Korzyści z winem dla ludzkiego organizmu

Korzyści z wina znane od chwili jego powstania. Lekarze starożytnego Rzymu i starożytnej Grecji, wino było uważane za lek. W średniowieczu leczenie wina przeniknął do Europy. W tym samym czasie, a on pochodzi naukę wina Treatment - enoterapija. Jakie wino korzyści dla ludzkiego organizmu?

Współczesna medycyna potwierdziła lecznicze właściwości wina. Mające winorośli organiczne kwasy, witaminy, minerały, taniny i pektyna, a także inne związki określenia jego właściwości. Kwasy organiczne powodują kwaśne środowisko wina, prawie taka sama jak soków żołądkowych, a więc ma pozytywny wpływ na trawienie, ułatwiając pracę żołądka. Ważna jest zawartość polifenoli w winie. Przyspieszają wydalanie cholesterolu z krwi, zwiększają elastyczność naczyń krwionośnych, reguluje ich przepuszczalność, opóźnione wydalanie witaminy C z organizmu, poprawia krążenie krwi.

Liczne badania naukowe potwierdziły, że umiarkowane spożycie wina wytrawnego znacznie zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia. W świecie medycznym znane tak zwane „zjawisko Morza Śródziemnego”. Jej istota polega na poniższych: we Włoszech, Francji i Hiszpanii - krajów, których kuchnia jest bogata w cholesterol, wydawałoby się, populacja jest skazane na zranić chorób sercowo-naczyniowych. Jednak Włosi, Francuzi i Hiszpanie cierpią je rzadziej niż ludzie w krajach skandynawskich. Wynika to z faktu, że kraje Morza Śródziemnego naturalnego czerwonego wina jest koniecznością przy stole, podczas gdy ich północnych sąsiadów są bardziej skłonni do korzystania piwo lub wódkę.

Inną użyteczną właściwością usterki wpływające na zdrowie i długowieczność, - zdolność pochłaniania wolnych rodników. Wynika to z treści wina, resweratrol - substancja, która na jego właściwości przeciwutleniające niż dziesięć razy więcej witaminy E. Wino winogronowe mają właściwości przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne. Tak więc, czerwonka, patogeny salmonellozy giną winy przez 15-30 minut. W wodzie, rozcieńczonym pół wino, te same bakterie umiera w ciągu 30-60 minut. Starożytni Grecy wiedzieli o tych właściwościach wina i dodać go do wody do dezynfekcji. W latach 20. ubiegłego wieku na Krymie w czasie epidemii czerwonki w warunkach niedoboru leków utrudnia rozprzestrzenianie się infekcji do regularnego podawania profilaktycznego podlewane winem.

Winem w organizmie człowieka otrzymuje pewne witaminy B1 (niezbędne do działania układu sercowo-naczyniowego, układu nerwowego i przewodu pokarmowego systemach), B2 (konieczna dla zdrowej skóry i wzrostu włosów), B6 ​​(wymagane dla metabolizmu białek, prawidłowa czynność wątroby), B12 (zaangażowane w syntezie różne aminokwasy wpływa się krwinek, aktywują procesy krzepnięcia krwi), PP (wzmacnia naczynia krwionośne, sprzyja metabolizmu białka i funkcjonowanie układu nerwowego i układu trawiennego). Wino jest źródłem wielu minerałów: magnezu (udział w syntezie białek, budynek kość, mięsień), żelaza (głównego elementu roboczego hemoglobiny), fosfor (część kości) oraz inne. Wino z czerwonych winogron są źródłem rubidu, wspomaga wydalanie radioaktywnego cezu z ludzkiego ciała. Czerwone wino jest oficjalnie mianowany przez ZSRR i USA członków załogi atomowych okrętów podwodnych. Od 1986 roku, czerwone wino został przydzielony do celów medycznych mieszkańców regionów dotkniętych wypadkiem w Czarnobylu.

Zalecenia dotyczące stosowania wina w różnych chorobach:

• chorób serca: lekkie białe wino, szampana;

• w chorobach żołądkowo-jelitowe: sucha czerwone wino;

• dla anemii: 2 szklanki wytrawnego czerwonego wina dziennie;

• miażdżyca: sucha wino z wodą mineralną;

• zapalenie oskrzeli, zapalenie płuc: gorące czerwone wino z miodem;

• Gruźlica: czerwone wino w małych ilościach;

• W przypadku wymiotów schłodzone suche szampana.

Ale korzyści wina będzie tylko wtedy, gdy jest umiarkowane spożycie. Nie należy myśleć, że ponieważ wino jest dobre, to jest możliwe, aby pić litrów dziennie. Nadmierne spożycie wina prowadzi do chorób wątroby, serca i innych narządów i układów, a także może prowadzić do alkoholizmu. „Trochę wina - lek, dużo - śmiertelną trucizną” - napisał wybitny filozof Central azjatyckiej i lekarz Avicenna. Jaki jest numer do być normą? Według badań, dla kobiet To 1-2 szklanki czerwonego wytrawnego wina dziennie. Mężczyźni, którzy piją pochodzące z ludzkiego ciała szybciej można pić dziennie przez okres do trzech szklanek. Nie zapominaj, że wino jest przeciwwskazany u dzieci, kobiet w ciąży i kobiet karmiących piersią. I znowu, wszystkie korzystne właściwości związane tylko naturalne jakości wina gronowego.