Kapusta pie z ciasta: najlepsze receptury i tajemnice gotowania
Być może wypieki jak dorośli i dzieci. Każda gospodyni stara się zaskoczyć domowników pyszne bułeczki, babeczki, ciasta z różnymi nadzieniami. Praktycznie narodowe danie kuchni rosyjskiej jest kapusta pie z ciasta. Przygotuj danie jest bardzo proste i pieczenia okazuje się bardzo obfite i smaczne.
W tym artykule zajmiemy się podstawowymi zasadami wyrabiania ciasta drożdżowego, a niektóre z najlepszych przepisów na ciasta z kapustą.
Jakie są cechy ciasta drożdżowego?
Ciasto drożdżowe jest uważany za bardzo nastrojowy i wybredna, tak aby ciasto kapusta okazało bujny i smaczne w jego przygotowanie musi uwzględniać pewnych zasad:
- Trzeba wybrać tylko sprawdzone drożdże z powodu ich jakość zależy od gustu i przepychu wyrabianego ciasta. Można używać zarówno skompresowane i suche drożdże.
- Jeżeli przepis określony odsetek drożdży prasowanych, można wymienić je na sucho, tylko potrzebna kwota powinna być trzy razy mniej (na przykład zamiast 45 g wciśnięty trzeba użyć 15 g suchych drożdży).
- Pre Drożdże najlepiej mieszać z serwatki, mleka lub wody. Po utworzeniu pianki drożdży gotowy do użycia.
- należy przesiać mąkę do wyrabiania ciasta drożdżowego.
- W ciasta drożdżowego trzeba dodać tylko usunąć określoną liczbę jaj. Jeśli ciasto jest oddanie więcej jaj, pieczenie może okazać suche i zapukał. 500 g mąki należy umieścić maksymalnie 2 jaj.
- Ciasto na placek i kapusta iść. W żadnym wypadku nie można pozostawić go w projekcie lub w niższej temperaturze. Ciasto drożdżowe lubi ciepło.
- Wypełnij formularz ciasta drożdżowego nie powinno być więcej niż 2/3 część, ponieważ nadaje się w trakcie pieczenia. Podczas napełniania ciasta można uniknąć.
- Ciasto drożdżowe pewno trzeba ugniatać ręce, tak aby uzyskać miękkie, elastyczne i soczysty.
- Po upieczeniu ciasto z kapustą kwaszonego nie zaleca się otwierać piekarnika, aby zakończyć czas pieczenia, inaczej ciasto może nie być właściwe, i zapukał do pieczenia. Niektórzy kucharze powinni otwierać piekarnika dopiero po co najmniej połowę czasu przeznaczonego na pieczenie.
- Ciasto jest drożdże pewno trzeba dodać sól, niezależnie od rodzaju nadzienia.
Kapusta ciasto: przepis z ciasta drożdżowego
Jeśli są do dzisiaj nie upieczone ciasto z kapustą, a potem nadszedł czas, aby spróbować. Ta partia będzie cieszył przez wszystkich członków gospodarstwa domowego. Co najważniejsze, prawo, aby farsz i zagnieść ciasto.
składniki:
- Drożdże prasowane - 50 g;
- wody - 400 ml;
- Cukier - Artykuł 1.5. L.;
- sól - 1 łyżeczka;..
- olej słonecznikowy - 3 łyżki. L.;
- mąka - 500 g
Do napełniania potrzebne są następujące składniki:
- cebule;
- kapusta;
- koncentrat pomidorowy lub świeże pomidory;
- marchew;
- sól;
- olej słonecznikowy;
- cukier do smaku.
Przygotowanie:
- Najlepiej jest zrobić ciasto z początku kapusty z wyrabiania ciasta drożdżowego. Podczas gdy ciasto jest odpowiednia, można przygotować farsz.
- Przede wszystkim, trzeba wymieszać cukier i drożdże i topi je w misce.
- Kilka minut niech napar drożdży.
- Następnie stopniowo wlać wody, którą wcześniej konieczne niewielkie ciepło.
- Następnie trzeba przesiać mąkę i wymieszać z pozostałymi składnikami.
- Po rozpoczęciu wyrabiania ciasta, dodać olej roślinny i dalej ugniatać aż do czasu, aż nie zmieni bujnej, miękka i elastyczna.
- Ciasto powinno być przeniesione do głębokiej miski, chcesz przykryć ręcznikiem i umieścić w ciepłym miejscu na jakiś czas gotowania nadzienia.
- Do przygotowania nadzienia, ma kapusta i rozdrabniania go.
- Teraz trzeba oczyścić cebulę i marchewkę i posiekać wszystko. Marchew można zetrzeć.
- Posiekanej marchwi i cebuli trzeba brązowy.
