Dżem z czarnej porzeczki: recepta. Jak gotować dżem z czarnej porzeczki bez gotowania?

Czarna porzeczka - jeden z najbardziej przydatnych i unikalnych jagód. Jego właściwości lecznicze są znane od czasów starożytnych, a zawartość witaminy C może konkurować nawet z cytrusów. liście, gałązki, owoce. jagody zdrowo wszystko Ogromna zawartość witamin jagodowych, czyni go niezastąpionym w sezonie zimowym przeziębienia i różnego rodzaju infekcje.

Dżem z porzeczek: recepta na zimę

składniki:

• Czarnej porzeczki - 1,5 kg
• Cukier - 1,5 kg
• Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka
• Woda - 1 łyżka.

Przygotowanie:

1. Przejść przez jagody, spłukać zimną wodą i osusz. Umieścić porzeczki w głębokim rondlu, mash go z łyżką (nie koniecznie przekształcić się w papkę).
2. Wlać do miski z wodą, umieścić go na ogniu przez 10 - 15 minut. Małe porcje wylać cukier, stale mieszając. Gdy woda wrze, dżem wrzenia przez kolejne 20 minut. Nie zapomnij usunąć pianę.
3. Dodać kwas cytrynowy, ponownie wymieszać i ogrzewać do wrzenia przez 5 minut.
4. Gotowy porzeczki zdjąć z ognia, wlać do sterylnych słoików i blisko.
5. Banki z kolei i jako takie poczekać, aż ostygną.
6. Jam okazuje się bardzo smaczne, delikatne i sladkim.Esli nie lubisz bardzo słodkie pokarmy, można zmniejszyć ilość cukru. dżem Przechowywać w chłodnym miejscu i zastosować zimę z herbatą.

Jak gotować dżem z czarnej porzeczki bez długiego gotowania?

składniki:

• Czarnej porzeczki - 1,5 kg
• Cukier - 1 kg
• Pektyna - 20 g

Przygotowanie:

1. Przejść i przepłukać jeżyny, usunąć ogonki. Wchodzisz na jagody w durszlak i niech drenażu.
2. Porzeczki umieścić w blenderze, dodać 1/3 cukru i ubij aż przecieru. Gotowane przenoszenia masy do miski Multivarki dodać pektynę i dobrze wymieszać.
3. Trybu instalacji Multivarki „zupy” i gotować do wrzenia (około 5 minut). Po zagotowaniu dodać pozostały cukier i gotować dżem przez około 20 minut.
4. Podczas gotowania mieszać stale i usunąć pianę. Choć porzeczka dżem przygotowania, przygotowania banków.
5. Gotowy dżem przelewamy do sterylnych słoików, rolki, włączyć i pozostawić do ostygnięcia.

Gotowanie dżemu z porzeczek i innych owoców jagodowych

składniki:

• Czarne porzeczki - 1 kg
• Agrest - 600 g
• Cukier - 1 kg

Przygotowanie:

1. Usuń z porzeczki i agrest owoców łodygi, umyć i osuszyć. Wycierania czarne porzeczki przez sito w głębokim garnku, dodać cukier, umieścić na ogień i gotować na małym ogniu aż do rozpuszczenia cukru.
2. Stopniowo dodawać agrest wrzenia syropu. Gotować marmolada około 10 minut, a następnie odstawiono na 6 godzin, po czym przez 10 minut gotować. Czy to 4 razy.
3. Gotowy wlać zacięcie do wysterylizowanych słoików, przykryć i przechowywać w chłodnym miejscu do przechowywania.

Dżem z czarnej porzeczki i wiśni

składniki:

• Czarne porzeczki - 1 kg
• Cukier - 1 kg
• Wiśnie b / k - 1 kg
• Cherry liści - 5 szt.
• Cynamon mielony - 1 łyżeczka
• Woda - 1 litr

Przygotowanie:

1. Pętli, przemyć i wysuszyć jagody. W blenderze, trzepaczka porzeczki, wycisnąć przez gazę do szklanki soku porzeczkowym.
2. W garnku dodać wodę, przemyć liści wiśni i wpaść do naczynia. Niech gotować liście 20 - 30 minut, następnie wyjąć i wyrzucić.
3. Dodać cynamon w rondlu i gotować przez chwilę. Rozcieńczyć liści wywar z niewielką ilością wody, dodać cukier i gotować do całkowitego rozpuszczenia.
4. Dodaj pulę wiśnia, gotować na wolnym ogniu przez pół godziny. Zdjąć pianę i dodać sok z porzeczek. Gotować marmolada kolejne 20 min.
5. Na wniosek gotowego dżemu może batem w blenderze, następnie zwinąć do banków i umieścić w chłodnym miejscu.

Gem z czarnej porzeczki i malin

składniki:

• Porzeczki - 1,5 kg
• Malinowy - 1 kg
• Cukier - 1,5 kg
• wódka owocowa lub likier - 2 łyżki

Przygotowanie:

1. Pętli, przemyć i wysuszyć jagody. Krotnie maliny i jeżyny w garnku, wlać połowę cukru i umieścić w chłodnym miejscu. 2 - 3 godziny jagody powinny soku. Umieścić garnek z owocami na ogniu, doprowadzić do wrzenia. Dodać drugą połowę mieszaniny cukru i gotować na małym ogniu przez 5 minut. Nie zapomnij, aby wymieszać i zdjąć pianę. Wyłączyć grzanie, niech ostygnie zacięcie.
2. Następnie ponownie umieścić dżem na ogniu, doprowadzić do wrzenia, dodać pozostały cukier i gotować przez 10 - 15 minut. Dodaj wódkę owocową i gotować przez 5 minut.
3. Pour zacięcie gotowy w mieszalniku, aż do uzyskania jednorodnej pokonać puree. Gotowy dżem przelewamy do banków zwinąć i przechowywać w chłodnym miejscu.

Zobacz także:

• Jak gotować zacięcie w multivarka?
• Konfitura z dzikich jagód: recepty
• Jak przygotować dżem z truskawek?

Czarna porzeczka - przydatne jagoda, która zawiera duże ilości witaminy C. Wiele gospodyń domowych zrobić takty niej w postaci jam, kompoty i dżemy. Z tych produktów, można zachować swój układ odpornościowy przez cały rok. Szczególnie smaczny dżem porzeczkowy przedkłada aromatycznej herbaty!