Jak zrobić ciasto na placki szybkich i smacznych najlepszych receptur:

Każda gospodyni wie, że kluczem do gotowania jest pyszne ciasta, ciasteczka. Polewy, oczywiście, również odgrywa ważną rolę, ale jeśli ciasto dostał mocny strzał w dół i kwaśne, to jest mało prawdopodobne, że ktoś taki pasztecik spodoba. Istnieje wiele różnych przepisów na ciasta do pieczenia, a w każdym przypadku doświadczeni kucharze powinni gotować ciasto, z zastrzeżeniem pewnych zasad.

W tym artykule pokażemy, jak zrobić ciasto na placki, ciasta okazało się powietrze, bujna i bardzo smaczne.

Jak zrobić ciasto na placki: Porady kulinarne

Przed przystąpieniem do przygotowania ciasta na placki, należy pamiętać, że istnieje kilka rodzajów go:

• łuszcząca się;
• drożdże;
• kruche;
• masło;
• bez drożdży;
• zaparzania;
• herbatniki;
• przaśny.

Wybór testu zależy od przygotowania receptury ciasta:

• Jeśli gotować pasztecików wiatr, najlepiej jest budować na ciasto;
• smażyć placki w kolorze patelni szybko (bez drożdży lub drożdży) ciasta.

Sekrety gotowania pyszne ciasto:

• Mąka koniecznie trzeba przesiać przez - więc nie tylko pozbyć się zanieczyszczeń i grudek, ale również wzbogacić go z tlenem, jest łatwiejsze, co z kolei wpłynie na pompę i łatwość ciasta.
• Przed zagnieść ciasto, szczotka z rąk i powierzchni do pracy z olejem słonecznikowym. Więc to nie będzie trzymać, a proces wyrabiania z pewnością zachwyci.
• Zagnieść ciasto trzeba równomiernie, ale nie sprawiają, że zbyt zestrzelony (na przykład, jeśli ciasto drożdże ugniatać mocno, to w procesie pieczenia lub prażenie może nie być odpowiedni).
• Wszystkie składniki użyte do przygotowania ciasta, powinien mieć taką samą temperaturę.
• Nie należy umieszczać ciasto zbyt dużo cukru, z powodu jego nadmiernej ilości nie po prostu pozwolić pasztecików czerwienić, ale także spalić, a oni mogą pozostać wewnątrz surowe.
• Do przygotowania ciasta w piekarniku należy zagnieść ciasto zbyt gęsta konsystencja, ale gotowanie najlepiej jest zrobić to nudna.
• Białka jaja być oddzielone od żółtka w procesie przygotowywania do wykorzystania tylko w drugim, w ten sposób uzyskuje się ciasto smaczne, różowo i bujne.
• Wymagane soli należy dodać do ciasta.
• Obserwować kolejność dodawania składników i ilości podanej w recepturze, albo nadmiar wody będzie powodować rozprzestrzenianie się ciasta i drożdży prasowanych lub suche - nieprzyjemne zapachy i smaki kwaśny.

Szybkie ciasto na placki: prosty i smaczny przepis bez drożdży

Jeśli chcesz upiec ciasta, jak mówią, w pośpiechu, przepis na szybki test bez dodatku drożdży będzie najlepszym rozwiązaniem.

składniki:

• jogurt lub kwaśna - 1 st;.
• mąka - 2 łyżki,.
• Cukier - 1 H l.;.
• jajko - 1 szt;.
• soda - frac12- h. L. (Pre-gaszenia ocet);
• Salt - mała szczypta;
• olej słonecznikowy - 3 łyżeczki ..

Przygotowanie:

1. Przed przystąpieniem do szybkiego przygotowania testu przygotowanie wszystkich składników - powinny być równa temperaturze pokojowej.
2. Weź głęboki miskę i jechać do komórki jajowej.
3. Z jajkiem, dodać jogurt, cukier i sól. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać. Można użyć łyżkę stołową, trzepaczka lub miksera elektrycznego.
4. Do tej mieszaniny, konieczne jest, aby dodać sodę, ocet wcześniej spłacone.
5. Stopniowo wylać przesianej mąki.
6. Następnie starannie zagnieść ciasto. powierzchnia robocza i rąk smarować olejem roślinnym. Jeśli to konieczne, posypać mąką. Po wyrabiania ciasta szybko przystąpić do tworzenia i wypieku ciast.

