Jak przechowywać żurawinę?

Lingonberry rośnie w lasach iglastych i liściastych, a to mały krzew z czerwonymi owocami. Ten Berry znany smaku i korzystne właściwości, nawet lekami. I właściwości użytkowe są nie tylko owoce, ale również pozostawia żurawiny. Przechowywany tego jagoda jest dobra, ponieważ zawiera ona kwas benzoesowy. Kwas ten zmaga się z procesami rozkładu i fermentacji. dlatego żurawiny, można po prostu przechowywać wodę. Jednakże, istnieje kilka ciekawych sposobów na przechowywanie owoców.

żurawina przechowywania we własnym soku

że Przechowuj żurawiną w sosie własnym, trzeba dokładnie umyć jagody. Przygotowane owoce powinny być umieszczone w pojemniku, sycące dania do jednej trzeciej. Następnie wziąć drewnianą łyżką i delikatnie dociśnij jego jagody. Jagody trzeba nacisnąć w dół, aż do momentu pojawienia się sok. Po soku, położyć następną warstwę jagód, a następnie naciskać na nich z łyżką, tak aby pojawił się sok.

Jagody należy ułożyć aż potrawy nie zostanie wypełniona do góry. Gdy wszystkie jagody zostaną określone, przykryć miskę ściereczką i drewnianym kole, wywarcia nacisku. W tym stanie, jagody powinny być kilka dni. Podczas gdy oni będą pod jarzmem. Ich poziom będzie rozstrzygać trochę, więc można dodać więcej jagody do góry i umieścić pojemnik z produktem w zimnie.

Przechowywania nasączone żurawina

że zachować żurawinę z pomocą oddawaniu moczu, Będziesz potrzebował 3 kg jagód. Dla tej ilości owoców potrzebne szklankę cukru, pół łyżeczki soli, goździk kwiatów w ilości 5 sztuk i cynamonem około szczypać. Wszystkie te składniki muszą być wypełnione wodą. Gotować trzeba w ciągu 5 minut. Owoce muszą być następnie rozszerzony w słoikach, napełniając każdy zbiornik na dwie części trzeciego.

Wlewamy bulion pozostały do ​​końca jagód i obejmować wszystkie pokrywy. Z powstałego kompotik można spożywać i owoców, a cieczą. I pijany płyn może wypełnić w banku, tak długo jak jagody nie są tak białe.

Przechowywania duszony żurawina

do że żurawina są dobrze utrzymane, to może szybować. To właśnie w ten sposób jest najczęściej używany przez naszych przodków w czasach starożytnych. Szybować Lingonberry jagody, z konieczności starannie uporządkować, aby zwolnić z gałązek i liści, ale ich nie myć. Naczynia trzeba będzie pokryć. Gdy pojawi się na jagody, należy je umieścić w misce i przykryć pokrywką. Jagody są następnie umieścić w piekarniku przez półtora do dwóch godzin. Przed wypełnić jagody, banki muszą wysterylizować. W wysterylizowanych słoikach, zalać jagody i zamknięcia plastikowe osłony.

przechowywanie żurawiny suszenia

Jako opcja do przechowywania owoców, można użyć suszonych. przed do wyschnięcia żurawiny, konieczne jest, aby przejść, usunąć liści, gałązek i zmiażdżone lub zielonkawe jagody. W domu, suszenie owoców może być przeprowadzone w piecu ogrzewając do sześćdziesiąt stopni.

Owoce niezbędne rozszerzenia cienką warstwę. Podczas procesu suszenia musi być okresowo mieszając. Mieszanie zapobiega przywieraniu i przypalaniu jagód, a także zapewnia ich równomierne suszenie. Po wysuszeniu żurawiny powinien być przechowywany w pojemniku szklanym, pokryte od światła słonecznego.

Jak przechowywać liści borówki?

Największą ilość składników pokarmowych w liściach żurawiny są w okresie, gdy pąki są jeszcze bardzo małe, lub krzewy jeszcze nie zaczęły kwitnąć. Zwykle czas ten jest w kwietniu-maju. To właśnie w tym okresie, konieczne jest zebranie i liści żniwa żurawina. Aby wyciąć je bardzo starannie. Ponadto, pożądane jest, aby wyciąć, niż rozerwanie. Może to spowodować uszkodzenie roślin.

Sew liście muszą być w przewiewnym miejscu, które będzie ciemno i dość ciepło. Podczas suszenia liści trzeba mieszać od czasu do czasu, tak że schną równomiernie. Przed wysuszeniem liście trzeba przejść, usuwanie gałęzi i uderzanie uszkodzonych i chorych liści. Gdy liście są suche, przechowywanie najlepiej jest nadal w skrzynkach wyłożonych gazet dół. Pozostawia po wyschnięciu powinna pozostać zielone jak świeże.

Zobacz także: Jak przechowywać jabłka?

Liście zebrane w lecie, są przechowywane słabo i zawierają niewielką ilość substancji odżywczych w porównaniu z liści zbieranych wiosną lub jesienią.

Borówki brusznicy - niezwykle użyteczna roślina. Nie na darmo w dawnych czasach nazywano żurawiną king-berry. To jest dobrze utrzymany. Przedłużyć okres przydatności do żywności jest bardzo prosta. Dzięki temu będzie można uzyskać niezbędne przez cały rok dla zdrowia witamin i innych składników odżywczych, a także cieszyć się wspaniałą kwaśny smak tego wspaniałego jagody.