Jak zamrozić koper na zimę?

Istnieje kilka możliwych odpowiedzi na pytanie - sposób, aby zatrzymać w zimie kopru: całość wraz z łodygami, drobno posiekanego, zamraża się w lodzie lub w oleju. Wszystkie te metody mają wady: albo niewygodnych dla dalszego korzystania z koperkiem, lub gdy są one utracone witaminy i inne cenne właściwości kopru lub koper zamrożone zajmuje dużo miejsca .. Oferujemy Państwu najlepszą możliwość zamrażania koper - jest to półprodukt, zajmuje niewiele miejsca i zachowuje korzystne właściwości ziół.

So. Weź łodygę. Oderwij pędy z miękkich łodyg i liści, a następnie wyrzucić twardą łodygę. Liście i pędy muszą być złożone w dużym garnku i jak się umyć. Dla dokładnego mycia lepiej czerpać wodę w pojemniku i pozostawia na kilka minut do otmokaniya brudu. Następnie wyjąć zioła i umieścić w durszlak. Proces prania bez moczenia powtórzono jeszcze dwa razy. Po tym, pozostawić koper w durszlak na chwilę do davt spuścić wodę z kopru włoskiego.

Musisz następnie suszony koperek. Rozłożone na stole zwykle ścierkę, położyć umyte koper równomiernie cieńsze. Wysuszyć godzinę kopru włoskiego i pół. W tym czasie kilkakrotnie wstrząsnąć koper, wymieszać z rękami, unosząc w górę dolne warstwy.

Następnym krokiem - opakowania pojemniki do przechowywania

Podjęcia nowych plastikowych toreb - najlepszy małych rozmiarów, dzięki czemu można następnie usunąć z zamrażarką po prostu prawo część zieleni. Napełnij torby na własną rękę. Następnie bardzo ważny punkt - trzeba zwolnić całe powietrze z pakietem do tworzenia podciśnienia. Wystarczy wycisnąć ręce pakietu. Powietrze, które pozostaną w opakowaniu na mokro, a następnie włączyć do lodu - należy pamiętać. Bez powietrza, dostaniesz prawie suchy mróz. Następny pakiet wiązadło lub zaciskami (sworzeń, na przykład, albo zszyte) i określa się w zamrażarce.

Po jednym dniu, widać, że w pakiecie z mrożony koper zasadniczo wolne od kryształków lodu lub śniegu i struktura zamrożonego produktu jest miękki i kruchy. Zimą dostać pakiet z ziołami z zamrażarką potrzebne w ostatniej chwili gotowania. Szczypta off żądaną ilość koperku, znowu usunięcia powietrza z opakowania i powrócić do zamrażarki.

Pamiętaj: koper roztopów bardzo szybko, więc jeśli wyjął, po prostu spróbuj go użyć. Dania gotowe, ozdobione koperkiem, apetyczny wygląd i jeść je z wielką przyjemnością.