Przepis na ciasto do pizzy bez drożdży

Początkowo, ciasto do pizzy jest przygotowany bez drożdży, inne warianty testu - jest rezultatem wyobraźni kucharzy. Obecnie mnoie ludzie nie używają w żywności dań, które w swoim składzie zawierają drożdże, ponieważ są one dodatek chemiczny. Jeśli chcesz gotować w domu ciasta na pizzę bez drożdży, oferujemy Ci kilka z tych receptur.

Jak gotować ciasto do pizzy bez drożdży w śmietanie?

składniki:

1. Śmietana - 2 łyżki
2. Margaryny - 150-200 g
3. mąka pszenna - 1 kg
4. Cukru (granulowany) - 1 łyżeczka
5. Jaja kurze - 2 szt;
6. Sody oczyszczonej - 1 łyżeczka
7. Sól - do smaku

Przygotowanie:

• Stopienia margaryny w kąpieli wodnej.
• Gaszenia sody w śmietanie.
• Jaja powinny być bicz.
• Po ochłodzeniu margaryny, dodać go do jaj, cukier, sól i sody kaustycznej z kwaśnej śmietany.
• Następnie stopniowo zacząć dodawać do poprzedniego składu mąki stopniowo i zagnieść ciasto (w końcu, powinien on uzyskać miękkie i elastyczne).

• Mieszać ciasta owinięty w czystym ręcznikiem i odstawić na 15 minut w celu.
• Po 15 minutach rolki placek ciasta jest pożądaną wielkość i zaczynają rozprzestrzeniać się na jej składniki do pizzy.

Przepis na ciasto do pizzy bez drożdży w mleku

To ciasto jest idealny dla tych, którzy lubią ostre.

składniki:

1. mąka pszenna - 2 łyżki.
2. Sól - 1 łyżeczka
3. Jaja kurze - 2 szt
4. mleko - Art frac12-.
5. Olej roślinny - 2 łyżek

Przygotowanie:

• Weź miskę, wlać do niego mąkę i sól, a następnie wymieszać wszystko.
• W osobnym zbiorniku, zmieszać z jajka, mleka (wstępnie ogrzanego, ale nie na gorąco) oraz olej roślinny i mieszać, aż cały gładka.
• Stopniowo mieszanina mleka z jaj, rozpocząć dodawanie mąkę, cały czas mieszając, aż do uzyskania jednorodnej masy klejącej.
• Następnie rozpocząć wyrobić ciasto ręcznie okresowo zraszania małej ilości mąki.

• Otrzymane ciasto należy zwinąć w kształt kuli, przykryć wilgotną ściereczką i ogrzać do 15 minut.
• Na stole tnącym, wlać do małej ilości mąki i zaczną się zwijać kulkę ciasta możliwie cienka (w wyniku zwijania arkusza powinna być dalej).
• Po upieczeniu ciasto uzyskuje się bardzo podobne do puff. Jest bardzo smaczne.

Przygotowanie ciasta na pizzę w domu bez dodatku drożdży, masz bardzo smaczne danie, a co najważniejsze - nie można bać się ogromnej liczby kalorii!

Na tajemnic pizzy w domu, dowiesz się z artykułów Pizza: historia i sekrety gotowania i Ciasto drożdżowe do pizzy: najlepsze i łatwy przepis.

Bon appetit!

specjalnie dla paniSpecjalna.ru - Pauline