Konfitura z dereń, przepisy kulinarne, korzyści

Z dojrzałych jagód i aromatyczne napar bardzo smaczny dżem, jakie właściwości ma również lecznicze i bardzo dobre dla zdrowia. Jak gotować dereń dżem, przepisy kulinarne, jakiekolwiek wykorzystanie tego produktu? Porozmawiajmy o tym dzisiaj, i przygotować dżem, stosując kilka prostych receptur:

Co będziemy zaciąć dereń? Korzyści z owocami

Korzyści z dojrzałych jagód ze względu na ich bogatej zawartości witaminy. Na przykład, zawierają duże ilości witaminy C (większa niż porzeczki czarnej), witaminy A i R. Wiele pektyny użyteczne kwasy organiczne, naturalne cukry. Są to olejki eteryczne, lotne. Ponadto, owoce zawiera duże ilości soli wapnia, żelaza, magnezu, siarki i potasu.

Ze względu na bogaty, różnorodny skład, dereń jest uważany za „lekarstwo na wszystkie bolączki.” Na przykład, tradycyjna medycyna wykorzystuje ją do leczenia grypy, odra, szkarlatyna. Stosowane w leczeniu dny moczanowej, anemii, krzywicy. Kwaśne owoce, cierpki smak, przyczyniają się do ulepszonych procesów metabolicznych oczyszczone ciała szkodliwych osadów toksyn.

Konfitura z derenia jest również cenna i przydatna, jak zachowuje prawie wszystkie właściwości świeżych owoców. W szczególności, jej zastosowanie jest korzystny wpływ na trawienie, oczyszcza organizm z nagromadzonych substancji zanieczyszczających. Zaleca się, aby używać do przeziębienia i grypy. Jest to bardzo przydatne w szkarlatynę, niedokrwistość, odra. Przyjrzyjmy się kilku przydatnych receptur Cornel dżemem.

Przepisy dżem dereń

Z pestek owoców jagodowych:

Jam na ten przepis okazuje się grubą, pyszne, słodkie, z lekką kwasowość. Ma ciemny kolor bordowy, ma delikatny zapach trawiastą. No, i gotować to nie jest trudne.
Aby rozpocząć, wytworzenia 1 kg owoców, których usunięcie nasion. Wciąż potrzebujemy 1,7 kg cukru.

przygotowanie:

Jagody są dobrym umyć pod bieżącą wodą. Pokrycie teraz czystej duży podajnik papieru (do pieczenia). Umieścić go na jagody, odstawić na kilka dni. Wymieszać, a następnie warstwę jastrychu dereń. Utrzymanie jagody potrzeba, aby uczynić je bardziej miękkie. Nawiasem mówiąc, nie wyrzucać kości usunięte. Z nich może gotować wspaniałe kompot.

Owoce wprowadza się do naczynia z gorącą wodą (80 °), blanszowanie 5 minut. Następnie wylać do wody i przepłukać jagody bardzo zimną wodą.

Teraz wlać do szerokiej masie puli cukru, dodać pół szklanki wody, dobrze wymieszać. Zagotować, położyć owoce, doprowadzić do wrzenia. Natychmiast wyjąć z pieca, pozostawić na 15 minut. Następnie ponownie zagotować ponownie usunąć przez 15 minut. Tak więc, do 5 razy więcej, aż stanie się gęsty dżem. Teraz można wlać do banków, aby rzucić się na zimę.

: Powidła z jabłek

Do przygotowania potrzebne będą: jeden i pół kg dojrzałych jagód 1 kg słodkich, bardzo dojrzałych jabłek. Więcej, otrzymując 800 g cukru faktycznie jam i 1, 5 kg cukru do syropu jabłkowego. Potrzebny będzie również 1 szklanka wody i 2 szklanki wody do syropu jabłkowego.

przygotowanie:

Po pierwsze, aby syrop do gotowania jabłkami wlać do szerokiej miski 1,5 kg cukru. Nawet wlać 2 szklanki wody. Jasne jabłko ze skóry, usunąć rdzenie. Pocięte na kawałki. Wstawić do wrzącego syropu, gotować z łagodnego wrzenia aż o połowę.

Teraz do derenia. Przygotowania syropu 1 szklanki wody i 800 g cukru. Jagody, umyć pod bieżącą wodą, usunąć nasiona, łodygi. Umieścić w syropie wrzenia, gotować z łagodnego wrzenia przez 20 minut. Teraz wlać syrop do jabłek. Gotować na bardzo niską wrzenia, często mieszając, aż zgęstnieje. Gotowe jam rozszerzony w sterylnych słoików, zwijać.

Słodkie puree dereń w zimie

Przygotowaliśmy z dżem dereń, który jest dobrze znany korzyści. Można również przygotować puree z owoców świeżych dereń, jeszcze bardziej przydatne, ponieważ owoce nie są poddawane obróbce cieplnej. Odbywa się to w następujący sposób:

Kilo dojrzałych jagód są bardzo dobrze umyć, usunąć nasiona, łodygi. Teraz, posiekać owoce jagodowe z maszynce, a następnie wytrzeć w innym dużym sicie. Umieścić gotowego sosu do dużej miski, wlać z powrotem 1,5 kg cukru. Dobrze wymieszać. Pozostawić, aż cukier się rozpuści. Następnie umieścić na czystych słoików, w chłodni. Aby lepiej, trwa dłużej, wlać do każdego słoika, na powierzchni sosu 2 łyżki. l. cukier. Bon appetit i być zdrowe!