Zobacz także:

• Przepis Puff Puff ciasta szybko
• Pies w piekarniku na kefir: 3 prosty przepis

Ciasto drożdżowe do ciasta: uniwersalny przepis

Istnieje wiele przepisów na ciasta z drożdży do ciasta. To wszystko zależy od sposobu gotowania: w piekarniku lub na patelni. Przygotowaliśmy przepis jest wszechstronny: można go używać do jakichkolwiek ciasta do pieczenia z nadzieniem.

składniki:

• Mleko - 400-500 ml;
• Cukier - 3 łyżki. L.;
• olej roślinny - 3 łyżki. L.;
• mąka - 700 g;
• Drożdże (sucha potrzeba do około 10 g, odpowiednio, sprasowane - trzy razy);
• Sól - 1 łyżeczka;..
• 2 jaja kurze.

Przygotowanie:

1. Co do szybkiego wyrabiania ciasta, wstępnie przygotować wszystkie składniki mają taką samą temperaturę.
2. W osobnym głębokiej miski, wlać mleko.
3. W przypadku mleka, dodać wszystkie składniki z wyjątkiem mąki. Dokładnie wymieszać - do tego użyć miksera lub blendera.
4. Do tej mieszaniny, dodać 2/3 mąki. Dla ułatwienia mieszania ciasta na tym etapie może być łyżeczka lub szpatułka z drewna.
5. Następnie posypać mąką powierzchni roboczej i umieścić ciasto, nadal ugniatać ręce.
6. Ciasto drożdżowe należy trzymać się trochę, więc nie rób tego zbyt zestrzelony i elastyczna.
7. Po zakończeniu wyrabiania ciasta, aby przejść w dowolnym naczyniu i przykryć górną ręcznikiem.
8. Ciasto powinno przyjść w ciepłe miejsce. Wystarczy pół godziny.
9. Na koniec wyznaczonego czasu rozpoczyna się formowanie pasztecików i pieczenia.

Pyszne ciasto na placki „Choux”

Choux ciasta można gotować pasztecików na wodzie iz dodatkiem produktów mlecznych.

składniki:

• Woda - 0,5 l;
• Cukier - 50 g;
• Mąka - 4 łyżki,.
• suche drożdże - 10 g;
• sól;
• olej słonecznikowy - 100 g

Przygotowanie:

1. Wziąć 250 ml ciepłej (nie gorącej) wody i dodać cukier, sól i drożdże.
2. Wszystko dokładnie wymieszać i niech drożdży mieszanki napar przez około 7-10 minut (na wierzchu bąbelki wody do stawienia się).
3. Połowę pozostałej wrzenia wody.
4. Wlać wrzącej wody otrzymanej w mieszaninie z drożdży i dodać mąki.
5. Mąka trzeba wlać powoli i mieszać łyżką lub szpatułką.
6. Ciasto powinno być umieszczone na powierzchni roboczej i nadal ugniatać ręcznie.
7. Gotową Ciasto powinno być umieszczone w głębokiej miski, przykryć ręcznikiem i pozostawić w ciepłym miejscu na pół godziny.
8. Po tym czasie można użyć do formowania ciasta placki z nadzieniem.

Zobacz także:

• Twaróg ciasto na placki do smażenia
• Szybkie ciasto z dżemem
• Bardzo szybkie ciasto do herbaty
• Czy to możliwe, aby zatrzymać ciasta drożdżowego
• Ciasto drożdżowe na jogurt do ciastek i ciast

Jak widać, istnieje wiele różnych receptur ciasto na placki. Można wybrać najbardziej odpowiedni dla siebie. Wszystkie z powyższych receptur są bardzo łatwe w przygotowaniu i nie wymaga wiele wysiłku. Pies uzyskuje się z tego testu soczysty, przewiewne, lekkie i smaczne. Bon appetit!