Jak zrobić dżem z czerwonej porzeczki, czarne i białe?

Ponadto, jam jest nie tylko smaczne, ale bardzo przydatne deser. Zwłaszcza jeśli ugotować z porzeczek. A to sprawia, że ​​dobre wykorzystanie nie tylko czarne, ale również czerwone i białe odmiany jagód. Są one bardzo przydatne, zawiera wiele witamin i minerałów, w tym witaminy C, B3, B5, P (rutyna), pektyny, garbniki, i wiele więcej.

Jagody są użyteczne w profilaktyce wielu chorób, w tym przeziębienia, zwiększenia odporności i dlatego pomaga osobie, aby zachować zdrowie i nie chorują.

Jesteśmy z wami, drodzy gospodyni, już przygotowuje dżem z truskawek, malin. Ale już dojrzałe porzeczki i nadszedł czas, aby zebrać zimę. Niż jesteśmy dzisiaj i pożyczek. Gotowania będzie zakleszczenie czarne, białe i czerwone porzeczki, i są przyspawane aromatyzowanej jam Sandwich

dżem z czarnej porzeczki

W celu przygotowania trzeba: 1 kg owoców 1,3 kg cukru.

Jak przygotować:

Najpierw zmontować jagody, usuwanie liści, łodygi. Teraz, niech nam pominąć owoce we wrzątku, dosłownie gotować przez 2 minuty, po czym woda musi być odprowadzana bezpośrednio. Konieczne jest, aby zrobić jagody w jam pozostał odporny, nie zmarszczki.

Teraz umieścić je w misce, który pozwoli zacięcia, posypać cukrem, pozostawić na 2-3 godziny. Czasami delikatnie stosując drewnianą łyżką, wymieszać. Czy to aż cukier nie będzie go w ogóle (to całkowicie się rozpuści).

Teraz należy umieścić miskę na piecu, poczekać do wrzenia, ciągle mieszając. Gotować marmolada 10 min. Następnie zdjąć z ognia, przykryć ręcznikiem, pozostawić na 6:00. Następnie ponownie gotować przez 10 minut, a następnie pozwolić, ale na krótszym czasie - aż do ostygnięcia. Czy to 2-3 razy. Następnie gorący, temperatura, wlać do jam czysty, świeżo przegotowanej
banki zwijać.

«Spotkanie Orientacja» czarnej porzeczki

Jest to bardzo użyteczna produktu słodkiego, który zachowuje zasadniczo wszystkie korzystne właściwości świeżych owoców, jak to jest w niewielkim stopniu podatna na obróbkę cieplną.
Aby przygotować potrzeby: 1 kg owoców - 1,5 kg cukru, 1 szklanki wody.

Jak przygotować:

Jagody zmontować, z dala od gałązek i opadłych liści, opłukać przez durszlak, pozwolić spuścić całą wodę.

Teraz wlać do miski, gdzie gotować, połowę ilości cukru, dodać wody, wymieszać, zagotować syrop, przy zachowaniu niskiej temperatury. Poczekaj, aż cały cukier się rozpuści i syrop stanie się przyjemne złoty kolor. Po tym układać w owocach, gotować 5 minut po ugotowaniu. utrzymując lekki refluks.

Teraz usunąć z ognia, dodać resztę cukier i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia, wlać gorącą jam do wytworzyć gotowane banki zwijać.

Dżem na zimę czerwonych porzeczek

Do przygotowania smaczne, pachnące, miłe zacięcie oczu, będziemy potrzebować: 1 kg owoców - 1 kg cukru, pół szklanki wody.

Jak przygotować:

Porzeczki zmontować, oddzielone od szczotki, usunąć opadłych liści, śmieci i zepsute owoce, umyć pod bieżącą wodą. Położyć na ręczniku, niech obsohnet.

Wlać do miski, gdzie można gotować cukru i wody. Mieszać gotować syrop. Gdy cukier jest całkowicie rozpuszczony umieścić jagody, delikatnie potrząsnąć, aby równomiernie one zanurzył się w postaci syropu. Doprowadzić do wrzenia i gotować z ledwie widocznym pod chłodnicą zwrotną przez 20 minut, aż do grubości. Pamiętaj, aby wymieszać i zdjąć pianę. Gorący wlać zacięcie do czystych, pasteryzowane puszek, zwijać.

Porzeczka dżem na zimę

Jem przygotuje czarnej porzeczki z odrobiną czerwieni.
Aby przygotować potrzebę wytworzenia 1 kg czarnych jagód, czerwony 300 g, 1 kg cukru, 200 ml. czysta woda.

Jak przygotować:

Zmontować jagody, opłukać, osuszyć. Wlać do miski cukier szkliwa, dodać wody, wymieszać, gotować syrop. Teraz leżały jagody, wymieszać, zagotować, należy natychmiast wyłączyć piec, przykryć pokrywką, pozostawić na 6-8 godziny. Następnie ponownie umieścić na płytki, wrzenia, zmniejszyć ogień, gotować z łagodnego wrzenia przez około 40 minut, aż zgęstnieje.

Mieszać stale i nie zapomnij, aby usunąć pianę, aby dać jasny zacięcie. Otrzymany gorący jam rozszerzony w gotowane, gorące banki zwijać.

Konfitura z białych porzeczek

Cook, jeśli to możliwe, zachowuje odmian porzeczki białe. Jagody są bardzo podobne do czerwonej odmiany smaku, wartości odżywczej. Ale okazuje się, dżem ciekawy wygląd, złoty, przezroczyste. Ponadto, zawsze okazuje się bardzo gęsty ze względu na wysoką zawartość pektyn.

Aby preparat: 1 kg jagody 1,5 kg cukru, okulary wody.

Jak przygotować:

Jagody zmontować, usunąć niepotrzebne gałęzie, liście, dokładnie wypłukać, a następnie umieścić na ręczniku tak, że woda wchłania. Teraz umieścić jagody w misce, wlać cukru, zostawić gdzieś w chłodnym miejscu przez 8 godzin. Robię obrabiany przedmiot wieczorem i pozostawić na noc.

Rano w misce gdzie gotować, wlać wodę, cukier, wymieszać, gotować syrop. Dodać jagody i doprowadzić do wrzenia, gotować na bardzo małym ogniu, aż gęsty i przejrzystości porzeczki. Gotowy, gorący produkt wylano do sterylnych słoików, zwijać. Bon appetit!