Żurawina w zimie

Borówki brusznicy - krzew, który rośnie na terenach bagnistych. Lingonberry prawdziwy król-berry, i zachować je dla żurawiny zimą przygotować różne dżemy, soki, borówki mokro, suszone i przechowywane zamrożone, nawet w stanie świeżym.

• Zwiększa apetyt;
• Normalizuje trawienia;
• przywraca krew;
• Wzmacnia naczynia krwionośne;
• Środkami moczopędnymi;
• dezynfekuje;
• Przywraca metabolizm;
• odtruwa;
• żółciopędny;
• Pomaga w walce z reumatyzmem.

Wiele użytecznych właściwości jak sok z żurawiny. Iobladaet Przez całą zimę zebranych jagód można gotować witaminy owocowe napoje. Jeśli dodać sok z żurawiny miodu, a następnie środek jest skuteczny na kaszel. Syrop żurawinowy - wielki przyprawa do dania mięsne, dodać te jagody i kapustę do smaku, można je dekorować ciasta i wypieki.

przepisy Cranberry

Marynowane żurawiny w zimie

Mycie jagody pod zimną wodą aby woda mogła wypłynąć. Po wypełnienia borówki syrop z, w przeliczeniu na 1 kg jagody litr wody, 2 łyżek cukier, frac12- łyżeczki sól. Do smaku syrop można umieścić cynamon i goździki. Syrop powinny być gotowane na co najmniej 10 minut, a następnie wyjąć z niej pianki. Jagody żurawiny dodać do brzegów i wlać syrop ostygnie. Zamiast tego, papier pergaminowy obejmuje stosowanie. Przechowywać żurawiny powinny być namoczone w chłodnym miejscu. Dodać namoczone żurawina może być mięso, sałatki.

Jak gotować dżem z żurawiny?

Borówki kilku minut do nalewania gorącej wody gotowana. Dać w celu odwodnienia, a następnie umieścić żurawiny w misce, wlać przygotowany syrop. Syrop wytwarzania jam żurawiny na kilogram dwie szklanki wody, pół kilograma cukru. Można dodać inne owoce na dżem, na przykład jabłka i gruszki. Jeśli zdecydujesz się gotować dżem z owoców, trzeba najpierw gotować je w postaci syropu, a następnie dodać do miski z żurawiny dżem jagody. Da pikantnym smaku dżem skórkę pomarańczową i cytryny. Przed końcem gotowania w korku, można dodać listki mięty, limonki, płatki róży. dostać dżem, po prostu trzeba zwiększyć czas zagotowania.

Jak gotować dżem z jagód?

Żurawina zagłębie jagód gotować we własnych sokach tak długo, aż zaczną wybuchnąć. Przygotowanie masy muszą szczep do lewej strony wewnętrznej w owocach. 1 kubek soku gotowy postawić szklankę miodu lub cukru i nadal gotować, aż żurawiny galaretowatą masę. Galaretka z żurawiny nie tylko leczyć, ale również przyprawa do dań mięsnych.

Jak borówki wznieść?

Parzona żurawiny przygotowane według starych receptur rosyjskich. Jagody muszą przejść, aby zasnąć w garnku i umieścić w piekarniku lub kuchence rosyjskiej na kilka godzin. Trzymaj faceta żurawiny potrzeba w wysterylizowanych potraw nawet pod kołdrą z tworzyw sztucznych. Chłodnia takie żurawiny nie jest warunkiem koniecznym. Gotowane na parze z cranberries sok z dodatkiem cukru.

Kompot z żurawiny

Owoce iteracyjne, wylano na słoikach, wylać syrop z szybkością 3 litrów wody, 1 kg cukru. Banki rolki i sterylizuje się przez nie krócej niż 20 minut.

