tak więc może być stan niedoboru węglowodanów jako nimi i zaburzeń metabolizmu tłuszczów i białek.

Zespół tych problemów prowadzić do rozwoju różnych chorób. Gdy węglowodan głodem w ludzkiej krwi szybko gromadzić ketony, to przesunięcie równowagi kwasowo-zasadowej z kwasem z boku, a to przyczynia się do rozwoju kwasicy metabolicznej i ketozy.

Poważną konsekwencją niedoboru węglowodanów hipoglikemii jest spowodowane silnym spadku poziomu glukozy we krwi. Przejawia silne osłabienie i zawroty głowy, drżenie kończyn, senność, nudności, ból głowy i gwałtowny spadek ostrości wzroku.

Osoba może nawet stracić przytomność. Po otrzymaniu coś słodkiego wszystkie objawy znikają.

Podczas diety należy ostrożnie podchodzić do redukcji węglowodanów w diecie, co czyni go stopniowo. Nie dać się ponieść - każdy dzień ich liczba powinna wynosić co najmniej 100 g.

Należy pamiętać, że nadmiar prostych węglowodanów w diecie jest również szkodliwe dla zdrowia. Z jednoczesnym braku surowego włókna i włókna, co prowadzi do miażdżycy tętnic, zakrzepicy i cukrzycy.

Jeśli jeść wyważone, organizm może tworzyć tylko 3% tłuszczu z pokarmów węglowodanowych.

Jeśli ilość jest zbyt proste węglowodany - jest utworzone zasadniczo w 50% z tłuszczów, które są osadzane w postaci cholesterolu w naczyniach krwionośnych, jak również tkanki tłuszczowej.

Zdrowe odżywianie polega na spożycie węglowodanów z roślin strączkowych, gruboziarniste pieczywo i niewzorcowej ziarna. Dodatkowo, należy codziennie jeść warzywa i owoce.

Złożone węglowodany są najlepiej spożywać na śniadanie, dostarczają organizmowi energii na długi czas. Prosty - być rozłożone na cały dzień, aby pomóc normalne funkcjonowanie mózgu.

Przy wyborze diety odchudzania dla aktywnych, należy pamiętać, że najlepszą dietą jest wyważony program i racjonalny sposób odżywiania.

Ekaterina, medicsguru.ru