- Po cebuli i marchew lekko smażone, to trzeba dodać kapustę, sok pomidorowy dodać przecier pomidorowy (lub rozcieńczony wodą), sól, wymieszać i pozostawić do dusić pod pokrywą aż do czasu.
- Po zakończeniu napełniania jest gotowy, przejść do wytwarzania ciasto. Ciasto podzielić na dwie równe części i rolkę w postaci swojej patelni.
- Nasmarować olej słonecznikowy do pieczenia (lub położyć papier pergaminowy). Umieścić na dolnej warstwie kapusty farszu.
- Teraz położyć kolejną warstwę ciasta i szczyptę krawędziach. Umieścić ciasto w piecu i piec przez około 30-40 minut w temperaturze około 180 ° C.
- Ciasto może być podawany na stół.
Zobacz także:
- pie ziemniak: jak przygotować
- Ciasto z marchwi: Przepisy
- Pie saury: Przepisy pieczenia ryb
- Kapusta ciasto dla leniwych
Kapusta pie puff ciasto Barmy
Bardzo łagodny okazuje wypieki, jeśli używasz ciasto ciasto francuskie z kapustą. On będzie smaczne i przewiewne.
składniki:
- gotowe ciasto francuskie drożdże - 2 arkusze;
- jajka - 3 szt;.
- kapusta;
- cebuli (zielony puszki);
- sól i przyprawy.
Przygotowanie:
- Weź ciasto francuskie (można kupić w każdym sklepie spożywczym), i toczyć dwa tej samej wielkości pokładu (w zależności od kształtu naczynia).
- Jedna warstwa ułożyć na blasze, wcześniej natłuszczonej olejem słonecznikowym.
- Wypełnienie konieczne jest zgasić. Na tej kapusty posiekać i ugotować w oleju roślinnym na patelni lub rondlu z niewielką ilością wody. Na podniebieniu, można dodać marchew i cebulę.
- W osobnym garnku, gotować jajka, obrać i drobno posiekać.
- Najpierw ułożyć warstwę ciasto francuskie jednolicie farszu.
- Umieścić kapustę na wierzchu kruszonym jajkiem i zielonej cebuli.
- Następnie umieścić drugiej krawędzi spojenia i zaciśnięcia.
- Nóż dokonać kilku poprzeczne nacięcia.
- Skorupa okazało złoty i apetyczny, ciasto góry, można smarować utartego żółtka.
- Piec wymaga pieca przynajmniej godzinę, w temperaturze 180-200 ° C.
- Gotowe ciasto musi nalegać 5-10 minut.
Zobacz także:
- Kapusta ciasto ciasto francuskie
- Ciasto z kapustą w multivarka testowym twaróg
- Pies w piekarniku na kefir: 3 prosty przepis
- Ciasto z ryb i kalafior w cieście francuskim
Jak widać, gotować kapustę pie z ciasta po prostu. To danie jest doskonale uzupełniają swój stół lub stać się wielkim przekąska na uroczystej uczty. W zależności od smaku podane recepty mogą poprawić i dodać starty ser lub grzyby.
- Przepis na słodkie bułki z ciasta drożdżowego
- Kapusta ciasto przepis prosty
- Szybki i bez drożdży do ciasta drożdżowego ciasta - smażone i wiatrem. Jak zrobić ciasto na placki…
- Drożdże przepis ciasto ciasto w ekspres do piekarnika i chleba
- Ciasto drożdżowe na jogurt do ciast, pizzy, ciast i bułek: wybór najlepszych receptur
- Ciasto drożdżowe do pizzy: najlepsze i szybkie przepisy
- Jak prawidłowo i pięknie rzeźbią ciastka wykonane z drożdży i przaśnego ciasta?
- Jak zrobić ciasto na placki szybkich i smacznych najlepszych receptur:
- Rogaliki, ciasto francuskie
- Ciasta bez drożdży dla każdego smaku
- Czy to możliwe, aby zatrzymać ciasta drożdżowego: Charakterystyka warunków procesowych i…
- Ciasto do ciasta drożdżowego - co to jest? Przepisy Ciasto na chleb i ciasta
- Ciasta w piekarniku z kapustą: wybór najlepszych receptur i wskazówek do gotowania
- Bułeczki z cukrem z ciasta: wybór receptur i wskazówki cukierników
- Pies w piekarniku na kefir: 3 prosty przepis
- Ciastka z bananów
- Kapusta ciasto dla leniwych: Przepisy ze zdjęciami na jogurt, multivarka gotowania
- Przepis na ciasto do pizzy bez drożdży
- Receptura ciasta szybko łuszcząca przaśny
- Ciasto na rolkach na suchych drożdży: szybka, bogata, bujna
- Sernik z twarogiem wykonane z ciasta