Sok z żurawiny

Usuń z żurawiny zanieczyszczeń wrzenia. Po żurawiny dać go parzyć przez kilka godzin, a następnie umieścić na sicie, za noc musi spuścić sok. Następnego dnia w soku trzeba dodać cukier w ilości 2 części 1 część soku z cukrem i gotować przez 10 minut. Soki wlano do słoików i sterylizacji. Czas sterylizacji zależy od objętości puszki. Litrowy słoik z sokiem powinien „zagotować” co najmniej 35 minut. Po zwijamy banków.

Ale najlepsze borówki brusznicy zachowuje korzystne właściwości, jeżeli nie jest poddawany obróbce cieplnej. Brusznicy bogaty w kwas askorbinowy, w temperaturze, która zapada się. Nawet jeśli nie są żurawiny gotowania, może być przechowywany przez całą zimę w chłodnym miejscu.

Kilka porad żurawina przechowywania:

1. Borówki brusznicy można namoczyć w zimnej wodzie i tak podsaharennyh przechowywane przez zimę. Namoczone żurawiny ułatwia zmniejszenie ciśnienia i leczenia przeziębienia.
2. Możesz być namoczone żurawinę, gdy nie jest w użyciu cukru jako sala jej wody źródlanej.
3. Mrożone żurawiny zachowuje również wszystkie witaminy.
4. Twist żurawiny z cukrem lub miodem i przechowywać go w lodówce.

Żurawina w sosie własnym

Do przygotowania trzeba drewnianą beczkę. Przemyte i suszone żurawiny nieco ponad należy wypełnić w beczce warstwy 10 centymetrów. Po trzeba delikatnie ścisnąć jagody, dopóki nie dać sok. Każda kolejna warstwa do zagęszczania soku, aby wypełnić opakowanie. Top do beczki można umieścić koło jako koło może korzystać z drewnianą deską do krojenia, która powinna położyć cegłę w celofan. Przed wykorzystaniem żurawiny może smak z cukrem. Odpowiednie żurawiny we własnym soku do deserów, galaretek owocowych i napojów. Przechowywać należy w zimnie.

Jak gotować żurawiny wodę?

Zbierano żurawiny do napełnienia zbiornika, to najlepiej aby dopasować słoiki pięć skrzynek, wlać do wody lodowej cukrem. Wylewanie syrop wytwarzania stopy 3 litrach wrzącej wody 1 filiżanki cukru i trochę cynamon. Banki pokrycie i nie dotykać miesiąc. Po brusznicowy wodą jest gotowa do użycia.

Jakie choroby pomaga żurawiny

• nadciśnienie tętnicze;
• miażdżycę tętnic;
• zapalenie błony śluzowej żołądka;
• cukrzyca;
• przeziębienia;
• zapalenie stawów;
• Choroba nerek.

Lingonberry w kosmetologii

Przydatne substancje obejmują nie tylko owoce, ale liście krzewu. Wyciągi i wywary są stosowane w kosmetykach do zwalczania wypadanie włosów i łupież. Maska z żurawin ma działanie odmładzające.

Jakie są składniki żurawiny?

1. cukier;
2. garbniki;
3. Witamina B2;
4. manganu;
5. Witaminy C i E;
6. katechiny;
7. sole mineralne;
8. pektyny;
9. Olejki eteryczne;
10. miedzi;
11. glikozydy;
12. kwasy organiczne, w tym kwas askorbinowy i kwas benzoesowy.

żurawina, którzy chcą uniknąć?

• Ci, którzy zwiększona kwasowość;
• Pacjenci z zapaleniem pęcherzyka żółciowego;
• Osoby z chorobą wrzodową.

Zobacz także:

• Kompot z żurawiny na zimę

Zbieranie jagód jest lepszy we wrześniu, ale można nadal zbierać jagody jesienią. Nie zbierać żurawinę w pobliżu stoków, jagody gromadzić radionuklidy. Do przygotowania powinny być używane tylko dojrzałe jagody. Żurawina na zimę jest nie tylko smaczne, ale także użyteczne. Jeśli nie wybrać to, co gotować z jagód, to masz co najmniej 10 dni refleksji. To jest tak dużo świeżych żurawin na balkonie mogą być przechowywane bez problemów.