Żurawina na zimę. kęsy żurawina

W chłodnej porze roku szczególnie chcemy poddać się pysznych owoców i jagód. Jednak te produkty nie mogą pochwalić się długą żywotność. Jednak nadal istnieje wyjście: można kupić owoce i jagody w sklepie, i to jest możliwe, aby je zachować i jeść smakołyki z ogrodu nawet w zimie.

Dużo zabawy i korzyści przyniesiesz żurawiny. Ten jagoda zawiera wiele witamin i innych przydatnych elementów. Zebrać je na różne sposoby. Każdy z nich ma swoje własne cechy i zalety.

syrop żurawinowy

Aby ugotować smaczny syrop że jagody ze słodko-gorzki smak, trzeba będzie jagody, woda i sok z cytryny. Syrop może być doskonałym opatrunek dla mięsa i drobiu.

Konieczne jest podjęcie dojrzałych jagód żurawiny je uporządkować, spłukać zimną wodą. Następnie umieścić czystą jagód w szklanym słoju.

Następnie gotować sam syrop. Aby to zrobić, należy 400 ml wody i 300 g cukru (na kg owocu). Tutaj jest to konieczne, aby dodać trochę soku z cytryny, można obrać. Wszystko, co jest konieczne, aby zagotować, odcedzić i odstawić do ostygnięcia. Gdy syrop ochłodzeniu, wlać do nich jagody. Bank musi przykryć pergaminem. Przechowywać produkt w chłodnym miejscu.

Lingonberry oddawanie moczu

Innym rodzajem żurawiny obrabianego, który będzie doskonałym uzupełnieniem do mięsa i drobiu. Marynowane żurawiny można dodawać do sałatek i vinaigrettes.

Podobnie jak w poprzednim przepisie, jagody musi najpierw dokładnie spłukać zimną wodą. jagody netto rozłożyć na ekranie.

Następnie trzeba ugotować syrop. Aby syrop na kilogram jagód, trzeba wziąć 1 litr wody, dodać 2 łyżki do cukier, pół 1 łyżeczka sól i trochę goździki i cynamon. Syrop należy gotowano przez dziesięć minut. Podczas gotowania będzie wytwarzać piankę, która powinna być usunięta.

Gdy żurawiny sito całkowicie otechet, jagody leżała w słoju i napełnić syropu. Syrop, przed użyciem musi zostać schłodzona. Banki z otrzymaną zachowanie przykryć pergaminem i ustawić w chłodnym miejscu do przechowywania.

Jam żurawiny w zimie

Od czasów starożytnych, w rosyjskiej rodziny cieszy się szczególną cześć jam borówki brusznicy. Dżem z żurawiny można dodać gruszki i jabłka.

Jagody musi najpierw być parzony i trzymać je we wrzącej wodzie przez dwie do trzech minut. Po tej procedurze, należy je wyrzucać na sicie do szklanki wody jagody.

Przygotowania syropu. wymaga to 1,5 kg cukru i 2 łyżki. wody na 1 kg jagód. Przygotuj syrop jest konieczne w taki sam sposób jak w przepisie sugerowanym powyżej. Po opuchniętych jagody, są one wprowadzane do basenu. Istnieje także wlać syrop wrzenia. Na długo przed końcem gotowania, umieścić zacięcie w małej ząbek. Spowoduje to dodanie przypraw do smaku.

Jeśli zdecydujesz się użyć w swoim dżem owocowy, muszą być cięte, pre-rozstawiony z skrzyni nasiennej. Następnie trzeba trochę owoców w syropie do wrzenia, a następnie wypełnić tylko jagody żurawiny. Zatem owoc jest zazwyczaj do 0,5 kg na 1 kg jagód. Pod koniec gotowania dżem nie jest zbędny, aby dodać tam trochę skórki z cytryny.

kisiel żurawinowy

Lingonberry galaretka jest lepiej gotować z miodem. Ten produkt będzie pyszny deser, ale wybór i dań mięsnych.

Jagody należy umieścić w misce i gotować je we własnych soków bez dodatku wody, dopóki nie pęknie. Następnie masę, konieczne jest filtrowanie przez tkaninę. W rezultacie otrzymujemy sok.

W tej cieczy trzeba dodać miód lub cukier, ale korzystne jest miód. Ilość cukru lub miodu musi być taka sama ilość soku. galaretka Następnie trzeba gotować do zrobienia. Gdy już jest gotowa, należy schłodzić i rozprzestrzenił się na brzegach.

Lingonberry parze

W dawnych czasach na lepsze żurawiny przechowywania płynął. Jest to całkiem smaczne danie. Ponadto, Jest to bardzo dobrze utrzymane żurawiny. W celu wykorzystania go w zimie, wystarczy dodać trochę cukru.

Aby parze żurawiny, trzeba uporządkować jagody. Wlać do miski z pokrywką i umieścić w piekarniku przez półtora do dwóch godzin. Gdy owoce są gotowe, należy je umieścić w bankach, które powinny być wstępnie wysterylizowanych.

kompot przepis żurawiny na zimę

Można zafundować sobie żurawiny zimowy kompot. Zebrane jagody trzeba uporządkować. Powinny one być dokładnie myte i umieszczone w słoikach. Wlać owoce muszą gorącą zawartość cukru syrop, który powinien być o 30-40% w stosunku do całkowitej masy. Ponadto, banki muszą rolki kapsle metalowe, a następnie pasteryzowano przez 20 minut w temperaturze 90 ° C. Gdy wszystkie przygotowania zostały zakończone, kompot należy umieścić w chłodnym miejscu.

Żurawina berry niezwykle użyteczne, powinny być spożywane przez cały rok. To może pomóc uporać się z wieloma chorobami i uzupełnić zapas witamin, brakuje nam zimą. Korzyści z żurawiny przeczytać artykuł Przydatne i terapeutyczne żurawiny, i inne metody przechowywania ten wspaniały berry - artykuł Jak borówki sklep?.

Specjalnie dla LadySpecial.ru - Marie Matveyuk