Kapusta ciasto przepis prosty

placki kapusta robić różne kształty, są one otwarte, czy zamknięte. Oni piec do codziennego pulpicie lub imprez świątecznych. W tym przypadku, sprawiają, że ciasto bardzo piękne - z wzorami, figur i wiruje ciasta.

Niech nas i przyjrzymy się kilku przepisów na torty kapusty różnych rodzajów ciasta. Zacznijmy od tradycyjnej receptury, która jest od dawna stosowane przez gospodynie.

Tradycyjne ciasto z kapustą i grzybami

Upiec go, musimy przygotować następujące produkty:

Do ciasta: funtów mąki 1 szklanki mleka (niekompletny), 2 surowe jajka, dwie łyżki. l zmiękczone masło. Więcej potrzeba 1 łyżka cukru, 30 g drożdży (na mokro), jedną godzinę. l. dowolny olej roślinny, trochę wanilii.

Do napełniania: pół męskiej, 300 g tych grzybów, 1 cebula, kawałek masła, soli, pieprz, drobno posiekanej koper bit.

Jak przygotować:

Po pierwsze, drożdże rozpuścić w pół szklanki ciepłej wody, posypać cukrem, przykryć ściereczką i pozostawić na 20-30 minut.

W tym czasie umyć, oczyścić pieczarki, smażyć na oleju roślinnym. Gdy woda odparuje, umieścić je drobno posiekaną cebulę, smażyć dalej, aż gotowane.

Kapustę posiekać wyśmienitą julienne. W głębokiej patelni rozgrzać trochę oleju roślinnego i smażyć aż do jasnobrązowego. To zajmie około 15 minut. Teraz podłącz kapusta, grzyby i cebulę, posypać świeżym koperkiem (trochę), dodać sól i pieprz, wymieszać i niech nadzienie cool.

Teraz przychodzi testy: w misce, wlać ciepłe mleko, bić jajka, dodać zmiękczonej masło (2 łyżki ..), trochę soli i wanilii. Wszystko bicie z mieszadłem. Teraz dodać roztwór drożdży i wymieszać.

Stopniowo dodawać mąkę, zastępując elastyczny, dość strome, ale jednocześnie miękkie ciasto. Ugniatać, tak długo jak to możliwe, sześć minut od zawiści jakości wypieku.

Gotowy ciasto delikatnie smarowanie olejem roślinnym, przykryć ręcznikiem i przechowywać w cieple przez 2 godziny. Okresowo uderzył ręką.

Gotowania ciasta: Ciasto podzielić na dwie części (nieco więcej). toczą się
dwóch prostokątów, z których jeden jest większy niż drugi około 1, 5 cm. smarowane pergaminu pieczenia lub określone położyć większy zbiornik, zawijania krawędzi w ścianie miski.

Rozprowadzić farsz, przykryć drugą spoinę, krawędzie muszą zaschipnut mocno i pięknie. biały tłuszcz kołowy jaj (dla jasności), z widełek 2-3 wykonania nakłucia w górnej części i piec w rozgrzanym piecu przez pół godziny.

Szybkie ciasto kapusta

Ten przepis jest przeznaczony dla przypadku, gdy trzeba szybko przygotować pyszne ciasta. Dla takiego przypadku musimy produktów:

Aby przetestować: 400 g mąki, 150 g margaryny lub tłuszczu roślinnego, 2 surowe jaja, 1 stosu wódki soli.

To dodawanie do ciasta: 1 mały głowica 1 cebula, 4 jaj na twardo, trochę świeżego posiekany koper, pieprz, sól.

Jak przygotować:

Większość misce połączyć mąkę, stopiony tłuszcz roślinny lub margaryny, żółtka, wódkę. Sól wyrobić ciasto elastyczny kruche, a następnie musi być nieco uderzać w powierzchnię płyty tnącej i pozostawić na pół godziny w chłodnym miejscu. Gotowego ciasta dzieli się na dwie części i rozwinięcie dwóch warstw (które może być okrągłe).

Przygotowanie nadzienia.

Kapusta rozdrabniania na cienkie paski, sól ewentualnie wycisnąć nadmiar płynu i smażyć z pociętych cebuli w oleju roślinnego do miękkości. Cool. Dodać drobno pokrojone jaja, koper, papryka i mieszać.

Włącz piekarnik.

Na natłuszczonej blasze z olejem, umieść warstwę ciasta na nim - nadzienie. Pokrywa górna z drugiej formacji. Ścisnąć krawędzią szczelnie. W środku górnej części widełek ciasto Pierce parowy i piec w piecu w nośniku ciepła aż zrobione (20-25 minut).

Warstwa ciasta placek z kapusty i mięsa

I spróbować ten przepis. Okazuje się bardzo smaczne i niezwykłe ciasto, trochę przypomina lasagne. Do jego przygotowania potrzebujemy:

Na naleśniki: mleko 2 kubki, 2 jajka, mąki i odrobiną soli.
Do napełniania: kapusty polvilka (korzystnie młodych), czwartej czerwonego cebuli, 200 -300 g grzybów, sól, pieprz, trochę oleju roślinnego, kwaśnej śmietany.

Jak przygotować:

Warzywa mycia, czyszczenia, drobno pokroić i gotować (pokrywa zamknięty) do oleju roślinnego. Gdy warzywa będą miękkie, umieścić 1 łyżka. l. śmietana, sól i pieprz, wymieszać i zdjąć z ognia. Cool.

Połączyć mąkę, mleko i jajka zagnieść ciasto na naleśniki, sól, dobrze wymieszać, aby uniknąć grudek. Upiec naleśniki na szerokiej patelni. Można umieścić je na siebie w naczyniu jest mniejszy, że krawędzie trochę wiszącej.

Po pierwsze, na pierwszym placku umieścić farsz. Top z drugim, położyć farsz i tak dalej. Każdy zamknięty naleśnik faszerowany dobrze zdeptaną ręką. Teraz podnieś powstałe krawędzie ciasto i odstawić na 10-15 minut.

Gotowe ciasto umieścić w naczyniu do pieczenia tłuszcz z kwaśną śmietaną, posypać tartym serem i piec w dobrze nagrzanym piekarniku aż do brązowienia. Bon appetit!

Swietłana, medicsguru.ru

Następny film pokrewne